20/09/2026
Un bouchon, c’est une porte fermée.
Quatre bouteilles, quatre façons d’ouvrir la soirée. Adam les a choisies une par une, pour ce qu’elles disent de la Vallée du Rhône et pour ce qu’elles font à une assiette de truffe.
Châteauneuf-du-Pape — la signature de la maison. Profond, épicé, taillé pour tenir toute la table.
Domaine Dambrun — notre voisin, dans le verre comme dans le paysage.
Les Chancel — la trouvaille, celle qu’Adam sort quand il sent que vous avez envie d’être surpris.
Derrière chacune, des centaines de bouchons. Derrière chaque bouchon, quelqu’un qui a attendu.