Echo

25/01/2026

Menu de la Saint-Valentin 💕

Un 5 temps pour offrir (ou s'offrir) une jolie parenthèse gourmande.

On vous attend nombreux (pas trop non plus, les places sont limitées 😉) le 14 février pour le dîner !

On a même travaillé des accords mets & vins ou mets & softs pour rendre la soirée encore plus douce.

👉Réservations via Zenchef ou par téléphone au 05.56.81.69.95

16/12/2024

Tartelette de thon de St Jean de Luz, tarama, radis noir.
Carte d’hiver chez Echo ✨
#🎄

10/06/2024

Adiu!
Attention, pépite 🔥
Pierre Jancou, icône de la restauration et de la démocratisation du vin nature s’est installé dans les Corbières sauvages en quête de serenité et de retour à la nature.
Après avoir redonné vie au Café des Sports de Padern, il se lance dans son projet de coeur, faire son propre vin.
Sa première cuvée est un coup de maître.
💣24 bouteilles only Blanc/Rouge/Blouge
Le Café des Sports sera ouvert pour sa 3eme saison à partir du 26 Juin, un endroit merveilleux 🌞

20/07/2022

❤️‍🔥

13/05/2022

Tartare de bar Ikejime, agrumes et huile fumée 🔪

25/08/2021

📣❤️‍🔥ON RECRUTE!❤️‍🔥📣
Tu es motivé(e)? Tu as du talent? Tu aimes travailler dans une grosse team? Tu es une belle personne? 😁✌🏼
On cherche un(e) chef(fe), un(e) second(e) de cuisine ainsi qu’un(e) serveur(se) en CDI.
Horaires aménageables et salaire motivant 🤙🏼
ENVOIE TON CV À: [email protected]
Bisou ❤️

03/08/2021

💓💓💓💓💓💓
https://m.facebook.com/Chamade-130514002524526/

Brekkie, lunch, dinners & Sunday roast.

10/07/2021

◾️◾️MATASSA◾️◾️
Thomas Lubbe, Coume de l’Olla, 2018
Il faut penser citron, zeste d’orange et plongeon dans la Méditerranée. Une merveille florale qui va vous donner envie de sourire et danser…

02/07/2021

💫💫💫

VOLUTE 2019 - Vin de France - Rouge
Cuvée Spéciale assemblée, illustrée et mise en bouteille avec la participation de l’équipe du Restaurant Echo
A déguster seulement chez eux! 🤫

Assemblage: 20% Cabernet Franc de Chinon + 30% Gamay de Beaujolais + 40% Syrah des Corbières + 10% Carignan de Limoux

🍇 Raisin 🍇 MIRC

🍷Ça goute quoi 🍷
La Syrah met au nez et en bouche toutes les épices et la fraîcheur des hautes Corbières (250m d’altitude).
Le Gamay du Beaujolais sème ses fruits rouges croquants et apporte buvabilité à l’assemblage.
Le Cabernet Franc issu de vieilles vignes (45 ans) planté sur le plateau argilo-calcaire de l’appellation Chinon donne de la droiture, de la fraîcheur et de l’assise à ce vin.
Et pour finir, une pointe de Carignan de Limoux pour apporter un peu plus de croquant en fin de bouche!

Illustration: 🎨 .lorea
Peinture acrylique

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📸 .lorea
#2019

28/06/2021

Bonite (St Jean de Luz), satay, huile de langoustine 🌿