Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 13:15 Jeudi 12:00 - 13:30 Vendredi 12:00 - 13:15 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:15 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 13:30

Restaurant Bistrot l’Instan T

Name: Restaurant Bistrot l’Instan T
Address: 7 Rue de la chaussée, Bresles, 60510, FR
Telephone: +33344451899
Price range: ££

Accueil
France
Bresles
Restaurant Bistrot l’Instan T

Restaurant bistrot situé à Bresles 60, doté d'une belle terrasse de 50m². Cuisine locale et de saison

09/10/2026

Ardoise de la Semaine
Foie gras mi cuit maison aux épices douces, chutney de figues, brioche toastée 18,00 €
Vitello Tonnato 11,00 €
Fines tranches de veau cuit, sauce émulsionnée à base de thon
Salade d’automne, butternut rôti, avocat, figues, noix, mozzarella,
Vinaigrette miel et pain d’épices 10.00 €
Saumon en gravlax de betterave, salade et condiments de betterave 12,00 €
Dos de cabillaud rôti, crème de courgette, huile d’olive AOP, pignons de pin torréfiés,
Riz pilaf 23,00 €
Gambas, saucisse paprika et maïs grillé, mousseline de patate douce 24,00 €
Filet de canette cuisson basse température, déclinaison de céleri,
Jus court au vinaigre de cidre 20,00 €
Paleron de Bœuf VBF braisé, gratin dauphinois, roquette et raifort 22,00 €
Entrecôte persillée VBF environ 350 gr, beurre Maitre d’hôtel, frites et salade 28,00€
Assiette de 3 fromages sélection régionale 11,50 €
Tomme au foin, bleu de Picardie, Petit Noyonnais
Tartelette cookie crème brulée, poire rôtie, espuma chocolat épicé 9,50 €
Cheese cake au chocolat rose d’Octobre 9,50 €
Tarte au citron spéculoos revisitée 9,50 €
Farandole de desserts 10,50 €

08/10/2026

L'inventivité ne vaut rien sans une cuisson juste. Une peau laquée qui craque, un jus brillant qui nappe, un tour de poivre pour relever. C'est là que tout se joue, bien avant l'effet de carte. Du maison, précis, à goûter dans notre restaurant traditionnel. 🍖

05/10/2026

Vous connaissez ce moment où l'on dit « allez, encore un dessert » ? C'est exactement ça. Une glace grise posée sur des framboises et des raisins bien mûrs, le froid contre le fruit acidulé, et la conversation qui repart. De quoi prolonger la soirée. 😊

📍 L'Instan T · Bresles

02/10/2026

Ardoise de la Semaine
Foie gras mi cuit maison aux épices douces, chutney de figues, brioche toastée 18,00 € (+ 6,00 € au menu)
Terrine de canard aux échalotes confites maison et nos condiments 12,00 €
Betterave rôtie à l’aneth, crème d’avocat, chips de courgette, feta et pistaches 11,00 €
Salade de lentilles et lieu fumé, œuf mollet frit 12,00 €
Saumon Bömlo laqué au miso, crémeux de petits pois, riz croustillant, asperge verte rôtie 22,00 €
Gambas, rouget barbet, couteau, lotte à la plancha, bouillon épicé et ses légumes 21,00 €
Filet de canette cuisson basse température, déclinaison de céleri, jus court au vinaigre de cidre 21,00 €
Paleron de Bœuf braisé cuisson d’une nuit, gratin de pomme de terre crémeux, roquette et raifort 22,00 €
Noix d’entrecôte « Angus » environ 350 gr, beurre Maitre d’hôtel, frites maison et salade 28,00€
(+ 6,00 € au menu)
Assiette de 3 fromages sélection régionale 11,50 €
Tartelette cookie crème brulée, poire rôtie, espuma chocolat épicé 10,00 €
Figues rôties de « Solliès du Var » AOP au miel, crème siphon de tiramisu, sauce sangria 9,50 €
Entremet feuillantine aux 2 ganaches, blanche verveine, noire fève de tonka 10,50 €
Farandole de gourmandises 11,50 €

01/10/2026

La bonne surprise ne se voit pas de loin, elle se joue dans le détail. Un œuf pané qui croustille sur des lentilles fondantes, quelques myrtilles pour réveiller l’ensemble. Une base familière que notre cuisine maison emmène ailleurs, chez L'Instan T.

29/09/2026

Menu midi semaine 2 plats 28.00 € .3 plats 34.00 €
Foie gras mi cuit maison aux épices douces 18,00 € (+ 6,00 € au menu)
Terrine de canard maison aux échalotes confites et nos condiments 12,00 €
Betterave rôtie à l’aneth, crème d’avocat, chips de courgette, feta et pistaches 11,00 €
Salade de lentilles et lieu fumé, œuf mollet frit 12,00 €
Saumon Bomlo laqué miso, crémeux de petits pois, riz croustillant, asperge verte rôtie 22,00 €
Gambas, rouget barbet, couteau, grondin à la plancha, bouillon épicé et ses légumes 21,00 €
Filet de canette cuisson basse température, déclinaison de céleri, jus court vinaigre de cidre 21,00 €
Paleron de Bœuf braisé cuisson d’une nuit, gratin de pomme de terre crémeux, roquette et raifort 22,00 €
Noix d’entrecôte « Angus » environ 350 gr, beurre Maitre d’hôtel, frites et salade 28,00€
(+ 6,00 € au menu)
Assiette de 3 fromages sélection régionale 11,50 €
Tartelette cookie crème brulée, poire rôtie, espuma chocolat épicé 10,00 €
Figues rôties de « Solliès du Var » AOP au miel, crème siphon de tiramisu, sauce sangria 9,50 €
Entremet feuillantine aux 2 ganaches, blanche verveine, noire fève de tonka 10,50 €
Farandole de gourmandises 11,50 €

28/09/2026

Votre déjeuner de semaine mérite mieux qu'un sandwich devant l'écran. Ici, on s'installe au calme, bien assis, pour un vrai repas qui coupe la matinée. Vous repartez rassasié, l'esprit plus léger. Un déjeuner comme celui-là, ça change la journée. 🍽

📍 L'Instan T

24/09/2026

Une viande fondante ne se cache pas : elle s'affiche, avec une fibre tendre et un jus qui nappe les céréales. C'est ça, la générosité maison, dans un restaurant chaleureux où la carte change sans jamais perdre son caractère.

🍽 L'Instan T Bresles

22/09/2026

Bonjour,

ARDOISE DE LA SEMAINE
・Les Entrées
Foie gras mi cuit maison aux épices douces, chutney de mangues, mangue rôtie, brioche toastée 18,00 € (+ 6,00 € au menu)

Terrine de canard aux échalotes confites maison et nos condiments 12,00 €

Betterave rôtie à l’aneth, crème d’avocat, chips de courgette, feta et pistaches 11,00 €

Salade de lentilles et lieu fumé, œuf frit 12,00 €

・Les Plats
Saumon Bomlo laqué au miso, crémeux de petits pois, riz croustillant, asperge verte rôtie 22,00 €

Gambas, rouget barbet, tentacule d’encornet à la plancha, bouillon épicé et ses légumes 22,00 €

Poitrine de porc d’Antan confite miel et bière brune, haricots verts et croquant de légumes
21,00 € (Porc d’Antan est élevé sur Paille HDF)

Ballotine de poulet jaune HDF, mousseline de patate douce, jus cajun, cacahuètes torréfiées 21,00 €

Noix d’entrecôte « Angus » environ 350 gr, beurre Maitre d’hôtel, frites et salade 28,00€
(+ 6,00 € au menu)

・Les Desserts
Assiette de 3 fromages sélection régionale 11,50 €
Maroilles, tomme au cidre, Bleu de Picardie

Tartelette cookie crème brulée, poire rôtie, espuma chocolat épicé 10,00 €

Fontainebleau aux fraises 9,50 €

Figues rôties de « Solliès du Var » AOP au miel, crème siphon de tiramisu, sauce sangria 9,50

Bon appétit

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Adresse

7 Rue De La Chaussée
Bresles
60510

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 13:15
Jeudi	12:00 - 13:30
Vendredi	12:00 - 13:15
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:15
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 13:30

Téléphone

+33344451899

Site Web

https://linstantbresles.fr/

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