Solea Restaurant

24/07/2026

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Les saisons passent et la carte évolue 🌿

Aujourd’hui, c’est la dernière occasion de découvrir notre entrée « Chèvre frais du Verdon, courgette, eau de concombre et huile menthe »

Dès demain, elle laissera place à une nouvelle création autour de la tomate.

20/07/2026

Après quelques jours de forte chaleur, la terrasse retrouve enfin un peu de fraîcheur 🌿

Cet été, Nous vous accueillons tous les soirs au dîner à partir de 19h (sauf le mardi)

18/07/2026

15/07/2026

🤍 Fête de la Truffe le Lundi 20 juillet à Aups !

Pour cette journée particulière, nous avons imaginé un menu unique autour de ce produit qui fait la renommée de notre village.
Une belle occasion de (re)découvrir la truffe d’été à travers la cuisine de Solea.

Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver votre table dès maintenant.

📞 04 94 67 02 41

04/07/2026

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Parce que les plus belles assiettes commencent souvent par de beaux produits.

Sarrasin, asperges, petits pois, sauge et citron confit…

🌱 Réservez au 04.94.67.02.41
🍽️ Ouvert du Mercredi au Dimanche
☀️ 12 rue Maréchal Foch, Aups

21/06/2026

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✨La saison des morilles touche à sa fin✨

Chaque année, leur retour est attendu avec impatience en cuisine. Et chaque année, elles nous quittent un peu trop vite…

Encore quelques services pour découvrir notre morille farcie à la volaille et aux champignons, émulsion forestière.

31/05/2026

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✨ Clap de fin pour notre entrée autour de l’asperge

Un produit de saison que nous avons pris beaucoup de plaisir à travailler ces dernières semaines, et qui s’apprête déjà à quitter la carte.

Avant de laisser place aux saveurs de l’été, nous avions envie de lui accorder une dernière mise en lumière.

23/05/2026

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Valentine.