Maison renard restaurant

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France
Béthune
Maison renard restaurant

Ouverture du premier restaurant de Sébastien Renard (Top Chef 13) au printemps 2023 à Béthune

06/06/2026

ICI ON TRINQUE A LA VIE

Venez découvrir la carte des cocktails 🍸 élaborée par notre mixologue

Des cocktails sur-mesure avec et sans alcools en adéquation avec le menu du chef.
Le dernier assaisonnement des plats, dans la continuité du repas.

02/06/2026

✨ Menu spécial Fête des Pères à emporter ✨

Cette année, célébrez votre papa autour d’un délicieux repas sans passer des heures en cuisine !

Préparé avec soin par nos équipes pour partager un moment gourmand en famille.

20/05/2026

ARTICHAUT COME BACK

Un cœur ❤️ d’artichaut, mais au caractère bien trempé 🌿 grâce à un assaisonnement percutant.

Un légume de saison travaillé en plusieurs textures par nos supers héros.
Cette entrée végétale se compose :
- d’un artichaut violet confit à l’huile de sauge
- d’un bouillon barigoules perlé à l’huile de sauge
- d’une salade vinaigrée d’artichaut Camu
- d’un yaourt d’artichauts
- d’une nougatine de sésames

04/05/2026

Gare aux morilles… 🎶 🍄🌼

Celles qui, doucement, sortent de l’ombre pour venir troubler vos sens…

Dans cette entrée végétale, la morille se fait délicate, presque sauvage, farcie d’un miso de champignons , apprivoisée par un sabayon subtile de camomille. Une rencontre inattendue entre sous-bois et douceur florale, entre caractère et apaisement.

Une assiette qui joue sur les contrastes : profondeur, finesse, et une pointe de poésie.

⚠️ Prenez garde… certaines morilles pourraient bien vous envoûter.

21/04/2026

L’ART DES COCKTAILS

LE MÛRE MÛRE

Maison renard c’est également des cocktails sans alcool créés par notre mixologue pour accompagner votre experience culinaire.

À l’image du Mûre-mûre une création originale à base d’un thé parfumé à la cannelle, d’un vinaigre de mûre, d’un jus de pomme golden frais, et d’un sirop de châtaigne 🌰.

Qu’en pensez vous, sans alcool la fête est plus f***e ?

restaurantbethune

Crédit photo

04/04/2026

L’ASPERGE EST DE RETOUR ET ON VOUS CONSEIL UN VIN

Un accord parfait avec l’asperge verte travaillée au menu de Pâques 🐣 Notre sommelier a choisi ce nectar d’altitude du domaine FORTANT en 100 % viognier pour accompagner cette entrée de saison avec un produit de la région, l’asperge de la

bethune

23/03/2026

VACANCES

NOUS SOMMES FERMÉS DU 23 MARS AU 31 MARS INCLUS PENDANT LA FOIRE DE BETHUNE

LE RESTAURANT RÉ-OUVRE SES PORTES LE MERCREDI 01 AVRIL POUR LE SERVICE DU MIDI.

NOUS AVONS HÂTE DE VOUS FAIRE DÉCOUVRIR NOTRE NOUVEAU MENU.

POUR LES MENUS A EMPORTER DE PÂQUES, LES COMMANDES S’EFFECTUENT A [email protected]

20/03/2026

LA SOMMELLERIE

Je vous présente Helaury Chatelle notre sommelier depuis plus d’un an, un œnologue passionné et passionnant récompensé par l’Union de le Sommelerie Française
Merci à lui de nous faire voyager dans les vignobles français et de nous raconter les histoires des hommes et femmes derrière ces jolies flacons

17/03/2026

[REDIFF] Sebastien Renard aimerait bien une petite étoile au michelin. Verdict ce soir !!
➡️ https://l.lavoixdunord.fr/J8yK

16/03/2026

REPORTAGE

Que du bonheur d’avoir fait goûter ma cuisine à Pépée le mat et Emmanuel Bordeau et merci pour ces jolies commentaires

Reportage à retrouver en intégrale sur

Adresse

15 Place De La République
Béthune
62400

Site Web

https://www.maisonrenard-bethune.fr/

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