20/08/2026
Derrière chaque café, il y a des choix. 🎯
La mouture — réglée au dixième de millimètre sur notre Mahlkönig E65.
Le dosage — précis, répété, jamais au hasard.
La répartition — une mouture bien nivelée dans le porte-filtre.
Le tamping — une pression uniforme, le geste qui scelle tout.
Ce n'est pas de la magie. C'est de l'artisanat ☕️👌
