La Gare des Sens

17/08/2026

Une burrata fondante sublimée par des légumes de saison. 😍☀️

10/08/2026

L’ail des ours.🌿

Un goût doux, frais et légèrement aillé, bien plus subtil que l’ail classique. ✨

Parfait en pesto, sur des pâtes ou simplement ciselé pour twister une des recettes de notre chef.🍝

03/08/2026

Les créations du chef de la Gare des Sens ne finiront pas de vous surprendre ! 😍🩷

27/07/2026

Un déjeuner en terrasse ça vous tente ? 😎☀️

20/07/2026

Aujourd’hui, zoom sur le . ✨

Le gomasio est un condiment d’origine japonaise, composé de graines de sésame grillées et de sel.

Il apporte une saveur légèrement noisette et salée, tout en restant léger et naturel. 😉

13/07/2026

Une recette colorée à base d'aubergine grillée, légumes de saison en cru et cuit, feta, le tout assaisonné d'une vinaigrette au zaatar. 🍆🔥

06/07/2026

Un tartare d’espadon, gingembre et pomme, condiment kiwi grillé. 🤩

Une merveille gustative créée par notre chef. 🤤

29/06/2026

Zoom sur la !

La pipelchuma est une sauce d’origine nord-africaine, préparée à base de poivrons et de tomates mijotés, relevés d’ail, d’huile d’olive et d’épices délicatement dosées.

Ce mélange lui offre une texture fondante et généreuse, avec une saveur légèrement sucrée et parfumée, subtilement relevée sans être trop piquante.

Chaleureuse et ensoleillée, elle sublime les plats en leur apportant du caractère, de la gourmandise et une touche d’évasion à chaque bouchée. ✨🌿

22/06/2026

Le chef vous propose chaque semaine la pêche du moment. 🐟

Des assiettes toute en finesse, entre fraîcheur et douceur. ✨

21/06/2026