Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Mardi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Mercredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Jeudi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30

L’Épine Restaurant

Name: L’Épine Restaurant
Address: 19 Place de la république, Azay-le-Rideau, 37190, FR
Telephone: +33247453984
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Azay-le-Rideau
L’Épine Restaurant

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de L’Épine Restaurant, Restaurant, 19 Place de la république, Azay-le-Rideau.

Ancienne école catholique de 1866

🏠 Restaurant gastronomique décontracté
🌱 Produits locaux, de saison et 100% fait maison
📍19 place de la République à Azay-Le-Rideau
💚 Bib gourmand & maître restaurateur
⏰ Du lundi au vendredi

01/10/2026

A découvrir dans notre menu déjeuner🍃

Déclinaison de carotte bio du Champs des Tis’Anes / curry kroeung fait maison / haddock premium

📸 Marion Detrez | Photographe

30/09/2026

L’OMAKASE

Fort de nos voyages, professionnels comme personnels, le Chef puise son inspiration dans les rencontres, les découvertes et les cuisines qui ont marqué notre parcours.

C’est ainsi que sa cuisine se veut authentique, spontanée et libre, prête à changer à tout moment au gré de ses inspirations, des arrivages et surtout de la qualité des produits.

Avec l’Omakase, pas de menu écrit à l’avance.

Le Chef cuisine ce qu’il a de plus frais, ce que nos producteurs nous offrent de meilleur et ce qui, ce jour-là, lui donne envie de créer.

Une cuisine vivante, qui évolue au fil des jours et des saisons.

Car aujourd’hui, les saisons nous posent aussi de nouvelles questions.

Et si l’acacia fleurissait plus tôt cette année ?
Et si les tomates venaient à manquer d’eau ?
Et si les saisons que nous connaissions se décalaient peu à peu ?

Le changement climatique se ressent dans nos jardins, chez nos producteurs, dans les champs… et jusque dans notre cuisine.

La cueillette, telle que le Chef l’aime, devient elle aussi imprévisible.

Alors plutôt que de contraindre la nature à entrer dans un menu écrit à l’avance, nous avons choisi de nous adapter à ce qu’elle nous offre.

L’Omakase, c’est finalement laisser le menu s’écrire avec la nature.

📸 Marion Detrez | Photographe

18/09/2026

Omakase

Araignée de mer au fond du bol et en aère au safran de chez Chant de blé / feuille de poivrier de Chine du jardin / fleurs de bourache 🍃

📸 Marion Detrez | Photographe

17/09/2026

Notre nouveau menu déjeuner 🍃

08/09/2026

Un plat de notre menu surprise Omakase déjà passé au court de l été 🍃
Kefta de veau FR / artichauts breton en textures / huile de persil bio / sauce au vieux parmesan / truffe sauvage d’été de nos forêts locales

Assiette Caroline Augier / Plato Surco
📸 Marion Detrez | Photographe

03/09/2026

Notre nouveau menu déjeuner 🍃

27/08/2026

Le Chef poursuit son envie d’essayer, de découvrir et de nouvelles techniques. Il nous a ainsi créé toute une gamme de Champagnes des Fées… Mais késako ? 🌺

Une fermentation naturelle à température ambiante, sur une base d’eau micro filtrée d ‘Azay le Rideau, de citron bio frais et de sucre, à laquelle nous ajoutons des fleurs ou des légumes.

Les levures naturellement présentes vont alors transformer la préparation et lui donner cette légère effervescence. 🌿

Laquelle avez-vous préférée ? 🌺

* Fleur de notre glycine
* Fleur de notre glycine et baies de cassis FR
* Baies de genièvre et concombre bio
* Tomates bio et herbes du jardin

25/08/2026

Zoom sur la bouchée autour du caviar Prunier
Texture de concombre du Les Champs des tis'ânes, gel de Chatreuse des Pères Chartreux Chartreuse et caviar Oscietre de la Manufacture Prunier

📸 Marion Detrez | Photographe
Assiette Plato Surco

18/08/2026

Retour en image sur un dessert qui en a surpris plus d’un 🍃

Dans l’esprit d’une île flottante/ crème anglaise vanillle bourbon de Madagascar / parfait glacé au curry roux d’Ibaraki au Japon / blanc-manger au zeste de citron jaune bio / coulis de cassis français / framboise française givrée / éclats de pistache de Sicile

📸 Marion Detrez | Photographe
Assiette Caroline Augier

Adresse

19 Place De La République
Azay-le-Rideau
37190

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Mardi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30

Téléphone

+33247453984

Site Web

https://www.restaurant-lepine.fr/

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