Bobun Saigon

Restaurant cuisine traditionnelle chinoise / vietnamienne situé à Bellegarde dans le Gard

03/10/2026

Bonjour,

Petite information, lorsque vous souhaitez commander et que vous ne voyez pas le plats à la carte, il ne faut pas hésiter à poser des questions pour savoir si c’est possible.

En effet ça vaut toujours le coup de demander. Vous savez qu’on reste accessibles. Notre but est de vous faire plaisir et que vous vous régaliez.

Nous avons même déjà proposer de vous accompagner lors d’événements comme les tournois de pétanque ou tout autre événement si vous souhaitez savourez des Banh Mi ou encore des plats à la carte pendant la journée, il suffit de commander en avance et nous serons ravis de vous régalez.

Attention pour la fondue chinoise c’est pareil il faut commander au minimum la veille pour préparer le nécessaire.

Au plaisir
L’équipe Bobun Saigon

28/09/2026

Bonjour 👋

Ça y est la nouvelle carte est prête, et sera en place dès demain

Nous avons pour l’occasion revu le design pour cette saison automne \ hiver 🍜

La carte de fidélité va être mise en place dans les jours à venir, j’ai quelques petits ajustements à faire dessus.

Merci à vous pour votre soutien ☺️

L’équipe Bobun Saigon 👌

17/09/2026

Voici donc la carte à emporter avec la mise à jour de septembre 2026 👌. Il reste quelques ajustements à faire sur le menu du restaurant sur place. Tout sera mis en place d’ici la semaine prochaine, encore un peu de patience. Nous vous tiendrons évidement au courant de la suite des événements. Merci pour votre fidélité. L’équipe Bobun Saigon. 🥢

12/09/2026

La nouvelle carte arrive bientôt … 🥢 Vous aurez le plaisir de découvrir de nouveaux plats, avec toujours autant de saveurs qui conviendront à tous les goûts. Bien sûr nous avons conservé nos plats phares pour la saison : Soupe Pho, Bun Bo Hue, Nems ou encore nos Pad Thaï 🌶️ 🍜 Pensez à vous abonner pour suivre toute l’actualité du restaurant. À bientôt 👋

28/08/2026

Bonjour à tous,

Nous vous informons que ce dimanche 30 Août nous serons exceptionnellement fermé le midi.

Nous nous excusons pour la gêne occasionnée, nous nous retrouvons dimanche soir 👌🥢

Merci de votre compréhension

L’équipe Bobun Saigon 🌸

17/08/2026

Envie d’un repas frais, coloré et pleins de saveurs ? 🥑 Venez découvrir nos Poke Bowl, préparés avec des ingrédients frais et savoureux pour une explosion de couleurs et de gourmandise. Parce qu’on mérite de se faire plaisir 🥢 Ici vous avez les Poke Crevette et le Poke Poulet, alors on se laisse tenter ? 🪷

27/06/2026

Parce qu’on souffre tous de cette chaleur
Parce qu’on a envie de manger, léger et frais
Parce qu’au Bobun Saigon on a la solution

Nous vous proposons sur place ou à emporter
Des plats généreux
Des plats frais
Pour pas faire chauffer votre cuisine 👌🥢

23/06/2026

🥢 Dans les coulisses de nos nems maison

De la préparation de la farce jusqu’à la cuisson finale, chaque étape est réalisée avec soin pour vous offrir le meilleur du savoir-faire vietnamien.

➡️ Découvrez les coulisses de fabrication de nos nems !Quelle étape vous surprend le plus ? 👇

Étape 1 : Une farce généreuse et parfumée

Tout commence par la préparation de notre farce maison.

Nous mélangeons soigneusement viande, vermicelles de riz, champignons noirs, légumes frais et assaisonnements sélectionnés pour obtenir un équilibre parfait entre texture et saveurs.

✨ Le secret : laisser les ingrédients s’imprégner les uns des autres pour révéler toutes leurs saveurs.

Étape 2 : Le roulage à la main

Chaque nem est roulé un par un dans une galette de riz.

Ce geste artisanal demande précision et savoir-faire pour obtenir un nem bien serré, régulier et parfaitement fermé.

🥢 Un roulage réussi garantit une cuisson homogène et un croustillant incomparable.

Étape 3 : La pré-cuisson

Avant la cuisson finale, les nems passent par une première cuisson délicate.

Cette étape permet de fixer la forme du nem et de préparer sa texture pour obtenir un résultat encore plus croustillant lors de la cuisson finale.

✨ C’est l’une des étapes clés qui fait toute la différence.

Étape 4 : Le croustillant parfait

Les nems sont ensuite cuits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

La cuisson est surveillée avec attention pour garantir un extérieur croustillant et une farce toujours moelleuse à l’intérieur.

😍 Résultat : des nems dorés, croustillants et gourmands à chaque bouchée prêts à accompagner vos repas

16/06/2026

On est curieux

🥢 Le match est lancé !

Quel est selon vous le meilleur combo entrée + plat ?

🟢 TEAM FRAÎCHEUR 🥗
Salade de crevettes fraîcheur
Bánh cuốn

🟠 TEAM GOURMAND 🥢
Nems
Pad Thaï poulet

Votez en commentaire et défendez votre équipe ! 👇

📍 RDV au Bobun Saigon de Bellegarde pour créer votre propre Mix & Match parmi de nombreuses possibilités gourmandes.

Adresse

2 Rue De L’hôtel De Ville
Bellegarde
30127

Site Web

https://www.instagram.com/bo_bun_saigon?igsh=bHEyZnc5YWMxaHI4

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