Charcoal

17/02/2023

Bonjour, nous vous informons que Charcoal ne réouvrira pas du a la vente de celui-ci😇. Je vous mets le lien du futur traiteur-restaurant caviste ci-dessous qui ouvrira ses portes bientot. Merci a tout ceux qui nous ont supporté durant ces 2 ans ++ et tout ceux qui ont partagé leur passion de la bonne nourriture et du vin. Pour nous, nos projet continus et peut etre a tres bientot.😀🥰

Maison Jopy
Le numéro de téléphone est le 06 70 63 19 94.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100089952922001

Cantine, Traiteur & Cave

14/01/2023

Fermeture pour congés
Vous serez informés de la réouverture bientot

26/12/2022

Sur place uniquement
Mardi 27 au Vendredi 30 Decembre
Plat : 17 €
Entrée + Plat ou Plat + dessert : 22 €
Menu complet : 28 €

Entrées
*Tapas de la mer, homard, duo de saumon et dorade snacké

​*Assortiment de charcuteries, Coppa, Spianata, magret fumé et terrine du moment

Plats
*Brochette de poulet mariné au saté, poelée de pleurotes, butternut et riz jasmin

*Burger de canard confit, Tomme de savoie, oignons confits, sauce moutarde et frites maison

Desserts
* Crème au thé Thai
*Panna Cotta à la mangue
*Fondant au chocolat et son coulis de fruits rouges

26/12/2022

A emporter
Mardi 27 Decembre au Vendredi 30 Decembre
Entrées
*Brick de porc haché au Saint Nectaire
Ou
*Tartine d'oeufs brouillés, yaourt aux herbes et magret fumé

Plats
*Brochette de poulet mariné au saté, poelée de pleurotes, butternut et riz jasmin

Desserts
*Crème: au thé Thai
Ou
*Panna Cotta à la mangue
Ou
*Fondant au chocolat et son coulis de fruits rouges

26/12/2022

Menu du réveillon du Nouvel an 45 €/pers
A emporter
4 plats

*Foie gras au naturel, Chutney de mangue, magret fumé et pain de seigle

*Saumon fumé au bois de Hêtre, Krathong thong de Bar au yuzu, yaourt grec aux herbes

*Filet de Saint Pierre juste poelé, fondue de poireaux, purée de butternut vanillé, sauce Armoricaine et pommes vapeurs

*Nougat glacé au miel de chataignier, coulis de fruits rouges au fruits de la passion

Contact: 07 72 50 01 14
13 place de Bretagne
35170 Bruz

19/12/2022

Mardi 20 Decembre au Samedi 24 Decembre

LES ENTREES
*Nems de porc marinés, poireaux, carottes, champignons noirs et sauce cacahuètes
Ou
*Tartine d'andouillette, oignons confits, fromage blanc, moutarde et Saint Nectaire

LES PLATS
*Mijoté de poulet au curry jaune Kaeng Carry, poivrons, haricots verts et riz jasmin
Ou
*Wok de canard sauce Tamarin, champignons, carottes, poireaux, pousses de soja, cacahuètes et nouilles aux oeufs

LES DESSERTS
*Fondant au chocolat et son coulis de fruits rouges
* Trilogie de crème: vanille, thé Thai, chocolat
*Panna Cotta à la mangue

12/12/2022

Produits traiteur de Noel🥳

*Saumon fumé maison 7.85€/150gr
*Foie gras de canard mi-cuit 12€/100gr
*Magret de canard fumé maison 8.75€/150gr
*Rillette d'oie maison Argaud 6.50€/180gr
*Rillette de canard au foie gras 9.80€/180gr
*Mousse au foie de canard et Jurancon 5.80€/90gr

Réservation au 07 72 50 01 14.

11/12/2022

Il nous reste quelques place pour la soirée dégustation du Vendredi 16 Décembre
50 euros/ pers

11 vins dégustés avec accords mets et vins

Réservation au 0772500114

11/12/2022

Menu du réveillon de Noël 45 €/pers
4 plats
*Foie gras au naturel, Chutney de mangue, magret fumé et pain de seigle
*Saumon fumé au bois de Hêtre, Krathong thong de Bar au yuzu, yaourt grec aux herbes
*Filet de Saint Pierre juste poelé, fondue de poireaux, purée de butternut vanillé, sauce Armoricaine et pommes vapeurs
*Nougat glacé au miel de chataignier, coulis de fruits rouges au fruits de la passion
à emporter le Samedi 24 Décembre avant 19h

**** Derniere commande Mardi 20 Décembre ****
Contact: 07 72 50 01 14
13 place de Bretagne
35170 Bruz

11/12/2022

Mardi 13 Decembre au Samedi 17 Decembre
Sur place et à emporter
Entrées
*Nems de porc marinés , carottes , poireaux et champignons noirs, sauce cacahuetes

*Tartine de canard, oignons confits, caviar d'aubergine et Tomme de Savoie

Plats
*Mijoté de poulet au curry vert, poivrons, haricots verts et riz jasmin

*Echine de porc sauce moutarde, purée de butternut et frites maison

Desserts
* Ile flottante, crème anglaise et caramel beurre salé

*Panna Cotta à la mangue

*Fondant au chocolat et son coulis de fruits rouges