Hôtel restaurant Le Central

09/10/2026

🌴 LE CENTRAL PREND QUELQUES VACANCES ! ☀️

Après une belle saison à vos côtés, toute l’équipe du Central s’accorde une petite pause bien méritée ! 🥰

🍽️ Le restaurant ferme ses portes pour 3 semaines, le temps de recharger les batteries et de revenir en pleine forme, avec toujours autant de plaisir à vous accueillir !

Un grand MERCI à tous nos clients pour leur fidélité et tous ces beaux moments partagés. ❤️

À très bientôt
Lise marie & Jérôme

06/10/2026

🍴 **LE GRAND REPAS – CE JEUDI 8 OCTOBRE !**

Il nous reste encore **quelques places pour déjeuner avec nous ce jeudi** à l’occasion du Grand Repas ! 😊

Au menu :

🎃 **Crémeux de potimarron**, noisettes torréfiées & huile d’herbes

🥩 **Bœuf limousin braisé**, jus au thym, écrasé de pommes de terre & carottes glacées

🍎 **Moelleux aux noix**, pommes rôties & miel de la Creuse

Un menu de saison, autour de **nos produits et producteurs locaux**, qui sera partagé le même jour par petits et grands sur tout notre territoire. ❤️

05 55 65 00 11

À jeudi au Central ! 🍽️

06/10/2026

🧵 DE TOUTES BEAUTÉS — Exposition collective à Aubusson

Une très belle exposition à découvrir à Aubusson à partir de ce vendredi 9 octobre !
« De toutes beautés » réunit le travail des Ateliers de la Main Nue et des Nouveaux Ateliers Fougerol, autour du textile, de la création et des savoir-faire.

Et j’ai une raison toute particulière de vous en parler puisque cette exposition est organisée notamment par mon frère Pierre et ma belle-sœur Déborah ❤️. Beaucoup de travail, de passion et d’énergie derrière ce projet, alors je suis très heureuse de pouvoir le partager avec vous !

📍 57–63 rue Jules Sandeau – 23200 Aubusson
📅 Du 9 au 31 octobre 2026
🥂 Vernissage vendredi 9 octobre
👀 Visites guidées sur réservation, du jeudi au dimanche à 15h et 17h

L’exposition s’inscrit dans le cadre de la Biennale Textile Beauté(s) 2026–2027.

Si vous êtes dans le coin, allez pousser la porte et découvrir leur univers ! Et n’hésitez pas à partager autour de vous 🧵✨

Bravo à toute l’équipe pour cette belle aventure ❤️

02/10/2026

TELETHON 2026 : Nombres de places limitées...

02/10/2026

En direct d'ici Creuse Jerome et Dominique vous parle du Grand Repas ce matin ...

🌿
CE MENU, C’EST AUSSI LE TRAVAIL DE NOS PRODUCTEURS ET FOURNISSEURS !

Nous tenons à mettre à l’honneur celles et ceux grâce auxquels nous pouvons cuisiner les produits de notre territoire .
Merci à eux de faire vivre notre territoire jusque dans nos assiettes.

📅 Jeudi 8 octobre 2026
📍 Au Central à Boussac et dans tous les établissements participants de Creuse.
05 55 65 00 11

Cet ancien relais de poste a traversé les époques. Alliant charme historique et confort contemporain, l’hôtel Restaurant Le Central est idéal pour vos séjours d’affaires ou en famille.

02/10/2026

📣 NOUS RECRUTONS !

L’Hôtel Restaurant Le Central recherche :
UN(E) SERVEUR(SE) – 24H / SEMAINE

Nous recherchons une personne dynamique, sérieuse et motivée, appréciant le travail en équipe et le contact avec la clientèle.

Notre établissement propose une cuisine bistronomique à partir de produits frais et locaux, dans une ambiance de travail jeune, professionnelle et conviviale.

Le poste :
• Contrat de 24 heures par semaine
• Un week-end sur deux de repos
• Service en salle et accueil de la clientèle et nettoyage des locaux
• Travail au sein d’une équipe dynamique
• Poste à pourvoir dès novembre

Nous recherchons avant tout une personne fiable, organisée, souriante et curieuse, avec l’envie de s’investir.

Une expérience en restauration est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil moins expérimenté, dès lors qu’il est motivé et désireux d’apprendre.

📍 Hôtel Restaurant Le Central – Boussac 05 55 65 00 11 - [email protected]
Merci de partager cette annonce autour de vous.

01/10/2026

10/08/2026

✨ **Une belle reconnaissance pour Le Central !** ✨

Nous sommes très heureux de vous annoncer que **Le Central est sélectionné par le Guide Gault&Millau 2026**, dans la catégorie **« Table Gourmande » avec 1 Toque** 🧑‍🍳⭐️

Cette distinction récompense avant tout le travail de toute notre équipe, notre envie de faire une cuisine sincère, gourmande et généreuse, avec de beaux produits et beaucoup de passion ❤️

Après plus de 12 ans à faire vivre Le Central, cette reconnaissance nous fait particulièrement plaisir et nous encourage à continuer à vous recevoir avec la même envie.

Un grand **merci à ** pour cette confiance, et surtout **merci à vous**, nos clients, habitués ou de passage, qui faites vivre notre maison au quotidien. 🥰

🍽️ **1 Toque pour 2026… et toujours beaucoup d’envie dans nos assiettes !**

📍 Hôtel Restaurant Le Central –

18/07/2026

**☀️ Notre Menu d'Été vous attend**

A l'Hôtel Restaurant Le Central, chaque saison inspire une nouvelle carte, imaginée au rythme des produits et des producteurs qui nous entourent.

Notre chef vous propose une cuisine sincère, raffinée et entièrement faite maison, où le terroir creusois rencontre des saveurs délicates et contemporaines.

✨ Labneh de chèvre frais de la Ferme de Bauges et miel de Côme Debruyn
✨ Carpaccio de bœuf de Boussac Bourg, huile fumée, tome de Clugnat et pesto
✨ Gravlax de bar mariné, condiments exotique
✨ Tartare de canard à l'ail noir
✨ Fondant de paleron de veau, jus corsé
✨ Paris-Brest, Pavlova aux myrtilles de Boussac Bourg ou encore notre mousse au chocolat Valrhona…

CARTE SOIRS ET WEEKEND
• 41 € — Entrée • Plat • Dessert
• 47 € — Entrée • Plat • Fromages • Dessert

MENU DU JOUR DU MARDI AU VENDREDI MIDI
• 20 € — Entrée • Plat • Dessert

🕒 **Horaires du restaurant**
• Déjeuner : du mardi au dimanche, de 12h00 à 13h30
• Dîner : du mercredi au samedi, de 19h30 à 21h00

( + les mardis soirs 7 juillet avec en concert PressPlay, le 28 juillet Les Fingers en concert pour une soirée Couscous et le 21 juillet pour la fête nationale Belge avec Duvel)

📍 Hôtel Restaurant **Le Central** – Boussac
📞 Réservations : 05 55 65 00 11
🌐 https://hotelcentral-creuse.com/

Au plaisir de vous recevoir !

14/07/2026

Plus que quelques jours pour réserver pour le mardi 21 juillet ! 05 55 65 00 11😀

🇧🇪 Le 21 juillet, on fête la Belgique au Central ! 🍻

À l’occasion de la Fête nationale belge, nous vous invitons à partager une soirée placée sous le signe de la convivialité et des saveurs belges.

Au programme :
🍺 Une sélection de bières belges, avec la célèbre Duvel à l’honneur.
🍽️ Un menu inspiré de la Belgique, préparé avec gourmandise.
🎁 Des cadeaux à gagner au cours de la soirée !

Que vous soyez amoureux de la Belgique, amateur de bonnes bières ou simplement en quête d’un moment chaleureux entre amis ou en famille, cette soirée est faite pour vous !

📅 Mardi 21 juillet 2026
📍 Hôtel-Restaurant Le Central – Boussac
☎️ Pensez à réserver votre table ! 05 55 65 00 11

Nous avons hâte de célébrer cette belle fête avec vous… Une fois ! 🇧🇪❤️