Bistrots de Pays de l'Oise

06/10/2026

🥕 [Menu spécial Marché fermier]

La Buvette relève elle aussi le défi du Marché fermier avec un menu spécialement imaginé pour l’occasion !

Au programme : des produits locaux mis à l’honneur par le chef, pour une assiette pleine de saveurs du coin 😋

📍 Rendez-vous à Saint-Maximin pour en profiter jusqu’au 18 octobre !

Nous avons relevé le défi lancé par les Bistrots de Pays de l'Oise ! 👊💥

Dès aujourd'hui et jusqu'au 18 octobre, le menu fermier sera proposé à La Buvette.

Vous aurez le choix entre une formule entrée-plat, plat-dessert ou la totale avec entrée-plat-dessert 🐔

Notre chef à répondu au défi pour vous régaler en mettant l'honneur des produits locaux.

⭐ Autour du poireau en entrée : poireaux fondants vinaigrette à l'ancienne, mimosa d’œufs et éclats de noisettes torréfiées.

🐓 Le grand classique revisité (le poulet fermier) : poulet fermier rôti au cidre, jus crémé et écrasé de pommes de terre au beurre.

🍎 Et l'inspiration autour de la pomme pour le dessert : pomme rôtie, crumble croustillant et caramel au beurre salé.

Nous avons hâte d'avoir vos retours ☝

Pensez à réserver votre table sur notre site Internet.

Bistrot de Pays

05/10/2026

[Menu spécial Marché Fermier🥕 ]
À l’occasion du Marché Fermier, La Fontaine Saint Jean vous a préparé un menu spécial à découvrir du 7 au 17 octobre 🍽️
Une belle occasion de venir se régaler et de profiter des saveurs du moment !

29/09/2026

[Menu spécial Marché Fermier !🥕]

Du 𝟓 𝐚𝐮 𝟏𝟖 𝐨𝐜𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞, les Bistrots de Pays de l'Oise mettent les produits locaux à l’honneur à l’occasion du 𝐌𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞́ 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐢𝐞𝐫 !

Au menu : poireau, poulet et pomme 🍏🐔
Trois produits de saison que les bistrotiers vont cuisiner à leur façon pour vous régaler pendant deux semaines.

Une bonne occasion de pousser la porte de votre bistrot et de découvrir leurs recettes ! 🍽️

Conseil départemental de l’Oise Bistrot de Pays

28/09/2026

[𝗣𝗼𝗿𝘁𝗿𝗮𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝘁𝗶𝗲𝗿 🍷 – À la rencontre de ceux qui font vivre nos Bistrot de Pays ]

Aujourd’hui, direction 𝓥𝓲𝓵𝓵𝓮𝓷𝓮𝓾𝓿𝓮-𝓼𝓾𝓻-𝓥𝓮𝓻𝓫𝓮𝓻𝓲𝓮 pour pousser la porte de Chez Jako - Auberge du Clocher et rencontrer un personnage qui ne manque pas de caractère : 𝐉𝐚𝐜𝐪𝐮𝐞𝐬, 𝐚𝐥𝐢𝐚𝐬 𝐉𝐚𝐤𝐨 !

Originaire de la région lyonnaise, Jako arrive dans l’Oise en 1971 pour sa première passion : les chevaux et les courses. C’est à l’armée qu’il découvre ensuite la cuisine, avant de travailler une douzaine d’années à Chantilly puis d’ouvrir son propre établissement en 𝟏𝟗𝟗𝟎. Une sacrée histoire !

🍽️ Dans l’assiette, ses origines ne sont jamais très loin. Ici, on aime les 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐬 𝐜𝐚𝐧𝐚𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 : saucisson chaud à la Beaujolaise, tête de veau, pied de cochon, andouillette ou encore 𝐥’𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐨𝐮𝐫𝐧𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐟𝐚𝐜̧𝐨𝐧 𝐉𝐚𝐤𝐨. Les légumes, fromages et viandes font aussi la part belle aux produits locaux. 😋

🔥 Et Chez Jako, le décor fait partie de l’expérience : cheminée, poutres apparentes, nappes à carreaux, poster de Coluche et même une collection de cartes postales envoyées par les clients fidèles. Une ambiance à l’image du patron : 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐡𝐢𝐬 𝐞𝐭 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐮𝐧𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐝𝐨𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐡𝐮𝐦𝐞𝐮𝐫.

➡️ À très vite pour découvrir un nouveau visage des Bistrots de Pays de l’Oise !
📸 Bruno Beucher - Bistrots de Pays - Oise Tourisme

24/09/2026

🥣 Les Bistrot de Pays de l’Oise seront au rendez-vous pour la 20e édition du Marché Fermier, le 𝟏𝟏 𝐨𝐜𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧 !

À cette occasion, vous pourrez déguster une délicieuse soupe préparée par l’Auberge Les Tilleuls 😋

Mais une question reste entière…
👉 𝐀 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐚𝐯𝐢𝐬, 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚 𝐬𝐚 𝐬𝐚𝐯𝐞𝐮𝐫 ?

[Marché Fermier de l’Oise] 🐔🪩

20 ans, ça se fête… et surtout, ça se partage ! 🎉

À l'occasion de la 20ᵉ édition du Marché Fermier de l'Oise, c'est toute la richesse de notre terroir et le savoir-faire de nos producteurs qui sont mis à l'honneur et sous le signe de la fête ! 🌾✨

Un événement d'une telle ampleur ne pourrait exister sans un engagement collectif fort. Un grand merci à l'ensemble de nos partenaires qui répondent présent pour célébrer ce cap symbolique et dont le soutien est essentiel à la réussite de ce rendez-vous incontournable :

🤝 Oise Tourisme | Chambres d'agriculture Hauts de France | Jeunes Agriculteurs de l'Oise | Fdsea60 | Bistrots de Pays de l'Oise | Bienvenue à la ferme Oise | AGCO | Massey Ferguson | CMA Hauts-de-France

Rendez-vous sur le Marché Fermier pour fêter ces 20 ans ensemble ! 🎂🎈

📅 Dimanche 11 octobre | 9h00 – 19h00
📍 Parc de l'Hôtel du Département, 1 rue Cambry à Beauvais
🎟️ Événement gratuit

22/09/2026

Dès demain, l'Auberge Les Tilleuls vous propose une nouvelle carte !
Réservez votre table au 03 44 07 62 65 pour tester et vous régaler ! 😎

Demain c'est le lancement de la nouvelle carte !!!

nouveaux cocktails créations, nouvelles recettes, retour de vos plats préférés de l'automne, ...

Venez la découvrir et partager vos impressions,

03.44.07.62.65

22/09/2026

Le menu de la semaine de La Fontaine Saint Jean 🍴

27/08/2026

[𝗣𝗼𝗿𝘁𝗿𝗮𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝘁𝗶𝗲𝗿 🍷 – À la rencontre de ceux qui font vivre nos Bistrot de Pays]

Aujourd’hui, direction 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐉𝐞𝐚𝐧-𝐚𝐮𝐱-𝐁𝐨𝐢𝐬, petit village médiéval niché au cœur de la forêt de Compiègne, pour rencontrer 𝑱𝒖𝒍𝒊𝒆𝒏, aux commandes de La Fontaine Saint Jean depuis 2024 👨🏼‍🍳

Passionné de cuisine depuis l’enfance et passé par tous les postes de la restauration, Julien a une conviction : 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞𝐫, 𝐜’𝐞𝐬𝐭 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞𝐫. Un savoir-faire qu’il transmet aujourd’hui à 𝓛𝓾𝓬𝓪𝓼 & 𝓜𝓪𝓽𝓱𝓲𝓮𝓾, les deux cuisiniers qui l’accompagnent derrière les fourneaux. 👨‍🍳🍴

🍽️ À l’ardoise, la tradition française et les produits du territoire sont à l’honneur : 𝐜𝐚𝐠𝐡𝐮𝐬𝐞 𝐩𝐢𝐜𝐚𝐫𝐝𝐞, 𝐜𝐚𝐬𝐬𝐨𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝’𝐞𝐬𝐜𝐚𝐫𝐠𝐨𝐭𝐬 au rollot, cassoulet revisité aux haricots de Soissons, grillades 𝟏𝟎𝟎 % 𝐇𝐚𝐮𝐭𝐬-𝐝𝐞-𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞… sans oublier les desserts maison, comme le fameux fondant au chocolat « 𝘣𝘺 𝘓𝘶𝘭𝘶 » !

C’est aussi un vrai lieu de vie pour le village : pain, petite épicerie, relais colis, café et soirées à thème viennent rythmer la vie du bistrot. 🎶

🔥 L’hiver près de la cheminée, ☀️ l’été en terrasse… une belle adresse pour profiter de Saint-Jean-aux-Bois avant, pourquoi pas, une balade en forêt de Compiègne.

➡️ À très vite pour découvrir un nouveau visage des Bistrot de Pays de l’Oise !
📸 Julien MARECAUX & Anne-Sophie Flament

28/05/2026

💛 La Fête des Mères, c'est dimanche !

Profitez d'un moment de complicité avec votre maman dans l'un de nos Bistrots de Pays de l'Oise ce dimanche 😉
Pensez à réserver une table ☀️