08/04/2026
Le printemps s’installe en Alsace… 🌱
Avec lui arrivent les premiers bourgeonnements, les journées qui s’étirent, mais aussi les incontournables Saints de glace, qui nous rappellent que la nature avance à son rythme.
Au fil des semaines, d’avril à juin, les potagers se transforment sous nos yeux : du vert tendre des premières pousses aux nuances éclatantes d’orange, de jaune et de rouge. Une palette vivante, changeante, inspirante.
Cette saison, notre cuisine célèbre pleinement ce mouvement. Un thème résolument locavore, comme un hommage sincère à la période potagère la plus dynamique de l’année.
Des assiettes qui suivent la nature, semaine après semaine, au plus près du produit, au plus juste du moment.
Bienvenue dans notre printemps🌸
