Moulin de l’Oliveraie

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Moulin de l’Oliveraie 🌊 Cuisine traditionnelle méditerranéenne & niçoise
📍 4 rue de la torre, 06440 Blausasc

On pourrait presque oublier que l'été est passé.À Blausasc, la lumière se fait plus douce, l'air plus léger. On mange de...
09/10/2026

On pourrait presque oublier que l'été est passé.

À Blausasc, la lumière se fait plus douce, l'air plus léger. On mange dehors, sous les arbres, sans bruit ni agitation.

L'arrière-pays sait prendre son temps. L'automne aussi.
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

07/10/2026

Une remarque à table peut encore changer le repas !

Une cuisson qui ne vous convient pas, ce n’est pas un détail à garder pour soi. Nous le dire, ce n’est pas gâcher le moment ni nous mettre dans l’embarras. C’est nous donner la possibilité de reprendre l’assiette pendant que vous êtes encore là pour en profiter.

Au Moulin de l’Oliveraie, le soin ne s’arrête pas à ce qui sort de cuisine. Il passe aussi par ce qu’on accepte d’entendre.

Votre avis compte. À table aussi !
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

La lame passe au plus près de la viande. Une main tient la pièce, l'autre retire ce qui doit l'être.Quand le produit est...
04/10/2026

La lame passe au plus près de la viande. Une main tient la pièce, l'autre retire ce qui doit l'être.

Quand le produit est bon, on a envie de le travailler avec soin. Il est sourcé, il a du grain, du caractère, et il mérite qu'on prenne le temps.

Le plaisir est déjà là, sur la planche.
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

Pour les petites ou les grandes occasions, nos desserts existent aussi en grand format !Un anniversaire, un dimanche en ...
01/10/2026

Pour les petites ou les grandes occasions, nos desserts existent aussi en grand format !

Un anniversaire, un dimanche en famille, une envie de tout partager sans compter les parts : on prépare vos gourmandises préférées en version XXL gourmandes et généreuses, prêtes à poser au milieu de la table et à voir disparaître.

Parce que le meilleur d'un dessert, c'est ce moment-là : la table pleine, les éclats de rire, et plus personne qui ne regarde l'heure...
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

Les verres sont posés, les assiettes attendent, les serviettes sont pliées avec soin. La terrasse est silencieuse, avec ...
29/09/2026

Les verres sont posés, les assiettes attendent, les serviettes sont pliées avec soin. La terrasse est silencieuse, avec la vallée au fond et cette lumière de Blausasc qui commence réchauffer doucement les pierres.

Il y a quelque chose de beau dans cet instant-là : une table dressée, comme une promesse faite avant même que les clients ne s'assoient. Un repas annoncé, un moment préparé avec attention, pour des inconnus qui vont devenir, le temps d'un diner, un peu des amis...

Au Moulin de l'Oliveraie, on ne cherche pas à épater, on cherche à accueillir.
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

La marmite est lourde, le torchon enroulé sur la poignée parce que le métal brûle. La main tourne, régulière, attentive....
26/09/2026

La marmite est lourde, le torchon enroulé sur la poignée parce que le métal brûle. La main tourne, régulière, attentive...

C'est souvent ce que l'on ne voit pas qui donne à une assiette son caractère. Le soin mis dans une texture, la chaleur maîtrisée, les produits traités avec le respect qu'ils méritent.

Ici, au Moulin de l'Oliveraie, le temps se prend mais jamais ne se compte.
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

24/09/2026

«On prend un dessert pour deux ?»

Certaines décisions se regrettent dès la première cuillère !

Surtout quand le chocolat craque, que le praliné s’échappe et que le croustillant devient un sujet de négociation.

Au Moulin de l’Oliveraie, notre Dôme Chocolat tellement gourmand met tout le monde d’accord. Jusqu’au moment de savoir qui le termine...

On vous apporte une deuxième cuillère… ou un deuxième Dôme ?
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

Juste la volaille, rôtie avec patience, posée sur un lit de ratatouille où les tomates confites et les herbes ont eu le ...
22/09/2026

Juste la volaille, rôtie avec patience, posée sur un lit de ratatouille où les tomates confites et les herbes ont eu le temps de se fondre ensemble. Un filet de miel, un trait de citron... et quelque chose s'équilibre, naturellement, entre le doux et l'acidulé, entre la chaleur du four et la fraîcheur du jardin.

Ce sont des plats comme celui-là qui disent le mieux ce qu'est la cuisine au Moulin de l'Oliveraie : simple dans la forme, précis dans le geste, généreux dans l'assiette.
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

18/09/2026

Et si c'était ça, le vrai moteur ?

Il y a des endroits où chacun fait simplement son travail... et puis il y a ceux où quelque chose se crée entre les personnes !

Des habitudes, des réflexes, une confiance qui s’installe avec le temps. On se connaît, on se comprend, on sait quand donner un coup de main et quand laisser l’autre faire.

Parce qu’un restaurant, ce n’est pas seulement ce qu’il y a dans l’assiette. C’est aussi l’énergie de ceux qui la préparent, la confiance entre les membres de l'équipes et le plaisir de faire les choses ensemble.

Au Moulin de l'Oliveraie, on a trouvé cet équilibre et on n'a pas l'intention d'y renoncer !
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

Il y a des anniversaires qui se fêtent en famille, d'autres entre amis, d'autres encore dans un restaurant qu'on aime de...
15/09/2026

Il y a des anniversaires qui se fêtent en famille, d'autres entre amis, d'autres encore dans un restaurant qu'on aime depuis longtemps.

Ceux qui choisissent le Moulin pour souffler leurs bougies, on les reconnaît. Ils connaissent les tables, la lumière de Blausasc et la vue qui s'étend sur la vallée. Ils ne cherchent pas le décor spectaculaire. Ils cherchent quelque chose de vrai, de généreux, un endroit où l'on prend soin d'eux sans en faire trop.

Le gâteau arrive dans les bras d'une des membres de l'équipe, porté avec ce sourire qu'on ne commande pas. Les regards se tournent. Quelque chose se passe, simplement.

Au Moulin de l'Oliveraie, on n'a pas besoin de grand cérémonial pour que le moment compte.
.
.
🌳 .moulindeloliveraie 🌳
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16
.
🏠 Nos tables vous attendent midi et soir :
🌿 Lundi/Jeudi/Vendredi/Samedi
.
🐝 Dimanche : uniquement le midi
.
🛌 Réservez une chambre à l'Auberge :
📍4 Rue de la Torre, 06440 Blausasc
☎️ 04.93.79.59.16

Adresse

4 Rue De La Torre
Blausasc

Heures d'ouverture

Lundi 19:00 - 22:00
Mardi 19:00 - 22:00
Jeudi 19:00 - 22:00
Vendredi 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00

Téléphone

+33493795916

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Moulin de l’Oliveraie publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Moulin de l’Oliveraie:

Raccourcis

Partager

Catégorie