Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:00 - 16:00 Mercredi 08:00 - 16:00 Jeudi 08:00 - 16:00 Vendredi 08:00 - 16:00 Samedi 08:00 - 16:00

La Fabrique à Croque

Name: La Fabrique à Croque
Address: 40 Avenue Anatole, Cagnes-sur-Mer, 06800, FR
Telephone: +33621348355

Page d'Accueil
France
Cagnes-sur-Mer
La Fabrique à Croque

Le Croque Gourmet et Gourmand

15/06/2026

🇮🇹 Cette semaine, nos croques prennent l'accent italien.

Du jambon de Parme, du Gorgonzola DOP, une focaccia maison, un risotto au safran et quelques douceurs qui sentent bon les vacances.

Des recettes sincères, des produits soigneusement sélectionnés et toujours la même envie : vous faire passer un bon moment autour d'une cuisine généreuse et entièrement faite maison.

Parce qu'un bon repas, c'est aussi un moment qu'on partage.

On s'est occupés du voyage. Vous n'avez plus qu'à passer à table.

🔥 LES SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

🥪 La Parma

Notre focaccia maison garnie d'une peperonata fondante, de jambon de Parme et de Gorgonzola DOP. Une recette généreuse, pleine de caractère, qui sent bon les tables italiennes.

🍅 Le Rosso & Bianco

La douceur d'une ricotta fouettée maison et de tomates confites, relevée par le croustillant d'un crumble 100 % parmesan. Fraîcheur, gourmandise et équilibre dans la même assiette.

🍰 Torta all'olio d'oliva

Un gâteau à l'huile d'olive ultra moelleux, surmonté d'une crème stracciatella généreuse et de pépites de chocolat. Le dessert qui fait oublier qu'on est déjà rassasié.

🌙 PLAT DU SOIR (Jeudi & Vendredi uniquement sur réservation)

🦐 Risotto Mare & Oro

Un risotto au safran crémeux préparé minute, accompagné de son tartare de langoustines fraîches. Une assiette raffinée, gourmande et ensoleillée qui met la Méditerranée à l'honneur.

—

🍽️ Sur place, à emporter ou en livraison.

⚠️ Comme toujours à La Fabrique, tout est fait maison. Nos suggestions sont préparées en quantités limitées pour privilégier la fraîcheur des produits et le plaisir dans l'assiette.

📞 Pensez à réserver : 06 21 34 83 55

💻 lafabriqueacroque.com

📍 Cagnes-sur-Mer – 40 avenue Anatole France

08/06/2026

☀️ DESTINATION BALÉARES : LA CARTE DE LA SEMAINE 🇪🇸

Cette semaine à La Fabrique, direction l'Espagne et Majorque. On a travaillé des produits d'exception avec du caractère, des notes fumées et du sucré-salé. C'est simple, c'est généreux, c'est ce qu'on aime partager avec vous.

🔥 LES SUGGESTIONS

🥪 Le Bikini "Mallorquín"
Notre version du croque des Baléares : de la véritable soubressade de cochon noir, le fondant du Manchego DOP, des oignons rouges et un filet de miel de fleurs.

🍈 Le Carpaccio Baléare
De fines tranches de melon de Fréjus rafraîchies par notre "vierge de Trempó" maison (brunoise de petits légumes d'été croquants et menthe fraîche). C'est frais et vif.

🍰 Gató d'Ametlla (Le Dessert)
Le gâteau traditionnel de Majorque, 100% amande et zestes de citron (sans gluten). Un moelleux parfait, servi avec sa boule de glace vanille.

🌙 PLAT DU SOIR (Jeudi & Vendredi uniquement sur réservation)

🍖 Les Costillas Ibériques
Des travers de porc 100% ibérique confits 8h au four, puis laqués minute avec notre sauce miel et soubressade. Accompagnés de véritables Patatas Bravas croustillantes et de notre Salsa Brava maison. 🇪🇸

🍽️ Sur place, à emporter ou en livraison.

⚠️ Tout est fait maison avec des produits frais, donc les quantités sont limitées.

📞 Réservations conseillées : 06 21 34 83 55
💻 lafabriqueacroque.com
📍 Cagnes-sur-Mer - 40 avenue Anatole France

01/06/2026

☀️ NOUVELLE CARTE : L'été s'invite à La Fabrique à Croque ! ☀️
Notre nouveau menu est enfin là ! Au programme : des recettes ensoleillées, du terroir, et du 100% fait maison. 🍅🌿
✨ Ce qui vous attend :
👨‍🍳 L’Ardoise du Chef : Le retour très attendu du véritable Pan Bagnat, de la Daube provençale et de nos saucissons briochés !
🥪 3 Nouveaux Croques : Laissez-vous tenter par Le Mamé (effiloché de daube), Le Pastrami ou l'incontournable Truffé.
🍞 LA NOUVEAUTÉ - Les Focaccias : Préparées et cuites chaque matin ! Venez tester La Pista'delle (mortadelle & pistache) ou La Caprese Pollo.
Ici, le pain de mie et les focaccias sont toujours pétris et cuits maison ! 💛
📍 La Fabrique à Croque - 40 av. Anatole France, 06800 Cagnes-sur-Mer
📞 06.21.34.83.55
💻 lafabriqueacroque.com
🕒 Horaires :
Mar, Mer, Sam : 8h30 - 15h00
Jeu, Ven : 8h30 - 22h00

27/05/2026

Salut les p'tits Croques ! ☀️

La saison des saveurs ensoleillées bat son plein à La Fabrique à Croque ! 🍅🫒

Cette année, on a décidé de vous régaler encore plus avec une nouveauté incroyable : nos Pan Bagnats sont désormais préparés avec le superbe pain boulanger de chez . Le croquant, le moelleux, le goût... croyez-nous, ça fait toute la différence ! 🥖✨

Notre devise reste la même : Qualité, fraîcheur et générosité 🥰

🏖️ Vos envies du Sud, sur place ou à emporter :

Le véritable Pan Bagnat : Généreux et gorgé de soleil, il n'attend que vous ! Il est disponible en stock directement au restaurant. Vous passez, vous craquez, vous vous régalez !

📍 La Fabrique à Croque

40 Avenue Anatole France, Cagnes-sur-Mer

📞 06.21.34.83.55

À très vite pour croquer le Sud ! 💛

⚠️ Quantité limitée ⚠️ n'hésitez à le reserver

25/05/2026

🌺 RDV TAHITI : L'ESCALE GOURMANDE DE LA SEMAINE 🌺
Cette semaine à La Fabrique, on a envie de vous faire voyager. On a travaillé des recettes qui nous tiennent à cœur : du soleil, de la vanille, de la coco et de la fraîcheur. C'est simple, c'est généreux, c'est ce qu'on aime partager avec vous.

🔥 LES SUGGESTIONS
🥪 Le Croque "Le Papeete"
Un effiloché de poulet tendre et parfumé à la vanille, sur un lit de patate douce blanche confite. On y a ajouté du Cantal entre-deux pour le côté gourmand et fondant.

🥗 Salade de Chouchou
Chouchou et carottes en julienne, travaillés au sel pour garder tout leur croquant. Avec ses cébettes et le croquant des cacahuètes grillées, c'est frais, c'est vif.

🍰 Pain Coco & Maracuja (Le Dessert)
Un cake au lait de coco tout moelleux, servi avec notre compotée maison de maracuja (fruit de la passion).

🌙 PLAT DU SOIR (Jeudi & Vendredi uniquement sur réservation)

🐟 Le "I'a Ota"
Le grand classique, préparé dans les règles de l'art : du thon bien frais, mariné minute dans un lait de coco onctueux et citronné.
Accompagné de manière traditionnelle par des racines bouillies (manioc & patate douce), pour une expérience authentique et gourmande. 🥢

🍽️ Sur place, à emporter ou en livraison.
⚠️ Tout est fait maison avec des produits frais, donc les quantités sont limitées.
📞 Réservations conseillées : 06 21 34 83 55
💻 lafabriqueacroque.com
📍 Cagnes-sur-Mer - 40 avenue Anatole France

24/05/2026

✨ UN PREMIER DÉFI RELEVÉ AVEC SUCCÈS ! ✨

Quel bonheur — et quelle fierté — d’avoir réalisé ce week-end notre tout premier buffet traiteur de cette envergure ! 👩‍🍳👨‍🍳

Nous avons eu l’immense privilège de régaler une cinquantaine de convives à l’occasion d’un magnifique brunch de lendemain de mariage. 🤍

Un immense MERCI à Marie et Florian pour leur confiance lors de ce moment si précieux. 🥂

Au menu, sous un grand soleil ☀️ :

🍹 Bar à jus fraîchement pressés maison
🧀 Planche XXL de salaisons et fromages affinés
🥑 Nos Avocado Toasts & Egg Muffins signature
🇰🇷 Une touche de K-Street Food avec nos Jumeokbap
🍅 Salade fraîcheur & gaspacho d’été
🥞 Pancakes, gaufres liégeoises maison, viennoiseries et verrines gourmandes

Tout l’esprit de La Fabrique à Croque : du fait-maison, de la générosité et des produits préparés avec passion… en version grand format ❤️

Encore merci aux jeunes mariés, et longue vie à votre amour ! ✨

Vous préparez un anniversaire, un brunch, un baptême, un mariage ou un événement d’entreprise ?
Nous proposons désormais nos prestations traiteur sur mesure 💌

📍 La Fabrique à Croque
40 avenue Anatole France,
06800 Cagnes-sur-Mer
☎️ 06.21.34.83.55

18/05/2026

Cette semaine à La Fabrique, direction Hawaï — version cuisine traditionnelle, cuissons lentes et grandes tablées. 🌺🌴

Loin des clichés, on vous a préparé une carte ensoleillée et généreuse inspirée des vraies traditions de l’archipel.

On voyage en restant à Cagnes-sur-Mer. 🌊

🍍 AU MENU CETTE SEMAINE 🍍

🌿 Le Croque du Moment : le “Kalua Pork”
Échine de porc massée aux épices, cuite 8h à basse température dans des feuilles de bananier.
Elle est ensuite effilochée et laquée avec une réduction d’ananas et de miel, accompagnée d’oignons confits et d’un emmental français bien fondant.

🍅 L’Accompagnement : le Lomi Tomato
Tomates cerises et cébettes fraîches massées au gros sel marin selon le geste traditionnel hawaïen, puis assaisonnées d’une vinaigrette au citron vert.
Le contraste frais et acidulé parfait avec le croque.

🥥 Le Dessert : le Haupia revisité
Le traditionnel flan coco hawaïen, servi avec de la coco torréfiée, un zeste de citron vert et notre coulis de mangue maison.

🍛 Jeudi & Vendredi soir : le Curry d’Honolulu
Poisson blanc et patates douces fondantes mijotés dans un lait de coco épicé, servis avec un riz basmati parfumé.

✨ INFOS PRATIQUES ✨
📍 40 avenue Anatole France, Cagnes-sur-Mer
📞 Réservation très conseillée : 06 21 34 83 55
💻 lafabriqueacroque.com⁠�
⚠️ Tout est fait maison à partir de produits frais, les quantités sont limitées.

13/05/2026

🎉✨ Retour sur nos commandes de groupe de lundi et mardi ! ✨🎉

À La Fabrique à Croque, on a eu le plaisir de préparer de belles commandes pour vos événements 🧡

Des repas de groupe soigneusement réalisés, emballés avec attention et prêts à être partagés 😋

🍴 Du croque à la salade, en passant par le dessert… tout est fait maison !

Des produits frais, des recettes généreuses et une envie constante de vous régaler 💛

Que ce soit pour :
👥 Entreprises
🎂 Anniversaires
🏫 Écoles / associations
🏢 Réunions
👨‍👩‍👧‍👦 Événements privés

Nous préparons vos commandes de groupe sur réservation avec plaisir ! 🚚

📍 40 avenue Anatole France – 06800 Cagnes-sur-Mer
📞 06 21 34 83 55
🌐 lafabriqueacroque.com

📩 Contactez-nous par téléphone ou en message privé pour vos demandes ou devis — on s’occupe du reste !

Merci pour votre confiance et votre fidélité 🙌

On continue à fabriquer vos moments gourmands avec passion 🧡

11/05/2026

L’esprit Little Italy à La Fabrique. 🇮🇹🇺🇸

Cette semaine, la carte rend hommage aux classiques italo-américains. Une cuisine généreuse, inspirée des meilleures adresses de New York.

⚠️ Infos Ascension : L'établissement sera ouvert ce jeudi 14 mai, midi et soir, aux horaires habituels. ⚠️

🍕 Le Menu de la Semain🍕

Le Croque du Moment : Le "Little Italy"
L'esprit de la pizza du quartier : sauce tomate cuisinée maison, pepperoni, mozzarella, parmesan et champignons grillés.

L'Accompagnement : Smash Potatoes
Pommes de terre écrasées et dorées, servies avec une sauce cheddar maison.

Le Dessert : Brownie Fudgy
Texture dense et fondante, accompagné d'une boule de glace vanille.

Jeudi & Vendredi soir : Chicken Parmigiana
Le plat iconique de New York : poulet pané, fromage gratiné et sa sauce marinara maison. Servi avec des spaghettis.

Infos Pratiques :
📍 40 avenue Anatole France, Cagnes-sur-Mer
📞 06 21 34 83 55 (Réservations conseillées)
💻 lafabriqueacroque.com

⚠️ Produits frais, quantités limitées !

Adresse

40 Avenue Anatole
Cagnes-sur-Mer
06800

Heures d'ouverture

Mardi	08:00 - 16:00
Mercredi	08:00 - 16:00
Jeudi	08:00 - 16:00
Vendredi	08:00 - 16:00
Samedi	08:00 - 16:00

Téléphone

+33621348355

Site Web

https://lafabriqueacroque.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La Fabrique à Croque publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.