Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 22:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Dimanche 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30

Restaurant SEVIN

Name: Restaurant SEVIN
Address: 10 Rue DE MONS, Avignon, 84000, FR
Telephone: +33490861650
Price range: £££
Rating: 4.8

Accueil
France
Avignon
Restaurant SEVIN

Guilhem et Corinne Sevin prennent la destinée de la Maison Christian Etienne en 2016 : accueil atte
(696)

25/08/2026

Cueillette Partie 3 🌿

14/08/2026

🌿 SAUGE SAUVAGE, quand le terroir entre en cuisine

Cueillie à la main dans son environnement naturel, la sauge sauvage offre une palette aromatique singulière : des notes camphrées, résineuses et légèrement poivrées, accompagnées d’une fraîcheur végétale qui persiste en bouche.

Quelques feuilles suffisent.

En cuisine gastronomique, elle peut être utilisée fraîche pour apporter de la profondeur à une sauce, infusée pour révéler toute sa complexité aromatique, ou délicatement séchée pour concentrer ses parfums.

Elle accompagne naturellement les viandes, les poissons, les légumes rôtis, mais peut également devenir un élément subtil d’un jus ou d’une huile aromatique.

🌱 Du sauvage à l’assiette, chaque cueillette raconte un territoire.

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06/08/2026

Pour finir le Menu Orchestre, il y a les “Friandises”.

Un dernier moment, plus simple, plus libre : quelques mignardises pensées pour accompagner un bon café, un thé ou une infusion et prolonger la table sans alourdir.

To close the Palace Orchestra Menu, there are the “Friandises”.

A final, easy moment: small treats designed to pair with a good coffee, tea or herbal infusion — and to extend the experience without heaviness.

Réservations sur le lien en bio,
ou au :
0490861650
10 Rue de Mons
84000 Avignon

https://www.restaurantsevin.fr

📸 .image

30/07/2026

« Gourmandises par Corinne et Guilhem » : melon, amandes, muscat de Beaumes-de-Venise (comme un calisson), variation autour de la pêche de pays (sorbet en roulade), fleurs sablées à la marjolaine, friandises.

Réservations sur le lien en bio,
ou au :
0490861650
10 Rue de Mons
84000 Avignon

https://www.restaurantsevin.fr

📸 Fennec

20/07/2026

Pistou de pince à la provençale, cocos en bouillon de homard au calament nepeta de l’île de la Barthelasse.

Réservations sur le lien en bio,
ou au :
0490861650
10 Rue de Mons
84000 Avignon

https://www.restaurantsevin.fr

📸 .image

18/07/2026

🍅 Menu Tout tomates :
Lotte poêlée à l’huile d’olive, beurre blanc à l’eau de tomates.

Concassée de pomme d’amour, haricots verts, tomates cerises confites.

Réservations sur le lien en bio,
ou au :
0490861650
10 Rue de Mons
84000 Avignon

https://www.restaurantsevin.fr

📸 Fennec

10/07/2026

Le chariot de fromages vous invite à un voyage gustatif unique avec la possibilité de choisir parmi 5 morceaux soigneusement sélectionnés. Ce moment privilégié dans notre menu vous permet de composer une assiette selon vos préférences et de savourer une pause gourmande avant de passer à la douceur du dessert.

Our matured cheese trolley offers a unique culinary experience, allowing you to select 5 exquisite pieces of your choice. This dedicated moment in our menu lets you craft a personalized selection and indulge in a delightful pause before enjoying the sweetness of dessert.

Pour réserver votre table et vivre cette expérience gastronomique exceptionnelle, cliquez sur le lien en bio ou contactez-nous au :

0490861650
10 Rue de Mons
84000 Avignon

Pour plus d'informations, rendez-vous sur notre site :
https://www.restaurantsevin.fr

📸 Fennec

Nous avons hâte de vous accueillir pour une expérience culinaire mémorable !

07/07/2026

🍅 Découvrez notre Menu Tout Tomates, une véritable ode à la tomate sous toutes ses formes et saveurs !

Pour commencer votre expérience culinaire, nous vous proposons une entrée exceptionnelle : « Green – Ananas – Cœur de Bœuf ». Ce plat est un trio savoureux de tartares de tomates, sublimé par la fraîcheur du basilic. Chaque bouchée est accompagnée d'une délicate émiettée de tourteaux à la ciboulette, apportant une touche marine qui se marie parfaitement aux notes sucrées et acidulées des tomates.

Réservations sur le lien en bio,
ou au :
0490861650
10 Rue de Mons
84000 Avignon

https://www.restaurantsevin.fr

📸 Fennec

24/06/2026

Brioche maison au petit épeautre du Mont Ventoux.

Un choix de farine qui apporte une vraie identité : goût légèrement noisetté, texture plus riche, et une gourmandise simple mais travaillée.

C’est aussi ça, le “fait maison” : prendre le temps, sélectionner une matière première cohérente avec notre territoire, et viser la régularité dans le résultat.

Réservations sur le lien en bio,
ou au :
0490861650
10 Rue de Mons
84000 Avignon

https://www.restaurantsevin.fr

📸 Fennec

Adresse

10 Rue DE MONS
Avignon
84000

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Mardi	12:00 - 13:30
	19:30 - 22:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Dimanche	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30

Téléphone

+33490861650

Site Web

http://www.restaurantsevin.fr/

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