01/01/2021
NOTRE VOLONTĂ
Une volontĂ© est avant tout un engagement. En 2020, il est devenu de plus en plus difficile pour le consommateur de faire la diffĂ©rence entre les nombreuses offres de Sushis dans lâespace des grandes surfaces. Les recettes, les produits et souvent les kiosques se ressemblent tous. Chez Sushiman nous avons dĂ©cidĂ© de prendre lâengagement de nous diffĂ©rencier sur le fond comme sur la forme.
La beautĂ© du pays du soleil levant sâexprime par un panel de couleurs lumineuses et subtiles, et chacun de nos kiosques affiche avec humilitĂ© un extrait de cette beautĂ©. Les recettes que vous dĂ©couvrez chaque jour dans nos vitrines sont soigneusement imaginĂ©es par notre chef Ă©toilĂ©, mĂȘlant harmonie culinaire japonaise et savoir-faire. La confection des sushis nĂ©cessite un travail mĂ©ticuleux, aussi bien dans la fabrication que le choix de ses composants.
Câest la raison pour laquelle Sushiman a dĂ©cidĂ© de sĂ©lectionner uniquement du saumon dâEcosse de moins de 10 jours dâabattage pour ses sushis, une exclusivitĂ© dans les grandes surfaces de France. Son goĂ»t plus raffinĂ©, et son Ă©levage mieux contrĂŽlĂ© en font deux grands atouts pour mieux servir vos attentes. Le vinaigre de riz que nous utilisons exclut toute forme de cĂ©rĂ©ales, et nous entamons une Ăšre sans gluten pour une grande majoritĂ© de nos recettes.
Enfin le riz MiraĂŻ, une excellence utilisĂ©e dans de nombreux grands restaurants japonais Ă travers le monde se retrouve lui aussi dans votre assiette. Les aliments sains et le bouclier Ă la nourriture industrielle ont envahis nos esprits et nous force Ă repenser nos habitudes. Plus nous grandissons, plus nous tentons de chasser dĂ©finitivement les additifs nocifs dans la sĂ©lection de nos matiĂšres premiĂšres. La volontĂ© de sâadapter Ă un monde qui change devient chez nous une prioritĂ©.
LâĂ©quipe Sushiman, Ă travers tous nos espaces de confections, travaille chaque jour pour amĂ©liorer son engagement. Il faut savoir trouver la justesse entre des prix abordables et des produits de qualitĂ©, tout en Ă©tant en harmonie avec les grands enjeux Ă©cologiques. LâĂ©largissement de la gamme vĂ©gĂ©tarienne dans notre menu constitue un premier pas pour rĂ©pondre Ă une demande grandissante des consommateurs mais aussi pour un environnement plus sain.
Hier nous avons supprimĂ© une grande partie des additifs dans la sĂ©lection de nos produits, aujourdâhui nous supprimons les sĂ©parateurs plastiques de nos emballages, demain nous tenterons de supprimer les barquettes plastiques de nos vitrines. Il est de notre responsabilitĂ© dâĂ©voluer et de nous remettre en question pour rĂ©pondre Ă un monde qui change. Pour changer un monde, il faut dâabord changer le regard que lâon porte sur lui.đ„đČđ„đ„đ€đ„đ„Ąđ„ą