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Mardi 08:00 - 19:00 Mercredi 08:00 - 19:00 Jeudi 08:00 - 19:00 Vendredi 08:00 - 19:00 Samedi 08:00 - 19:00 Dimanche 08:30 - 13:00

Quel est le site Web ?

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La Pateasserie de GHK

Name: La Pateasserie de GHK
Address: 22 Rue de la Draperie, Auxerre, 89000, FR
Telephone: +33386520859
Price range: $$

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France
Auxerre
La Pateasserie de GHK

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Pâtisserie - Salon de Thé

08/10/2026

🌸 NOUVEAUTÉ – L’ORCHIDÉE 🌸

🌾 SANS GLUTEN 🌾

Une nouvelle douceur pleine de délicatesse fait son entrée dans notre carte automne-hiver… 🤍

Sous ses airs élégants, L’Orchidée cache un délicieux jeu de textures et de saveurs :

🤍 Une dacquoise moelleuse à l’amande
🖤 Un croustillant au sésame
🤍 Une ganache montée à la vanille, douce et aérienne
🖤 Et en son cœur, un praliné au sésame noir, intense et surprenant

Une rencontre subtile entre la douceur de la vanille et les notes délicatement torréfiées du sésame noir.

Une pâtisserie aussi raffinée que gourmande, à découvrir dès maintenant dans notre vitrine !

07/10/2026

🌿 FLEUR DE PISTACHE 🌸

Une petite fleur qui cache bien son jeu… 💚

Un fond sablé sans gluten, un flan fondant à la pistache🌱, surmonté d’un petit chou au cœur praliné pistache et d’une chantilly mascarpone délicatement parfumée à la fleur d’oranger 🍊

La pistache dans toute sa gourmandise, adoucie par cette jolie note florale de fleur d’oranger… Un dessert à la fois crémeux, croquant et terriblement réconfortant.

🌾 Sans gluten

🍊

05/10/2026

🍂 LA NOUVELLE CARTE AUTOMNE–HIVER ARRIVE ! 🍂

Les beaux jours s’éloignent doucement… et chez La PAteaSSERIE, on passe en mode douceurs réconfortantes & brunchs bien gourmands 🤎

Dès mercredi 7 octobre, venez découvrir notre nouvelle carte en boutique, avec notamment nos nouvelles gougères garnies :

🇬🇷 La Crétoise — tzatziki, poulet, feta, tomates, concombre & oignons rouges
🧀 La Réconfortante — crème fraîche, oignons confits, pommes de terre, jambon de pays & fromage à raclette
🥑 La Salmon Avocado — fromage frais, salade, œufs brouillés, avocat & saumon
🌱 La Veggie — caviar d’aubergine, salade, concombre, galette de légumes épicée & tomates confites

Et toujours notre formule Brunch à 28 €, avec ses viennoiseries, son granola maison aux fruits de saison, son assiette salée, ses salades gourmandes et sa petite touche sucrée… 🥐☕️

📅 Nouvelle carte à découvrir dès mercredi 7 octobre.

Et pour le BRUNCH DU DIMANCHE, pensez vraiment à anticiper : la réservation est indispensable. Les places sont limitées et nos dimanches se remplissent vite ! 💗

📞 Réservations au 03 86 52 08 59

Alors… quelle nouvelle gougère allez-vous goûter en premier ? 😋

04/10/2026

🍂 La carte Automne-Hiver commence à se dévoiler…

Direction la Sicile avec La Meringuée Sicilienne 🍋🌿

SANS GLUTEN

Une tarte pleine de fraîcheur et de peps, où le citron rencontre une petite touche végétale inattendue : le basilic 🌿

✨ Pâte sablée sans gluten
🍋 Lemon curd citron
🌿 Gelée citron vert & basilic
🤍 Meringue italienne légèrement caramélisée

Un joli équilibre entre acidité, douceur et fraîcheur, pour prolonger encore un peu le soleil avant de plonger dans les saveurs réconfortantes de l’automne…

🍋

03/10/2026

🌹 LA ROSE NOIRE 🖤

Une rose sombre, intense et terriblement gourmande… qui cache un cœur fruité. ✨

🍫 Biscuit chocolat
🍫 Ganache chocolat
🍒 Cerise Amarena
🤍 Chantilly vanille

L’intensité du chocolat, réveillée par la cerise Amarena, puis adoucie par une chantilly délicatement vanillée… Un dessert aussi élégant que gourmand.

La Rose Noire, l’une des nouveautés de notre carte Automne–Hiver 🍂

À découvrir dès maintenant en vitrine chez La PAteaSSERIE 🌹✨

02/10/2026

🌸 LA VIE EN ROSE 🌸

Pour Octobre Rose, nous ne voulions pas simplement créer un gâteau rose. Nous voulions imaginer un entremets qui ait du sens, et qui raconte aussi un petit bout de notre histoire. 🩷

Il y a 2 ans, le cancer du sein est entré dans ma vie.
Aujourd’hui, cette épreuve est derrière moi et j’ai décidé d’en retenir une chose : voir la vie en rose.

Profiter davantage. Avancer. Savourer les petits bonheurs. Et mettre du rose partout autour de moi… beaucoup de rose ! 🌸

Vous comprendrez peut-être mieux pourquoi cette couleur est devenue si présente dans l’univers de La PAteaSSERIE 😉

C’est de là qu’est née LA VIE EN ROSE 🩷

Un entremets que nous avons imaginé pour Octobre Rose, composé d’un croustillant amande, d’un pain de Gênes, d’une marmelade de fraise et d’une mousse fraise & géranium rosat.

1€ reversé à la Ligue contre le Cancer qui m’a accompagné durant cette épreuve.

🌸 Sans gluten

Parce qu’après certaines tempêtes, on ne voit plus tout à fait la vie de la même façon.
Moi, j’ai choisi de la voir en rose. 🎀🩷

🎀

01/10/2026

🐿️ Les saveurs d’automne s’installent peu à peu dans notre vitrine… 🍂

Découvrez L’HAZELNUT 🤎
✨ SANS GLUTEN

Une mousse onctueuse au chocolat au lait, un cœur crémeux au praliné amandes & noisettes et une délicate meringue…
Le tout enveloppé d’une coque croquante au chocolat, parsemée de noisettes torréfiées. 🌰🍫

Les douceurs réconfortantes font leur grand retour… et l’automne n’a jamais été aussi gourmand ! 🍁

19/09/2026

Une jolie pièce montée tout en poésie pour le baptême de Madeleine 🥰🌸

18/09/2026

🌸 Nouveauté Carte Automne-Hiver 🌸

💗 LA PINK CHARLOTTE 💗

Du rose, de la fraîcheur et juste ce qu’il faut de peps…🌸

Notre nouvelle Charlotte associe la douceur fruitée de la framboise à la fraîcheur acidulée du pamplemousse 🍓🍊

✨ Biscuit cuillère
✨ Bavaroise à la framboise
✨ Marmelade framboise & pamplemousse
✨ Ganache montée au pamplemousse

Une création légère et délicatement acidulée, où la framboise toute en douceur rencontre le caractère du pamplemousse. 💕

La PINK CHARLOTTE, aussi jolie que gourmande… et résolument rose ! 🌸

Patisserie Auxerre PatisserieAuxerre

Adresse

22 Rue De La Draperie
Auxerre
89000

Heures d'ouverture

Mardi	08:00 - 19:00
Mercredi	08:00 - 19:00
Jeudi	08:00 - 19:00
Vendredi	08:00 - 19:00
Samedi	08:00 - 19:00
Dimanche	08:30 - 13:00

Téléphone

+33386520859

Site Web

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