Le magasin bio L’Eau Vive vient de renouveler son espace restauration et propose un concept de restauration 100% bio et gourmande, à déguster sur place ou à emporter. Si la table est bio, elle n’oublie pas non plus les végétariens et les autres régimes « sans ». Chaque jour, les plats sont déclinés avec ou sans viande. S’y ajoute un large choix de desserts savoureux servis - au choix - sans gluten
, sans lactose, sans sucre, vegan, etc. De quoi ravir les personnes intolérantes à certains ingrédients. Fraîcheur et créativité
Des produits de saison en provenance des rayons de L’Eau Vive et des producteurs locaux ; une cuisine d’instinct et d’instant ; l’endroit joue la carte de la fraîcheur et de la saveur non sans une pointe de créativité. A la carte : ceviche de poisson ; taboulé aux figues et aromates ; viande et œufs certifiés Bio Cohérence (nouveau label) ; légumes mijotés à l’asiatique ; pâtes à l’italienne. Côté desserts : bioffins (muffins bio) au kumquat confit ; compotes de poires ; riz au lait au caramel beurre salé ; mousse au chocolat et tofu soyeux. Les boissons ne sont pas en reste : bière locale, limonade artisanale, vin, le tout naturellement… bio. Escale du bien-manger, La Cantine de l’Eau Vive n’en est pas moins un lieu de vie tout au long de la journée. Quelques formules :
• Petit-déjeuner : tartines, beurre, confiture. Viennoiseries.
• Pausé café, Tea Time : sélection d’infusions originales, thés, cafés, jus de fruits et smoothies frais
• Sandwichs (pain à l’épeautre, fougasses aux olives) et salades composés à la demande
• Le samedi : place à la gastronomie (loup de l’Atlantique, lit de fenouil et jus de lavande) et à la cuisine du monde (poulet madras aux épices avec banane plantain)
Les plus de La Cantine de l’Eau Vive :
• Service en continu du lundi au samedi de 9h à 19h30.
• Wifi gratuit.
