Ninkasi

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Ninkasi Ninkasi Brignais : bar, brasserie & restaurant. Burgers, cocktails, happy hour, sport et ambiance

Le Ninkasi, c'est :
- BIERE // Zéro arômes artificiels
Blonde, brune, rousse, noire, la bière c’est l’ADN du Ninkasi ! Conçues et brassées dans le Rhône par notre équipe, nos 8 bières permanentes, plus la bière de saison*, célèbrent chacune la tradition brassicole. Légères, intenses ou encore fruitées, elles offrent à chacun et chacune une large palette de saveurs ainsi qu’une p(o)inte d’originalité… Une spécialité qui fait notre réputation depuis 1997.

- BURGER // The Fraich'Touch : Viande fraîche, Pain frais de boulangerie, Frites fraîches
Pour le pur plaisir des gourmands, le Ninkasi est prêt à aller loin… mais pas trop ! Car les producteurs locaux ont priorité dans la sélection des matières premières. Des steaks de qualité bouchère aux frites maison en passant par les assiettes apéro et les grandes salades, une même exigence de qualité règne dans tous nos établissements.

- MUSIQUE // 700 concerts et événements musicaux par an
Ici les musiques et les talents se mettent en scène ! Concerts d’artistes connus ou à découvrir d’urgence, locaux ou internationaux, soirées DJ’s ou à thèmes, tous les Ninkasi vibrent non stop. En journée, les écrans branchés sur la NinkaTélé retransmettent les concerts passés comme nos coups de cœur musicaux.

12/10/2026

On rembobine ? 🎞️

La carte d’automne décrète officiellement la période cocooning ouverte ! À toi le Smells Like Tatin, aussi réconfortant ...
09/10/2026

La carte d’automne décrète officiellement la période cocooning ouverte ! À toi le Smells Like Tatin, aussi réconfortant qu’un bon chocolat chaud un jour de pluie

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Une semaine mouvementée, comme on les aime !L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
07/10/2026

Une semaine mouvementée, comme on les aime !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍔🍁 NEW CARTE !🍂 L’automne est là et, comme d’hab, on passe à table !De nouvelles recettes débarquent au Ninkasi Brignais...
06/10/2026

🍔🍁 NEW CARTE !
🍂 L’automne est là et, comme d’hab, on passe à table !
De nouvelles recettes débarquent au Ninkasi Brignais : des plats gourmands, réconfortants et de saison, parfaits pour attaquer l’automne comme il se doit. 🤤
Alors, vous commencez par quoi ? 👀
📍 À découvrir dès maintenant au Ninkasi Brignais.

DUMP de rentrée 💼🧡1. Héloïse menace la cuisine 2. L’équipe à fond 3. Les nouveaux goodies 4. L’activité favorite de Kyli...
24/09/2026

DUMP de rentrée 💼🧡

1. Héloïse menace la cuisine
2. L’équipe à fond
3. Les nouveaux goodies
4. L’activité favorite de Kylian
5. Moment des responsables
6. La crêpière a encore frappé
7. Alexis le GOAT du PCO
8. Le come-back de l’animateur
9. Deux chipies
10. Le redoutable, l’unique : Highway to hell
11. L’oktoberfest qui s’installe
12. …
13. Le clap de fin de Marcel

21/09/2026

🕐 Et si on travaillait moins pour vivre mieux ?

Philippe a passé des années à 60h/semaine, persuadé que c'était le seul modèle qui vaille. Aujourd'hui, il aide les entreprises à passer à 4 jours. Deux déclics ont tout basculé. On vous raconte dans ce nouvel épisode de Change.

Et vous, semaine de 4 jours ou pas ? Dites-nous tout en commentaire 👇

🚩 Un reportage Ninkasi Stories

18/09/2026

Du matcha… dans une bière ?🍃

Oui, ça existe. Et forcément, Thibault, notre matcha boy est allé goûter 👀

Direction la Brasserie KURA en Bourgogne pour découvrir comment ils ont réussi à intégrer cet ingrédient emblématique du Japon dans une bière, et surtout ça donne quoi une fois dans le verre 🫢 ?

🚩 Un reportage Ninkasi Stories

12/08/2026

Et si on arrêtait de tout ranger dans des cases ? 🐝

Marlène Huissoud est une artiste - designer. Ou les deux, ou ni l'un ni l'autre !
Diplômée de Central Saint Martins, elle a fait des abeilles et des vers à soie sa matière première, questionnant avec chacune des pièces de sont art, notre façon de fabriquer, de consommer et de cohabiter.

"Some people call me an artist, others a designer, and some a weirdo."

🔥 Rencontrez Marlène, une bloomer au regard brut et fascinant sur le vivant avec un refus des étiquettes.

🚩 Un reportage Ninkasi Stories

06/08/2026

Promis on va racheter une serpillère 😎

Ice Ice Baby ! Des nouveaux coulis et toppings sur nos Ice Skream 🍦L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consom...
06/08/2026

Ice Ice Baby !
Des nouveaux coulis et toppings sur nos Ice Skream 🍦

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

05/08/2026

On ne choisit pas toujours les tâches… mais on choisit l’ambiance 😎

04/08/2026

Parce qu’on ne garde jamais QUE les bonnes prises… 🤭

03/08/2026

💥« J’ai changé d’avis sur le camping »

Pour Sarah, le camping rimait avec bruit, tourisme de masse et vacances trop festives. Puis un jour, elle a changé d’avis !

Dans ce nouvel épisode de Change, elle raconte le cheminement qui l’a amenée à découvrir une toute autre façon de vivre le camping… au point de reprendre, avec son mari, le camping « Les Templiers » au cœur du Parc national du Mercantour !

Parce que c’est ok d’avoir des préjugés sur un mode de vacances… et les remettre en question des années plus t**d 😉

👉 Et vous, avez-vous déjà changé d’avis sur le camping ? Dites-nous en commentaire.

🚩 Un programme Ninkasi Stories

01/08/2026

C'EST LA JOURNÉE MONDIALE DU SPRITZ !
3 nouveaux spritz sur notre carte été :
🍋 Limoncello spritz
🍊 L'apérol spritz
🌿 Hugo spritz

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

31/07/2026

Bon… certains sont un peu sévères. 😅 Vous, vous lui mettez combien sur 10 ?

30/07/2026

Dans ce nouvel épisode de La Selecta, Fabien reçoit Patrick Baud pour échanger leurs recos culturelles autour d’un thème : la curiosité 🧐

Parmi leurs choix : The Stanley Parable.

Un jeu qui récompense celles et ceux qui osent sortir du chemin, explorer l’inattendu… et qui contient, selon Patrick Baud, l’une des scènes les plus cultes du jeu vidéo de ces 20 dernières années.

Et vous, vous avez déjà joué à The Stanley Parable ? 👇

🚩 Un programme Ninkasi Stories

20/07/2026

💥 « J'ai changé d'avis sur la corrida »

Pour Chantal, la corrida faisait partie du paysage. Une tradition, une culture, une habitude. Puis un jour, son regard a changé.

Dans ce nouvel épisode de Change, elle raconte le cheminement qui l'a amenée à ne plus voir la corrida de la même manière.

Parce qu'on peut grandir avec certaines convictions… et les questionner des années plus t**d.

👉 Et vous, avez-vous déjà changé d'avis sur ce sujet ? Dites nous en commentaire.

🚩 Un programme Ninkasi Stories

P'tit dump de cette Coupe du monde, déjà bientôt terminée 🥲
16/07/2026

P'tit dump de cette Coupe du monde, déjà bientôt terminée 🥲

10/07/2026

Les festivals sont-ils devenus des lieux de résistance ?

Dans ce nouvel extrait de Dans les Backs, Laure Pardon, directrice du FOREZTIVAL partage sa vision de l'avenir des festivals, de la place de la culture dans notre société et des pressions politiques, économiques et sécuritaires qui pèsent sur les événements musicaux.

Une discussion qui interroge le rôle des festivals : simples lieux de fête ou espaces essentiels de liberté, de rencontre et d'expression ?

🚩 Un programme Ninkasi Stories

03/07/2026

En immersion dans les loges, 1h avant le concert ⏲

H-1 offre une plongée au plus près des artistes durant cette dernière heure avant de monter sur scène : entre stress et excitation, pression et impatience, doute et euphorie…

Pour ce 3e épisode, on était avec Malaka en concert à La Pyramide à Marcy l’Etoile !

Bienvenue dans l’heure la plus intense 🏃‍♀️

🚩 Un reportage Ninkasi Stories

Adresse

2 A Route De Lyon
Brignais
69530

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 00:00
Mardi 09:00 - 00:00
Mercredi 09:00 - 00:00
Jeudi 09:00 - 00:00
Vendredi 09:00 - 00:30
Samedi 10:00 - 00:30
Dimanche 10:00 - 00:00

Téléphone

+33472317493

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