L'âme au vert

L'âme au vert Restaurant gastronomique & cave
Cuisine de produits bruts, locaux, et d'élevages plus responsables Tout est fait pour avoir L' Ame au Vert!!!

Restaurant installé dans un ancien corps de ferme, au coeur de la campagne Pévèloise. L'âme au vert propose une cuisine de saison avec des produits du marché. Notre chef Etienne Hazelaere s' attache à sublimer les produits par des cuissons justes et des présentations soignées. En salle, l' ambiance est chaleureuse et détendue, une décoration recherchée et moderne.

04/06/2026

Dans les coulisses 👀

Avant d’arriver à votre table, chaque assiette passe par ici.
Un aperçu des coulisses, là où les produits prennent vie et où chaque détail compte 🤍

On vous garde une table pour découvrir le résultat ?

Les saveurs du moment 👀Une assiette tout en fraîcheur, imaginée autour des légumes que nous aimons travailler en ce mome...
02/06/2026

Les saveurs du moment 👀

Une assiette tout en fraîcheur, imaginée autour des légumes que nous aimons travailler en ce moment !

Quelle est la dernière assiette qui vous a marqué chez nous ? 🍽️

Difficile de résister à celui-là… 🍫Notre nem au chocolat fait partie des desserts que vous aimez le plus en ce moment !C...
29/05/2026

Difficile de résister à celui-là… 🍫

Notre nem au chocolat fait partie des desserts que vous aimez le plus en ce moment !
Croustillant et fondant juste comme il faut…

Et vous, vous l’avez déjà goûté ? 👀

28/05/2026

L’équipe de L’Âme au Vert s’agrandit.

Nous recherchons :

— un.e cuisinier.ière pour renforcer notre équipe au quotidien
— un.e cuisinier.ière en extra / saisonnier pour la période des vacances ☀️

Ici, on cuisine au rythme des saisons, avec des produits vivants, locaux et une vraie proximité avec nos producteurs.
On cherche des personnes passionnées, curieuses, motivées, avec l’envie de s’investir dans une maison en mouvement.

Pour postuler :
📩 contact en DM ou par mail / [email protected]

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Inauguration du restaurant 🌿Hier, le 26 mai 2026, nous avons eu le plaisir d’inaugurer officiellement notre restaurant, ...
27/05/2026

Inauguration du restaurant 🌿

Hier, le 26 mai 2026, nous avons eu le plaisir d’inaugurer officiellement notre restaurant, entourés de nos producteurs et de nos partenaires.

Un immense merci à José Roucou, maire d’Avelin, pour sa présence et pour avoir inauguré ce lieu qui nous tient tant à cœur.

Merci également à nos producteurs, partenaires institutionnels et à toutes les personnes venues partager ce moment avec nous.
Votre présence et votre soutien rendent cette aventure encore plus belle !

Voici le début d’un nouveau chapitre pour nous 🤍

Quelques assiettes de cette semaine 🌿Des produits de saison, des inspirations qui évoluent chaque jour, et toujours la m...
21/05/2026

Quelques assiettes de cette semaine 🌿

Des produits de saison, des inspirations qui évoluent chaque jour, et toujours la même envie : vous faire vivre un vrai moment à table 🤍

Une cuisine sensible, vivante et sincère, à découvrir cette semaine ici !

On se voit bientôt ?

La fraise rencontre la fleur de sureau 🍓Un dessert de saison, délicat et floral, pensé autour de la fraîcheur et de la l...
12/05/2026

La fraise rencontre la fleur de sureau 🍓

Un dessert de saison, délicat et floral, pensé autour de la fraîcheur et de la légèreté.

Une douceur imaginée pour terminer le repas tout en finesse.

À découvrir cette semaine à table 🤍

Le temps d’une soirée, L’Âme au Vert vous emmène au pays du soleil levant.Les produits de la Pévèle et de notre région r...
09/05/2026

Le temps d’une soirée, L’Âme au Vert vous emmène au pays du soleil levant.

Les produits de la Pévèle et de notre région revisités à la japonaise, à travers un menu imaginé spécialement pour cette soirée éphémère.
Entrée • Plat • Dessert

28.05.26
19h — 23h
Formule unique — 39€

Prêts pour le voyage ?

Lien en bio 🔗

Vous êtes-vous déjà demandé d’où viennent les asperges dans votre assiette ? Aujourd’hui, nous étions dans les champs à ...
07/05/2026

Vous êtes-vous déjà demandé d’où viennent les asperges dans votre assiette ?

Aujourd’hui, nous étions dans les champs à Raimbeaucourt, au plus près de ceux qui cultivent les asperges que vous retrouvez au restaurant.

Une rencontre sincère autour du produit, du terroir et du savoir-faire.

Merci la Ferme Mortreux 🤍

SPOILER ALERT:Ce cadeau finira en fou rire, avec du bon vin et des desserts à partager ….On ne se trompe jamais en offra...
18/12/2025

SPOILER ALERT:
Ce cadeau finira en fou rire, avec du bon vin et des desserts à partager ….

On ne se trompe jamais en offrant une carte cadeau pour un menu découverte à l’âme au vert
Nos cartes cadeaux sont disponibles sur notre site internet 🌲

Adresse

14 Rue De La Becque
Avelin
59710

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Téléphone

+33681086758

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