Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:45 Mardi 12:00 - 13:45 Mercredi 12:00 - 13:45 Jeudi 12:00 - 13:45 Vendredi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 13:45

Les grandes tables du Channel

Name: Les grandes tables du Channel
Address: 173 Boulevard gambetta, Calais, 62100, FR
Telephone: 03 21 35 30 11
Price range: $

Page d'Accueil
France
Calais
Les grandes tables du Channel

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Les grandes tables du Channel, Restaurant, 173 Boulevard gambetta, Calais.

18/06/2026

🌿 Le menu de la semaine est arrivé aux Grandes Tables du Channel !
Entre gourmandise, produits de saison et petites touches d'originalité, notre équipe vous a préparé un menu qui devrait ravir aussi bien les amateurs de viande que les amoureux des produits de la mer.

✨ Entrées
• Tatin d'oignons, foie gras maison et roquette
• Cheese-cake aux deux saumons

✨ Plats
• Paleron de bœuf confit, sauce chimichurri, crémeux de patates douces et sucrine rôtie
• Encornet farci ricotta, épinards et haddock, polenta snackée et basquaise

✨ Desserts
• Trois chocolats et fruits rouges
• Fraises, gingembre et rhubarbe, sorbet citron et crumble

Un menu pensé pour se faire plaisir, le temps d'un déjeuner ou d'un dîner dans une ambiance conviviale.

📞 Réservez votre table au 03 21 35 30 11 et venez découvrir les propositions de notre chef !

11/06/2026

✨️La carte du restaurant de cette semaine ! ✨

Cette semaine, notre chef vous propose une sélection de plats de saison, généreux et pleins de saveurs :

Entrées
• Tarte fine à l’oignon, magret de canard et roquette
• Raviole de crabe

Plats
• Croustillant de paleron, écrasé de pommes de terre, sucrines rôties, sauce gardiane
• Saint-Jacques rôties, légumes du soleil et crémeux de patate douce

Desserts
• Corolle de riz au lait, glace café et grué de chicorée
• Bavarois aux fraises et fruits rouges

Une cuisine maison, des produits soigneusement sélectionnés et le plaisir de partager un bon moment autour d’une belle table.

04/06/2026

🌿 Cette semaine, au restaurant, notre chef met à l'honneur les saveurs de saison avec une carte gourmande qui sent bon les beaux jours !

🥗 En entrée
• Tartare de crabe et roquette
• Cheesecake au chèvre et tomates confites

🍽️ En plat
• Duo de magrets à l'orange, polenta et salade d'endives
• Nage de lotte, petits légumes et huile d'herbes

🍰 En dessert
• Tartelette au libouli, caramel et noisettes
• Coupe de fruits frais et sa boule de glace à la passion

🌱 Des produits de qualité, des assiettes généreuses et le savoir-faire de notre équipe pour vous faire passer un délicieux moment.

💶 Formule entrée + plat ou plat + dessert : 24 € 💶 Formule entrée + plat + dessert : 32 €

📍 Rendez-vous aux Grandes Tables du Channel pour découvrir cette nouvelle carte avant qu'elle ne laisse sa place à la suivante !

30/05/2026

☀️🌿 Le marché des producteurs est au channel 🌿☀️

Chaque mois, nous vous donnons rendez-vous pour un moment convivial autour des producteurs de notre territoire. Ce samedi 30 mai, ne manquez pas l'avant-dernier marché de la saison !

🕔 De 17h à 19h30

Venez rencontrer nos producteurs et faire le plein de bons produits locaux :

Avec ce soleil, profitez du bar ouvert l'après-midi pour partager un verre au soleil. ☀️🍹
🍽️ À partir de 19h, poursuivez la soirée avec notre assiette du marché, préparée à partir des produits de nos producteurs.
Un rendez-vous gourmand, local et chaleureux à partager en famille, entre amis ou entre voisins. Venez soutenir celles et ceux qui cultivent, transforment et produisent près de chez nous !

💚 On vous attend nombreux pour cet avant-dernier marché de la saison !

28/05/2026

✨🍽️ La carte du moment est arrivée au restaurant ! 🍽️✨

Cette semaine, laissez-vous tenter par une cuisine de saison pleine de fraîcheur et de gourmandise 🌿☀️

Entrées
• Soupe de melon, feta et jambon de pays
• Duo d’huîtres chaudes et froides

Plats
• Magret de canard aux fraises, polenta et salade frisée
• Dos de cabillaud, crevettes grises, bouillon de crevettes et printanière de légumes

Desserts
• Profiterole au chocolat
• Pavlova citron & fraises

🌸 Et n’oubliez pas : dimanche midi, c’est la Fête des Mères ! Pensez à réserver votre table pour partager un joli moment en famille autour d’un bon repas 💐✨

27/05/2026

✨ Une soirée entre littérature et cuisine du réconfort ✨

Le vendredi 29 mai à 19h, les grandes tables et la librairie accueillent l’autrice Stéphanie Schwartzbrod dans la salle du restaurant pour une rencontre autour de son livre La Cuisine de la consolation.

Un moment chaleureux où les récits se mêlent aux saveurs, aux souvenirs et aux plats qui rassemblent. ❤️

Pour cette rencontre, un menu inspiré du livre accompagnera la soirée :

Mise en bouche
Salade de pois chiches au cumin & gnamakoudji, infusion de gingembre

Entrée
Aspic de lapin aux légumes de saison, chicon et noix

Plat
Comme un waterzooï de volaille de Licques ou poisson de nos côtes

Fromage ou Dessert
Assortiment de fromages de notre région
Tarte libouli & caramel de chicorée

Café blanc et sablés au beurre

Une invitation à écouter, goûter, partager… et se laisser consoler par la cuisine autant que par les mots.

Menu à 34€
Horaire: à la suite de la rencontre, 20h30

Réservation au 03 21 35 30 11 ou [email protected]

21/05/2026

✨ Carte du moment au restaurant ✨

🥗 Entrées
• Taboulé de radis et chou-fleur, pesto d’herbes et tomates séchées
• Fraises rôties, jambon cru et épinards

🍽️ Plats
• Filet de dorade, crème de parmesan, courgettes en tagliatelles et polenta crémeuse au parmesan
• Poitrine de porc fumée et confite, sauce tomate aux champignons, purée de pommes de terre et épinards

🍰 Desserts
• Ganache chocolat, fraises, menthe et pistache
• Ricotta, pommes, rhubarbe et crumble

Une carte gourmande et pleine de fraîcheur à découvrir dès ce mido 😋

15/05/2026

🌿✨ Menu restaurant – Semaine 20 ✨🌿

Entrée:
• Carpaccio d’artichaut cru, pommes, mimolette et noix
• Radis, pomme verte & hareng fumé

Plats :
• Filet de bar, petits pois à la menthe, beurre blanc au citron confit
• Travers de porc confit au miel et chicorée, mousseline de carottes et cresson

Desserts :
• Fraisier
• Tarte à la rhubarbe

📍 Une parenthèse gourmande à partager au cœur du Channel 🤍

📍 Cuisine maison, produits de saison & gourmandise au rendez-vous 🤍

15/05/2026

🍛RENCONTRE A TABLE

Vendredi 29 mai à 19h, nous recevons avec Les grandes tables du Channel la comédienne et autrice de livres autour de la cuisine : Stéphanie Schwartzbrod.

La soirée s’articulera en 2 temps :
- Un temps d'échange autour de son ouvrage La cuisine de la consolation, publié aux éditions Actes Sud, dans lequel l’autrice a réuni des récits et des recettes de différentes cultures, qui accompagnent, réunissent et réconfortent après la perte d’un proche.

- Puis un repas à l'issue de la rencontre, pour poursuivre la promenade mémorielle à travers un menu, recueil de souvenirs des repas de famille, des réunions d’amis, sélectionnés par l'équipe des Grandes Tables et émaillés de ceux relatés par Stéphanie Schwartzbrod.

Entrée libre pour la rencontre.
Repas sur réservation au 03 21 35 30 11.

08/05/2026

L'équipe
Les grandes tables du Channel est là en ce jour du 8 mai midi et soir 😊
Bistrot et restaurant

Adresse

173 Boulevard Gambetta
Calais
62100

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:45
Mardi	12:00 - 13:45
Mercredi	12:00 - 13:45
Jeudi	12:00 - 13:45
Vendredi	12:00 - 13:45
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:45
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 13:45

Téléphone

03 21 35 30 11

Site Web

http://www.lechannel.fr/

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