02/09/2026
L’Arto gorri, c’est le maïs grand roux que nous utilisons pour fabriquer nos talos.
Un maïs cultivé au Pays-Basque par les paysans avec qui nous travaillons en circuit court.
Du champs à l’assiette, nous privilégions les produits locaux et le savoir-faire de ceux qui les cultivent.
