Filipendule

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Cheffe privée, Traiteur, Cuisine Végétale, Alimentation Vivante, Crusine sauvage, Recettes de Saison & Locavores, Transition Alimentaire, Résilience, Autonomie, Permaculture, Nutrition, Hygiène de vie & Mieux-être

13/10/2026

Composer avec le vivant commence avant tout par ressentir.

Prendre le temps d’observer, de toucher, de sentir, de goûter… avant de choisir, d’associer et de créer.

La cuisine est un formidable terrain d’expression où la maîtrise des techniques rencontre l’intuition, la sensibilité et le plaisir d’expérimenter.

J’aime cette liberté de partir d’un légume, d’une couleur, d’une texture, et de laisser émerger une création singulière.

C’est tout l’esprit de mes ateliers de cuisine végétale, vivante & créative.

Vous transmettre mon savoir-faire de cheffe, vous accompagner dans l’exploration des techniques de la cuisine vivante et vous inviter à développer votre propre langage culinaire.

Le 15 novembre, nous ouvrirons cette nouvelle série avec Racines & Automne : une journée pour explorer les saveurs de saison, oser de nouvelles associations, créer de ses mains et partager le plaisir d’une cuisine généreuse et inspirée.

Parce que cuisiner, c’est aussi cela : entrer en relation avec le vivant et lui donner une forme qui nous ressemble.

🥕 Dimanche 15 novembre | 10h–16h30
🍽️ Déjeuner et goûter compris
🌿 Petit groupe · 98 €
🔗 Lien dans la bio
https://www.billetweb.fr/ateliers-de-cuisine-vegetale

06/10/2026

Aujourd'hui ma vision ne s'oriente plus vers la question :

"Que dois je faire ou manger pour avoir plus d'énergie vitale?"

Mais:

"Qu'est ce qui bloque ou dévie mon lien à cette énergie de vie"

02/10/2026

Mon expérience et mon expertise à ton service, pour transformer ta manière de te nourrir et de soutenir la vie que tu es.

Réserve ta séance pour faire un premier pas vers une alimentation plus conscience et subtile.

https://www.billetweb.fr/nourritures-subtiles

Amaryllis Joskowicz

02/10/2026

Nous cherchons souvent à changer quelque chose, à faire autrement, à devenir autrement.

Mais parfois, le changement émerge naturellement lorsque nous cessons simplement de nourrir ce qui n’a plus besoin de l’être.

Je te propose d’en faire l’expérience pendant 7 jours.

Choisis un aliment auquel tu es attaché·e et laisse-le de côté. Puis choisis une plante familière: verveine, romarin, sauge, thym, menthe… et rencontre-la chaque jour en infusion, quelques minutes, en présence.

Sans chercher à obtenir quoi que ce soit.

Retirer. Faire de la place. Rencontrer le vivant.
Et observer ce qui émerge.

Amaryllis Joskowicz

26/09/2026

J’avais envie que cette première transmission reste accessible.

Pas une grande formation à plusieurs centaines d’euros, mais 5 semaines pour aller à l’essentiel, avec des contenus solides, mon expérience de terrain et surtout des temps de rencontre pour que tout cela reste vivant.

🌱 5 modules
🌱 5 rencontres en direct
🌱 Première cohorte mi-novembre
🌱 290 € ou 5x60€

C’est un tarif que j’ai volontairement souhaité doux pour cette première édition.

Si tu avais envie depuis longtemps d’aller plus loin dans la compréhension de la nourriture vivante, c’est peut-être le moment.

Écris-moi VIVANT en commentaire ou en privé pour recevoir les informations en priorité.

21/09/2026

On cherche souvent la bonne manière de manger, comme s’il existait quelque part une règle capable de nous éviter de nous tromper.

Mais peut-être que grandir dans notre relation à la nourriture, c’est justement accepter de quitter peu à peu les certitudes pour entrer dans l’observation, l’expérience et l’écoute.

Le vivant n’a pas besoin de règles. Il demande surtout qu’on apprenne à l’écouter.

19/09/2026

Dans l'intimité d'un accompagnement en individuel, le Cacao ouvre une voie de rencontre, de réconciliation, d'amour inconditionnel.

Une profonde détente, des visions, des libérations émotionnelles... personne ne sait ce qui peut émerger.

Mais parfois, certains sujets non pas besoin de mots ou d'analyses supplémentaires, ils ont juste besoin d'être accueillis avec amour.

La Médecine du Cacao nous ouvre ce chemin vers un amour sans condition, là où une part de nous attend d'être rencontrée, accueillie, réintégrée au vivant.

🤎 Accompagnement avec la Médecine du Cacao
✨ 2 places en présentiel ou en ligne pour le mois d'octobre.
🔸Lien en bio
https://www.billetweb.fr/medecine-du-cacao1

📷 Amaryllis Joskowicz ❤️‍🔥

16/09/2026

Manger sainement demande bien plus de discernement que de connaissances en nutrition.

Parce que manger sainement, ce n’est pas simplement apporter à notre corps ce dont il a besoin. C’est être capable de donner une réponse juste à ce qui, en nous, a besoin d’être nourri.

Et d’un point de vue holistique, nous ne pouvons pas réduire cela au corps physique.

Nous avons des besoins physiques, bien sûr. Mais aussi des besoins émotionnels, énergétiques, mentaux, spirituels. Tout cela fait partie de nous. Tout cela participe à notre équilibre.

Alors réduire la santé à une nourriture « saine », pensée uniquement à travers les besoins du corps, me semble profondément incomplet.

Une nourriture consciente demande une lecture beaucoup plus subtile de notre être. Elle nous invite à sentir ce qui se passe en nous, à reconnaître ce qui manque, ce qui appelle, ce qui cherche à être entendu… puis à trouver une réponse qui soit réellement ajustée.

Et pour cela, les connaissances ne suffisent pas.

Il faut faire un chemin vers soi.

Retisser ce lien avec notre intériorité. Apprendre d’abord à écouter nos besoins, puis à les accueillir sans immédiatement chercher à les faire taire. Et enfin, être capable de les traduire en quelque chose de concret, de simple, d’accessible.

Parce que parfois, à force de chercher des solutions, nous finissons surtout par créer de nouveaux besoins : un nouveau complément, une nouvelle méthode, un nouvel aliment, une nouvelle pratique, une nouvelle règle à suivre.

Alors que la nature nous a déjà donné énormément.

Pourquoi cherchons-nous toujours plus ?

Je crois qu’une grande part de notre mal-être ne vient pas seulement de ce qui nous manque, mais de notre difficulté à rencontrer notre besoin réel.

À le reconnaître.
À lui faire une place.
Et surtout, à lui apporter une réponse juste.

Peut-être que se nourrir commence exactement là.

16/09/2026

On parle beaucoup de ce que nous devrions manger.

De ce qui est bon pour nous, de ce qui ne l’est pas, des aliments à privilégier, de ceux qu’il faudrait éviter, de la meilleure façon de nous nourrir…

Et je crois qu’à force de chercher des réponses à l’extérieur, on finit parfois par ne plus savoir écouter ce qui se passe à l’intérieur.

Aujourd’hui, ce qui m’intéresse est ailleurs.

Ce n’est plus tellement de quoi nous devrions nous nourrir, mais ce qui, en nous, a besoin d’être nourri.

Ça peut sembler être une petite nuance de langage, mais pour moi elle change profondément notre manière d’entrer en relation avec la nourriture.

Parce qu’à partir de là, il n’y a plus vraiment de réponse toute faite.

Il faut revenir à soi.

Sentir.

Percevoir les mouvements plus subtils derrière une envie.

Adresse

11 Place Du Commerce
Bonneuil-Matours
86210

Site Web

https://www.filipendule.fr/

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