Chez Poulette

Chez Poulette Production locale éthique 33/40/47,plein air,sans OGM,oeufs extra frais,volaille de grain,miel,vin

30/12/2023

On est au marché, venez nombreux !

26/12/2023

DERNIER MARCHÉ 🕊️🐓Nous avons le regret de vous annoncer le DÉCÈS DE NOTRE PÈRE CHERI, BRUNO SIBIRIL, ce dimanche 24 décembre 2023.

Afin d’honorer sa mémoire, sa passion du commerce et essayer de financer les obsèques et vider le stand nous seront présentes sur le marché des Capucins samedi et dimanche /ou jusqu’à l’épuisement des stocks d’œuf, miels et vins.

Nous vous remercions pour votre support dans cette épreuve et pour le soutien que vous lui avez apporté en étant des clients et/ou amis fidèles toutes ces dernières années.

Il laissera à tous jamais un vide dans notre vie mais il peut maintenant se reposer. 🙏🤍🕊️

La cérémonie en sa mémoire est prévue vendredi 29 décembre à 10h00 au crématorium de Ste Eulalie - 3 Rue Commanderie des Templiers, 33560 Sainte-Eulalie, France

Une cagnotte est aussi disponible si vous souhaitez nous soutenir de cette façon nous préférons un coup de pouce plutôt que des fleurs.

https://app.lacagnottedesproches.fr/participation/bruno-sibiril/

Merci pour votre amour 🤍🐓
Alison et Joana

Coucou mes p’tits poulets, avez vous essayé les Savons BIO de Freda?Rendez vous seduction au marché des capucins dès le ...
15/09/2023

Coucou mes p’tits poulets, avez vous essayé les Savons BIO de Freda?
Rendez vous seduction au marché des capucins dès le 3ème WE d’octobre!

💌Re-bonjour mes petits poulets, merci à tous ceux qui sont passés ce matin ! L’heure des vacances a sonné pour moi !☀️ 😎...
05/08/2023

💌Re-bonjour mes petits poulets, merci à tous ceux qui sont passés ce matin ! L’heure des vacances a sonné pour moi !☀️ 😎Je vous retrouve donc samedi 19 août pour le brunch 🐔🐓🍳🥚
Bruno

Bonjour mes petits poulets ! Le marché est bien calme ce matin.. Passez donc me voir et n’oubliez pas de venir chercher ...
05/08/2023

Bonjour mes petits poulets ! Le marché est bien calme ce matin.. Passez donc me voir et n’oubliez pas de venir chercher vos bons œufs extra frais AUJOURD’HUI car je ne serais pas là demain ! 🐔🐓🥚🍳

07/07/2023

RECETTE #7 OEUFS EN MEURETTE

1. Pelez et hachez l’ail, l’oignon et les échalotes. Dans une casserole avec le beurre, faites les suer.
2. Remuez puis ajoutez la farine. Mélangez à nouveau, laissez cuire 2 minutes.
3. Versez le vin dans la casserole en fouettant. Salez et poivrez et laissez cuire tout doucement pendant 30 minutes.
4. Faites chauffer une poêle à blanc. Faites-y dorer les tranches de jambon cru pour qu’elles soient croustillantes. Réservez-les sur du papier absorbant.
5. Portez une casserole d’eau vinaigrée à ébullition. Cassez un œuf dans une tasse et versez-le délicatement dans l’eau frémissante.
6. Faites cuire pendant environ 3 minutes en ramenant le blanc sur le jaune.
7. Egouttez l’œuf avec une écumoire et posez-le dans une assiette. Répétez l’opération avec les œufs restants.
8. Faites griller les tranches de pain de mie. Posez dessus une tranche de jambon croustillant puis un œuf poché.
9. Filtrez la sauce et arrosez-en les œufs. Servez aussitôt.

Idée dîner fun
24/06/2023

Idée dîner fun

24/06/2023

RECETTE #15 OEUF MOLLET CROUSTILLANT, POLENTA & TUILE DE PARMESAN
1. Faire cuire 6 œufs dans l’eau bouillante pendant 6 min (œufs mollets), puis les rafraîchir sous l’eau froide. Les écaler et les paner dans la chapelure (mélange farine, 1 œuf entier, chapelure) puis réserver au frais.
2. Cuire la semoule dans le lait, ajouter 40 g de parmesan, attendre 4 min, puis ajouter la crème fraîche et mélanger pendant 2 min. Sortir du feu et mixer le tout.
3. Mettre la polenta dans un grand siphon et maintenir au bain marie.
4. Sur une plaque silicone disposer le parmesan restant en cercle et le passer au four 3 min à 140°. Une fois refroidie retirer la tuile de la plaque et réserver.
5. Plonger les œufs panés dans la friture à 180° jusqu’à coloration.
6. Disposer la polenta en cercle, y poser au milieu l’œuf pané et la tuile de parmesan dessus.

ASTUCE : Vous pouvez agrémenter l’assiette de quelques fleurs ou jeunes pousses.

Hello mes petits poulets ! Je sais qu’on est seulement Jeudi mais si vous êtes dans les parages n’hésitez pas à prendre ...
18/05/2023

Hello mes petits poulets ! Je sais qu’on est seulement Jeudi mais si vous êtes dans les parages n’hésitez pas à prendre une longueur d’avance sur les courses du week-end en venant chercher mes bons œufs extra frais dès aujourd’hui ! Je suis sur mon stand au Marché des Capucins je vous attends 🍳🐔🐓

📸 Photos de nos Œufs Jumbos

Bonjour mes petits poulets ! Si vous ne les avez pas encore goûté, il est temps de venir commander un de nos délicieux p...
07/04/2023

Bonjour mes petits poulets ! Si vous ne les avez pas encore goûté, il est temps de venir commander un de nos délicieux poulets de grain, prêts à cuire. Parfait pour se régaler sans trop d’effort😉 RDV ce week-end sur le stand !

Bienvenus chez Mr Poulette,Profitez de délicieuses recettes, réservez vos oeufs extra frais, commandez vos volailles, so...
19/02/2023

Bienvenus chez Mr Poulette,
Profitez de délicieuses recettes, réservez vos oeufs extra frais, commandez vos volailles, soyez informés de nos événements ..

Adresse

Marché Des Capucins
Bordeaux
33800

Heures d'ouverture

Samedi 07:00 - 13:30
Dimanche 07:45 - 13:30

Téléphone

+33650424175

Site Web

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