30/07/2026
🍟 Connaissez-vous vraiment la frite ?
Croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur… la frite est l’un des aliments les plus appréciés au monde. Mais connaissez-vous réellement son histoire ?
Son origine fait encore débat aujourd’hui. La Belgique et la France revendiquent toutes deux sa création. La légende la plus connue raconte qu’au XVIIᵉ siècle, les habitants de la vallée de la Meuse, habitués à faire frire de petits poissons, les auraient remplacés par des bâtonnets de pommes de terre lorsque les rivières étaient gelées en hiver. Une idée simple qui allait devenir un véritable symbole de convivialité.
Au fil des siècles, la frite s’est invitée sur toutes les tables. Des estaminets du Nord aux plus grandes brasseries, elle est devenue l’accompagnement incontournable des viandes, des poissons et des moments partagés en famille ou entre amis.
Chez Bistro Régent, la frite est bien plus qu’un simple accompagnement. Elle fait partie de notre identité. Dorée, généreuse et irrésistible, elle accompagne nos plats avec la même exigence de qualité que le reste de notre cuisine. Parce qu’une belle pièce de viande mérite toujours de bonnes frites.
Et vous, quel est votre rituel ? Vous commencez par les frites avant même de toucher à votre viande, ou vous gardez les meilleures pour la fin ? 😋🍟
