Kebask

23/07/2023

kebask is Back !
Pour les kebask's lovers, le Kebask est de retour pendant les fêtes !
😋 Ce n'est pas un kebab, c'est un Kebask made in
- Produits frais fermiers 🐑🐖🌿
- Pain pita maison 🥙
- Recette de chef 🔪

16/08/2022

Kebask à la mode Eric Ospital et pain pita du chef Fabian Feldmann 😉

10/08/2022

Toute l’équipe Kebask vous remercie pour votre visite pendant les fêtes de Bayonne 2022 😍 Vous avez mis le feu 🔥👏
Nous vous donnons rendez-vous pour de nouveaux rendez-vous gourmands 😊. A très vite !

30/07/2022

Bon Kebask Pays basque 😋😉

https://fb.watch/eBkfi4smer/

15/07/2022

Retrouvez sur Presselib l'article à propos du Kebask....
..en attendant de venir le déguster à la Brasserie BASA pour les fêtes de Bayonne.

Peût-être un Un jour à Biarritz ;-)



https://presselib.com/article/brasserie-basa-bayonne-biarritz-fabian-feldmann-kebask-kebab-street-food

15/07/2022

Merci Presselib 🙃

Chef de deux établissements à Bayonne et Biarritz, Fabian Feldmann se plaît à mélanger street food et gastronomie. Imaginé lors du confinement, il a récemment présenté son Kebask au Lyon Street Food festival.

02/07/2022

Toute l'équipe Kebask est de retour au après un Lyon Street Food Festival de folie. Un événement à ne pas rater !
On se retrouve très vite pour les fêtes de

25/06/2022

Démarrage de la journée au Festival De Streefood de Lyon.

Lyon Street Food Festival

23/06/2022

kebask classic 100% Made in Pays Basque 😋
Ce n'est pas un kebab, c'est un kebask farm to table en bon français 😉
Retrouvez nous ce week-end au

14/06/2022

Le kebask sera du 25 au 26 juin au Lyon Street Food Festival,
Pour cette 6ème édition, le plus grand festival de cuisine de France a mis les petits plats dans les grands et accueille une ribambelle de chefs : Thierry Marx, l'Institut Paul Bocuse, Mathieu Viannay, Christophe Marguin, pas moins de 120 chefs qui constituent à eux seuls 21 étoiles.

Car les chefs étoilés ne s’en tiennent plus au piano de leur cuisine, mais
se font les ambassadeurs d’une street-food gastronomique.

Autrefois cantonnée à des produits congelés et sans saveurs, la street-
food est maintenant plébiscitée par de nombreux chefs qui ont réussi, comme Fabian Feldmann avec le kebask, le pari de proposer une offre de restauration rapide de très grande qualité à des tarifs accessibles.

Nous vous donnons rendez-vous au corner Pays-Basque pour venir découvrir le kebask.

08/06/2022

Ceci n’est pas un kebab c’est un kebask 😉

Pour le kebask, le chef Fabian Feldmann ne déroge pas à sa sacro-sainte règle qu’il applique rigoureusement à , son restaurant étoilé Biarrot et à la , sa brasserie éthique bayonnaise : travailler des morceaux de choix réalisés par la crème des producteurs et fermiers locaux.
Car, même si le format se distingue, l’approche et le sourcing des produits reste eux irréprochables.
Les pains pita au levain naturel, pétris et cuits sur place, sont garnis d’une poitrine de cochon Ibaïama croustillante de chez , du veau Pirenaika de la ferme ou encore de l’agneau des Aldudes, sans oublier la version végétarienne.
Le chef va bien au delà du sempiternel trio salade - tomates - oignons et glisse des assortiments à base de choux rouge, de légumes fermentés, et de pickles généreusement arrosés de 3 sauces lèches-doigts : la xuri, la koktel , et la Gerlaria.

15/04/2022

😍 Ce week-end sera sous le signe de la🐽 Xingar feria où on t’a réservé pour l’occasion de quoi gloutonner et siroter !

Le soir, c’est le retour du 🌯 Kebask sur place à la Brasserie BASA !
Viens retrouver ton Kebask préféré, t'accouder à la buvette et remplir ton verre de 🍺bières locales 🙃

Pas de livraison - Sur place au 74 rue d'Espagne le soir.