Inspyration

02/06/2026

🐟 Arrivage du jour 🐟

Effort de taille 🏋️… et ça se voit à la tête du chef …

Magnifique Maigre de Ligne arrivé du port de Royan…

Allez on vous laisse devinez le poids de cette merveille qui sera à retrouver sur l’entrée en ce moment …

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21/05/2026

C’est toujours avec un peu d’émotions que nous accrochons fièrement cette plaque…

Merci au pour cette confiance renouvelée

À bientôt à table…

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09/05/2026

Mise en Place de Printemps…

Les Fleurs de Sureau Sauvage présentent dans notre belle Corrèze sont récoltées avec soins …

Ensuite transformées en sirop pour venir agrémenter Apéritifs et Desserts…

À bientôt à table…

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01/05/2026

Le 1er Mai est l’occasion pour nous de profiter de nos familles…
Mais également de joindre l’utile à l’agréable en allant cueillir directement quelques uns de nos légumes chez Laurence au .jardinsdelagarde

On se retrouve dès demain pour vous faire profiter de notre cueillette…

✌️

24/04/2026

L’Asperge Blanches a la verticale…

1h30 de cuisson…
Sans eau comme à notre habitude…

Le pied caramélisé
Le bas du corps cuit fondant
Le haut du corps cuit croquant
La tête quasi crue

À retrouver un ce moment

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16/04/2026

… Nouveau Plat …

Sans tout dévoiler,

Le Bœuf de Limousin et l’Ail des Ours des nos Forêts Corréziennes …

À retrouver en ce moment…

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15/04/2026

28/03/2026

🌱Premiers Ail des Ours 🌱

Petit cadeau du marché de ce matin…

À retrouver dès ce soir …

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