Ma Boutique Comtadine - Espace Terroir

21/01/2026

18/01/2026

L’hiver est la saison idéale pour prendre le temps de cuisiner et de mettre en valeur les produits emblématiques du territoire.

Parmi eux, la truffe occupe une place particulière dans les traditions culinaires hivernales et s’invite naturellement sur les tables de janvier.

👉 Recette : Pâtes à la truffe (inspiration italienne)Ingrédients (pour 4 personnes)

– 400 g de pâtes longues (linguine, tagliatelle ou mafaldine)
– ½ échalote finement émincée
– 200 g de champignons émincés
– 20 g de beurre
– 2 c. à soupe d’huile de truffe
– 80 g de mascarpone
– 70 g de parmesan râpé
– 20 g de truffe fraîche + quelques lamelles pour le service
– 3 cl de vin blanc
– Sel, poivre

Faites revenir à feu doux le beurre et l’huile de truffe, ajoutez l’échalote et les champignons. Déglacez au vin blanc et laissez mijoter quelques minutes avant de mixer légèrement pour obtenir une sauce onctueuse.

Faites cuire les pâtes al dente, puis mélangez-les à la sauce avec le mascarpone et le parmesan. Ajustez la texture avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.

Servez immédiatement, accompagné de quelques lamelles de truffe fraîche. Une recette simple et raffinée, idéale pour apprécier pleinement ce produit phare de la saison.

Une façon concrète et accessible de prolonger, à table, la découverte des traditions culinaires hivernales qui font l’identité du territoire.

📍 Des fiches recettes sont disponibles à l’Espace Terroir de Carpentras, ou sur simple demande en message privé.

11/01/2026

En ce début d’année, on s’autorise à lever le pied.
À savourer les choses simples, réconfortantes, et profondément authentiques.

Notre sélection hivernale met à l’honneur des produits issus du territoire, imaginés pour accompagner les journées froides avec douceur, chaleur et bien-être.

Parce que l’hiver est aussi une saison faite pour ralentir… et se faire du bien.

05/01/2026

Au début du mois de janvier, certaines traditions continuent de rythmer la vie locale et les moments partagés.

Dans le territoire du Ventoux et plus largement en Provence, la brioche des rois fait partie de ces usages ancrés dans le quotidien, transmis et perpétués d’année en année.

Plus qu’un produit, elle accompagne un temps de rassemblement et de convivialité, souvent associé à l’hiver, aux retrouvailles et à l’art de vivre provençal.

Et pour les plus téméraires qui souhaiteraient le réaliser eux-mêmes, voici les ingrédients nécessaires pour un gâteau des rois provençal (6 à 8 personnes) :

- 250 g de farine
- 10 g de levure boulangère fraîche (ou 5 g de levure sèche)
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre doux
- 8 cl de lait tiède
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
- Environ 100 g de fruits confits (pour l’intérieur et la décoration)
- 1 fève
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

Une tradition de saison qui s’inscrit naturellement dans l’identité et les pratiques du territoire.

25/12/2025

Un Noël qui a le goût du terroir et le parfum des fêtes d’ici.🌲✨

Toute l’équipe de Ma Boutique Comtadine vous souhaite un merveilleux Noël, chaleureux et gourmand. 🎁

Merci de faire vivre nos producteurs et notre territoire tout au long de l’année.

24/12/2025

⚠️ J-1 avant Noël !

Dernière chance de mettre un peu de Provence sous le sapin 🌲✨

Nos coffrets terroir sont encore disponibles… mais plus pour longtemps. Passez vite à Ma Boutique Comtadine !

14/12/2025

⏰ Plus que 10 jours avant Noël !

C’est le moment idéal pour choisir votre coffret : un cadeau authentique, prêt à offrir et qui fait toujours plaisir.

Passez en boutique avant que nos compositions les plus demandées ne disparaissent !

09/12/2025

Offrez un cadeau qui a du goût… et du sens 🌿✨

Nos coffrets réunissent le meilleur des producteurs d’ici : huiles, douceurs, gourmandises artisanales et savoir-faire local.

Prêts en boutique, simples à choisir, irrésistibles à offrir. Le cadeau parfait pour surprendre vos proches !

05/12/2025

🎁 Nouveauté à Ma Boutique Comtadine !

Nos coffrets cadeaux arrivent pour illuminer vos fêtes. Des saveurs locales, des producteurs passionnés et tout l’esprit de la Provence dans un coffret à offrir… ou à s’offrir.

Découvrez l’authenticité comtadine pour célébrer Noël autrement.

26/11/2025

✨ La truffe noire du Comtat, un savoir-faire qui se déguste.

Le 28 novembre, notre Espace Terroir vous invite à une Pause Comtadine entièrement dédiée à ce produit d’exception : la truffe noire de Carpentras.

Au programme :
🍽️ Dégustation commentée
🌿Présentationdes variétés et des critères de qualité
👃Conseils de conservation
🖐️ Les bons gestes pour sublimer la truffe dans la cuisine du quotidien

Une immersion d’1h dans l'univers du dimant noir du Vaucluse.
Un rendez-vous destiné aux amateurs de truffes ayant le goût des produits fins, du terroir et de la gastronomie.

👉 Réservation indispensable – places limitées :
https://reservation.ventouxprovence.fr/la-truffe-dans-tous-ses-etats.html