Aux Chaussons Gourmands

Rencontre des saveurs et des terroirs, le chausson des Alpes rencontre la charcuterie Kintoa du Pays Basque. Venez déguster une spécialité de nos belles régions françaises. Pour les Gourmets et les Gourmands , Chaussons et Brouquetons se savourent sur le pouce ou à l'assiette accompagnés de salade et de charcuterie Aubard. Le tourton ou chausson est né au milieu du XIXe siècle dans la vallée du Ch

ampsaur (à côté de Gap). La culture de la pomme de terre y représentait alors l’essentiel de l’activité. A l’époque, ces “coussins du petit Jésus” comme on les appelait ne s’invitaient qu’au repas de Noël. Depuis, chaque famille garde secrète sa propre recette, authentique et inimitable, et ne la transmet que de génération en génération. Aujourd’hui sa dégustation s’est démocratisée et on trouve de nombreuses variantes : le reblochon, épinard, chèvre, viande et pour les sucrés pruneau, pomme, chocolat ou framboise.

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Échelle des prix: $ (0-10)

Directeur général: Martin Dicharry Christel Dicharry

Tenue: Casual