Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Mercredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15

Le JOAT

Name: Le JOAT
Address: 19 Rue des trois Faucons, Avignon, 84000, FR
Telephone: +33490031441

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Le JOAT, Restaurant, 19 Rue des trois Faucons, Avignon.

Restaurant LE JOAT - Avignon
Guide Michelin Selection Restaurant 2026

Gault & Millau

📅Ouvert du mardi au samedi,
déjeuner 12h-13h30 et dîner 19h30-21h15.

17/06/2026

Le printemps dans l'assiette.

Asperges blanches, herbes fraîches et finesse des textures.

📍 Au cœur du centre historique d'Avignon.

Sélectionné au Guide MICHELIN 2026
Gault&Millau

15/06/2026

Là où l’intention devient saveur. ✨

10/06/2026

Le poisson du moment, accompagné des saveurs de la saison.

Une assiette où équilibre, fraîcheur et gourmandise se rencontrent.

📍 Le JOAT – Avignon
Réservation conseillée.

04/06/2026

Les mains qui coupent, cuisent, dressent et vous accueillent… ✨ 📸

03/06/2026

La précision d’un geste, la justesse d’un produit.

Une cuisine de saison pensée pour révéler l’essentiel.

📍 Restaurant Le JOAT – 19 avenue des trois Faucons, Avignon

Sélectionné dans le Guide MICHELIN 2026
Gault&Millau

02/06/2026

Merci au Grand Avignon ✨☺️

01/06/2026

Une belle reconnaissance pour le travail du Chef Joris Tixador.

Aujourd’hui, le Chef Joris Tixador a remporté la grande finale des Rencontres Gourmandes de Vaudieu, un concours mettant à l’honneur les jeunes talents de la gastronomie et l’accord mets & vins au prestigieux Château de Vaudieu.

Une récompense qui vient saluer une cuisine de saison, de terroir et de transmission, portée chaque jour au Joat au cœur d’Avignon.

Merci aux organisateurs, au jury et à toutes les personnes qui nous soutiennent depuis le début de cette aventure.

📍 Le Joat – Avignon

Avignon GuideMichelin GaultMillau CuisineFrancaise Gastronomie Chef Terroir CuisineDeSaison Vaucluse Provence

27/05/2026

Au JOAT, chaque assiette raconte la saison avec précision et délicatesse.

Raviole et bouillon clair,
un jeu d’équilibre entre finesse, fraîcheur et profondeur des saveurs.

Une cuisine sincère à découvrir au cœur d’Avignon.

📍 19 rue des Trois Faucons – Avignon
📞 04 90 03 14 41
🔗 Réservation conseillée

22/05/2026

Le JOAT sera exceptionnellement fermé
les mardi 26 et mercredi 27 mai,
afin de préparer la saison estivale.

Nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau
à partir du jeudi 28 mai dès le service de midi.

Toute l’équipe vous remercie pour votre compréhension
et se réjouit de vous retrouver très prochainement.

📍 Le JOAT — 19 rue des Trois Faucons, Avignon
📞 04 90 03 14 41

21/05/2026

Au JOAT, la cuisine s’exprime avec simplicité et précision.

Poisson délicatement nacré, bouillon travaillé et garnitures de saison :
une assiette pensée autour de l’équilibre et du produit.

Une expérience gastronomique au cœur d’Avignon.

📍 19 rue des Trois Faucons – Avignon
📞 04 90 03 14 41
🔗 Réservation conseillée

Adresse

19 Rue Des Trois Faucons
Avignon
84000

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Mercredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Samedi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15

Téléphone

+33490031441

Site Web

https://lejoat.com/menu/, https://linktr.ee/LEJOAT

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