16/12/2025
Chères clientes, chers clients,
Chères partenaires,
C’est avec une profonde émotion que je vous adresse ces quelques mots à l’occasion de la fermeture de MA maison : La Maison Schramm. Cette décision n’a pas été facile à prendre. Elle marque la fin d’une aventure professionnelle et humaine qui a occupé une place essentielle dans ma vie, mais elle ne peut effacer les magnifiques moments vécus à vos côtés.
Vous m’avez fait confiance pour accompagner vos anniversaires, vos fêtes de famille, vos célébrations ou tout simplement vos petits plaisirs du quotidien, et je suis profondément reconnaissant d’avoir pu partager avec vous ma passion pour la pâtisserie artisanale.
Je tiens également à exprimer ma gratitude la plus sincère à ma famille, mes partenaires, fournisseurs et la ville d’Arras. Votre professionnalisme, votre soutien et votre capacité à croire en mon projet ont permis à cette aventure d’exister et de grandir.
Fermer les portes de la pâtisserie est une épreuve, mais je choisis de retenir avant tout les liens humains, les échanges chaleureux, les encouragements et les belles rencontres qui ont bercées ces 4 années. Cette expérience restera gravée en moi, non pas comme une fin, mais comme une étape, une histoire construite ensemble et dont je suis fier.
À toutes celles et ceux qui m’ont soutenu, qui ont cru en mon savoir-faire et qui m’ont accompagné tout au long de cette aventure : MERCI. Votre présence a été essentielle, et je souhaite que les souvenirs partagés résonnent encore longtemps avec douceur et gourmandise.
La passion qui m’anime a trouvé un nouveau chemin, pas très loin d’ici. Et si un jour cette passion me ramène vers vous, ce sera avec une immense joie.
Avec ma sincère reconnaissance,
Belles fêtes de fin d’année à vous tous,
Prenez soin de vous,
Jordan.
