Boucherie Clément

Boucherie Clément la boutique, boucherie charcuterie traiteur à Briollay . plats préparés fait maison avec qualité des produits .

traiteurs pour vos manifestations
traiteur avec brasero

08/10/2026

🍁🍂 Pour le retour de l'automne, le plat de samedi sera : choucroute garnie 🍂🍁

Le colis de demain spécial : l'automne arrive 🍂🍁!
07/10/2026

Le colis de demain spécial : l'automne arrive 🍂🍁!

Team rose vs team noire 🩷🖤❤️ Un immense merci pour ces deux beaux repas des aînés! ❤️Deux repas, deux lieux, deux ambian...
05/10/2026

Team rose vs team noire 🩷🖤

❤️ Un immense merci pour ces deux beaux repas des aînés! ❤️

Deux repas, deux lieux, deux ambiances… et beaucoup de travail, de sourires et de partage derrière tout ça !

Nous tenions tout d’abord à remercier chaleureusement les mairies de Tiercé et Briollay qui nous ont fait confiance et nous ont permis de participer à ces beaux moments de convivialité.

Un grand merci également à nos jeunes, venus nous aider, servir, installer, débarrasser…
Margaux ,Timéo ,Étienne, Noah ,Léa, Chloé ,Elliot et Capucine
Ils sont vraiment chouettes, ces jeunes-là ! 😊
Ça fait du bien et ça mérite d’être souligné.

Et puis il y a ceux qui sont là, sans bruit, sans jamais rien demander en retour… Ceux sur qui l’on sait qu’on peut toujours compter, ceux qui répondent présents quand il le faut, parfois même avant qu’on ait eu besoin de demander. Ils se reconnaîtront … mais sachez simplement que nous sommes immensément riches de vous. ❤️

Merci aussi à nos aînés , pour leur bonne humeur, leurs sourires et leur enthousiasme. C’est toujours un plaisir de partager ces moments avec vous. Et cette année était encore plus particulière puisque À Briollay nous avons eu la joie de fêter deux centenaires ! 🎂❤️

A l’heure où l’on nous pousse de plus en plus vers la facilité, chez Boucherie Clément, nous avons choisi de garder notre ligne de conduite : le fait maison, le vrai goût et le respect du produit.

Voici quelques chiffres qui parlent d’eux-mêmes :

🥔 200 pommes épluchées par nos petites mains.
🍞 125 Bouchées aux noix de Saint Jacques garnies avec patience
🥓 378 fa**ts de haricots verts montés un par un.
🥕 253 flans de légumes fabriqués par notre chef.
🐷 378 parts de joues de porc préparées avec soin.
🐟 253 poissons beurre blanc maison.
🥐 Et pas moins de 759 petits fours, pochés un à un et garnis de mousses maison.

Nos nuits s’en souviennent encore… 😅

Mais malgré la fatigue, malgré les heures passées en cuisine, malgré les quantités qui peuvent donner le vertige, nous ne voulons pas céder à la facilité.

Parce que derrière chaque assiette, il y a des heures de travail, des mains, du savoir-faire, de la passion… et surtout l’envie de vous offrir le goût du vrai produit.

Alors merci à toutes celles et ceux qui nous font confiance, merci à ceux qui nous aident, merci à ceux qui partagent ces moments avec nous.

Et surtout, merci de nous permettre de continuer à défendre ce qui nous tient à cœur :
faire bon, faire maison, faire avec passion. ❤️

À très bientôt autour d’une belle table !
L’équipe Boucherie Clément

30/09/2026

Dès demain dans votre boutique soutenons octobre rose avec l'association "les papillons roses" . Les Papillons Roses 49

Petit rappel de la semaine : fermés mercredi am et samedi am , ouverts le matin et les autres jours aux heures habituell...
29/09/2026

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26/09/2026

Tous les chemins mènent à la boutique à Briollay. Suivez le guide.

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23/09/2026

Pour le colis de demain il est préférable de commander pour pouvoir faire les paupiettes orlof en amont, en précisant steak haché ou viandehachée. Merci ! ☺️

Uniquement l'am sur ces 2 jours annoncés ,ouverts le matin .
23/09/2026

Uniquement l'am sur ces 2 jours annoncés ,ouverts le matin .

23/09/2026

Carbonade flamande au menu de samedi . Les réservations sont ouvertes .

18/09/2026

Le résultat du défi un peu différent dans la forme . Capucine étant malade cette semaine 🤧 .
Vous serez donc les juges , selon vous ce pari ,un peu facile je vous l'accorde, est il réussi ?
Mais en soi ,il permet de voir que le chef sait s'adapter à la demande 😉

Adresse

CC Des Varennes
Briollay
49125

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Mercredi 08:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Jeudi 08:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Vendredi 08:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Samedi 08:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Téléphone

+33631473330

Site Web

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