Le Chaumes en Braise

14/06/2026

🍽️ Le Menu des Copains

Du mardi midi au vendredi, retrouvez notre Menu des Copains, une formule gourmande élaborée avec des produits frais et de saison.

🌱 Cuisine du marché
🥕 Produits sélectionnés selon les arrivages
👨‍🍳 Plats faits maison et inspirations du moment
🤝 Une table conviviale à partager entre amis, collègues ou en famille

Chaque semaine, de nouvelles saveurs vous attendent !

📅 Du mardi au vendredi midi
✨ Fraîcheur, saisonnalité et bonne humeur au rendez-vous

12/06/2026

🌴💃 NOCHE LATINA – FÊTE DE LA MUSIQUE AU CHAUMES EN BRAISE ! 🎶🍹

Le samedi 20 juin, venez célébrer la Fête de la Musique dans une ambiance chaleureuse et ensoleillée avec notre soirée Noche Latina !

🔥 Le groupe Sabor Latino vous fera voyager au rythme des plus grands airs d’Amérique latine : salsa, cumbia, merengue et bien d’autres surprises pour une soirée festive et conviviale.

🍹 Bar & cocktails
🍽️ Service restauration ouvert toute la soirée
💃 Piste de danse et ambiance latino dans notre jardin
🌞 Une soirée placée sous le signe du partage, de la musique et de la bonne humeur !

📍 Rendez-vous au Le Chaumes en Braise à Chaumes-en-Retz
📅 Samedi 20 juin
🕖 À partir de 19h00

Que vous soyez danseur confirmé ou simplement amateur de belles soirées d’été, venez profiter d’un moment unique entre amis ou en famille !

⚠️ Pensez à réserver votre table, les places sont limitées.

🍹🎶💃🌴

07/06/2026

Le menu de la semaine au Chaumes en Braise. L équipe vous attend.

31/05/2026

Menu de la semaine au Chaumes en braise.

31/05/2026

30/05/2026

✨ Victime de son succès, notre Tataki de thon rejoint officiellement la nouvelle carte ! ✨

Grâce à l'engouement de notre clientèle, notre chef a choisi d'intégrer cette entrée devenue incontournable à notre nouvelle sélection.

🐟 Tataki de thon au sésame, accompagné de radis Blue Meat marinés au vinaigre de riz et de pousses de petits pois.

Une création tout en fraîcheur, en finesse et en originalité, où la délicatesse du thon se marie au croquant des légumes et à la légèreté des jeunes pousses.

✨ Une assiette élégante, colorée et pleine de caractère, à découvrir ou redécouvrir dès maintenant. ✨

Nous vous attendons pour partager ce coup de cœur qui a déjà conquis de nombreux gourmands.

24/05/2026

Menu de cette semaine au Chaumes en Braise. Bon lundi de Pentecôte à vous.
L'équipe.

22/05/2026

🔥 Une belle histoire de savoir-faire local prend place au Chaumes En Braise 🔥

Parce que nous aimons mettre en lumière les talents qui nous entourent, nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau brasero réalisé spécialement pour Le Chaumes En Braise par nos clients fidèles.

Un projet imaginé et fabriqué avec passion, qui reflète parfaitement ce que nous aimons : le travail bien fait, le partage et l’authenticité ❤️

Ce brasero prendra vie à l’occasion de notre événement anniversaire et sera installé au Chaumes En Braise le samedi 23 mai pour célébrer avec vous nos 3 ans 🎉

L’occasion de découvrir cette réalisation, profiter de l’ambiance, partager un moment convivial… et célébrer ensemble cette belle aventure qui grandit grâce à vous depuis 3 ans.

Nous vous attendons nombreux 🎉

Un grand merci à Cyril et Régis de la société de Chaumes en Retz pour cette magnifique réalisation et pour avoir contribué à écrire un morceau de l’histoire du restaurant 🔥

📍 Le Chaumes En Braise – Chaumes-en-Retz
🎶 Samedi 23 mai – Soirée anniversaire des 3 ans