Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 18:00 - 23:00 Mercredi 18:00 - 00:00 Jeudi 18:00 - 00:00 Vendredi 18:00 - 01:00 Samedi 17:00 - 01:00

Judor - Bar & cave à Cidres

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France
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine
Judor - Bar & cave à Cidres

Itinéraire Site Web

Bar et cave à cidres en plein coeur de Bordeaux. Cidres pressions & bouteilles. Espace cave à emporter. Bière, vins, cocktail, softs, grignotages.

23/10/2026

𝙅𝙪𝙙𝙤𝙧, 𝙖 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝘾𝙞𝙙𝙧𝙚 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮…

Du mardi au samedi
Lien de réservation en bio
📍27 rue des Bahutiers, Bordeaux

09/10/2026

Prochaine dégustation : SAMEDI 17 OCTOBRE 17h !

Un atelier pour explorer l’univers du cidre à travers 5 cuvées : 3 cidres, 1 poiré et 1 cidre de glace.

Terroirs, fermentations et techniques de fabrication… De quoi mieux comprendre ce qui se cache dans votre verre !

LIEN DE RÉSERVATION DANS NOTRE BIO !

𝙅𝙪𝙙𝙤𝙧, 𝘼 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝘾𝙞𝙙𝙧𝙚 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮…

29/09/2026

De nouvelles dates pour nos ateliers dégustation !

On goûte, on découvre, on papote cidre.
Les prochaines dates sont dispo — places limitées — pensez à réserver !

👉 Inscriptions via le lien en bio

𝙅𝙪𝙙𝙤𝙧, 𝙖 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝘾𝙞𝙙𝙧𝙚 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮…

14/09/2026

🚨REPRISE DES ATELIERS DÉGUSTATIONS 🚨

Et pour commencer, on laisse les pommes de côté… direction les POIRÉS 🍐

4 cuvées, une surprise finale, et 1h30 pour goûter, comparer, apprendre et surtout passer un bon moment.

Et ce n’est que le début 👀
👉 Swipe pour découvrir les 3 prochaines dates + thèmes.

Les places sont ouvertes, à réserver directement sur notre site ou au bar 🍻

11/09/2026

Entre potes, en date ou juste pour boire un verre :
vos cidres préférés ou de nouvelles découvertes, Judor c’est un peu votre QG pour la soirée.

Du MARDI au SAMEDI, à partir de 18h
📍27 rue des Bahutiers, Bordeaux

08/09/2026

🍎🌿 Cuvée du moment 🇵🇱

On retourne en Pologne, chez Kwaśne Jabłko , avec Pasteka, une cuvée qui porte le nom de la vallée où sont glanées ses pommes sauvages.

Ici, pas d’assemblage : 100 % pommes sauvages, récoltées à la main, fermentation naturelle sur levures indigènes et zéro intrant.

Millésime 2020.
Et ça se sent.

Après 6 ans en bouteille, le cidre a gardé son profil extra brut, sec et acidulé, mais son aromatique a eu tout le temps de s’épanouir. Le fruit gagne en profondeur, les notes deviennent plus complexes, plus expressives… tout en gardant cette tension et cette fraîcheur qui font le charme des cidres de Kwasne Jabłko.

Un cidre sauvage, précis et vivant, où le temps a fait son petit travail. 🍏

Pasteka est disponible au verre en ce moment chez Judor.
Mais attention : stock très, très limité. 👀

𝙅𝙪𝙙𝙤𝙧, 𝙖 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝘾𝙞𝙙𝙧𝙚 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮…

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

31/08/2026

🇧🇪 POMPOMPOM — Bruxelles

Ce week-end, direction Bruxelles pour découvrir les cidres belges.

Des cidres vifs, secs, frais, acidulés, parfois bien tanniques… bref, de sacrées petites bombes. 💥

Et surtout une belle scène de producteurs qui bossent avec le vivant : levures indigènes, prises de mousse naturelles, vieux vergers glanés, nouveaux vergers haute-tige plantés pour demain. 🌳

Le tout dans une ambiance comme on les aime : chaleureuse, joyeuse, des belles rencontres, des dégustations, du DJ set et… des frites. Évidemment.

Quelques découvertes qui pourraient bien finir par arriver chez Judor… 👀🇧🇪

14/08/2026

Le Judor s’accorde une pause du vendredi 14 août au mercredi 2 septembre !

On part en goguette, on se refait une beauté et on vous donne 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲 𝗷𝗲𝘂𝗱𝗶 𝟯 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 pour une nouvelle saison 🍻🍏

Bisous les amis !

𝙅𝙪𝙙𝙤𝙧, 𝘼 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝘾𝙞𝙙𝙧𝙚 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮…

08/08/2026

𝗖𝘂𝘃𝗲𝗲 𝗱𝘂 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁 : 𝗩𝗶𝗻𝗼𝘁 – 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗹’𝗬𝗼𝗻𝗻𝗶𝗲𝗿𝗲

Et celle-ci, c’est un petit coup de cœur : celui de Maxime ❤️

Direction le Domfrontais, chez Jérôme Forget, l’un des grands noms du poiré en France.

À la Ferme de l’Yonnière, les poiriers poussent au milieu des pâturages, entre arbres centenaires et nouveaux vergers. Récolte à la main, prise de mousse naturelle, levures indigènes et aucun intrant.

Vinot est un assemblage de deux variétés de poires : Vinot et Plant de Blanc.

Un poiré brut, sec et minéral, légèrement acidulé, frais et surtout d’une grande finesse. Une bulle élégante qui peut rappeler celle d’un ch*****ne.

À l’apéro comme à table, avec des huîtres ou un plateau de fruits de mer, c’est une petite merveille.

À découvrir au verre ou à la bouteille, tant qu’il en reste.

𝙅𝙪𝙙𝙤𝙧, 𝘼 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝘾𝙞𝙙𝙧𝙚 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮…

Adresse

27 Rue Des Bahutiers
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Mardi	18:00 - 23:00
Mercredi	18:00 - 00:00
Jeudi	18:00 - 00:00
Vendredi	18:00 - 01:00
Samedi	17:00 - 01:00

Site Web

https://www.instagram.com/judor_bar/?hl=fr

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