Chez Lisa

24/05/2026

Il était temps que je cueille la rhubarbe 😅

Du coup aujourd’hui c était tarte pomme-rhubarbe.

Rhubarbe juste pochée quelques minutes dans un sirop (500g d’eau, 250g de sucre)
Pommes revenues au beurre.
Puis le tout au four dans une pâte sablée environ 40 min 👌

Un conseil : émietter des boudoirs dans le fond de votre pâte avant cuisson pour absorber le jus et que la pâte ne soit pas détrempée 😉

Bon dimanche 🫶

20/05/2026

🥬 Vous faites quoi des feuilles autour de votre chou fleur ? Vous le jetez ? Cuisinez le (privilégiez le bio et lavez les avant de les cuisiner) ! 🥄

*Émincer finement 🔪
*Cuire soit dans un bouillon de légumes , soit comme ici avec un verre d’eau et un couvercle (compter 30 bonnes minutes avec cette manière ). Rajouter de l’eau si ce n’est pas cuit . 💧
*Verifier la cuisson , ajouter de l’ail et de la sauce soja, laisser comporter quelques minutes 👌 🧄

Idéal en accompagnement comme légume et anti-gaspi 😉

08/05/2026

Chaud devant !
🥖Baguettes maison

Bon week end 🫶

05/05/2026

Aujourd’hui c’est l’anniversaire à mamie Pascale ! 🎂

Vous vous souvenez de ce bouquet ? 💐
Il était sur le comptoir, je l’avais réalisé en papier crépon .
Je lui avais promis que je le garderai et lui offrirai pour son anniversaire . Elle était « ravie ». Chose promise chose due🤭

Bon, si vous trouvez mon bouquet dans un talus sur le bord de la route, dites le moi, je le récupérerai pour lui donner à la fête des mères 🤣

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29/04/2026

À midi c’était gaufre de patate douce au cumin

Recette pour 4 gaufres :

50g de patate douce
1 œuf
40g farine
1/2 cuillère à soupe d’huile
1/2 cuillère à café de levure
Cumin

Cuire la patate douce à la vapeur et l écrasé en purée
Laisser refroidir un peu, ajouter tous les autres ingrédients
3-4 min au gaufrier (1 bonne cuillère au centre du gaufrier à chaque fois). Une fois cuit mettre les gaufres sur une grille.

Pour bébé j’avais tartiné de fromage frais et de purée de légumes (sans une dent il a mangé sa gaufre en entière).
Résultat, très moelleux . Ça a plu autant aux petits qu’aux grands 🤭

Alors, vous allez tester ? 😉

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25/04/2026

Quand on prépare le barbecue , et qu on donne un cours privé de cuisine ..je trouve qu il est pas très sérieux 😜

22/04/2026

À midi pour bébé Malo, purée de pommes de terre, butternut/panais, rillette de sardines au fromage frais.

Je crois qu il a bien aimé 🥰

Comme ça me manque de faire du dressage d’assiettes, je continue en version bébé 🤭

Belle soirée 🫶

20/04/2026

https://www.facebook.com/share/18e3iYHbqt/?mibextid=wwXIfr

Ça y est le compte à rebours est lancé pour la réouverture de l’Auberge d’Arenthon avec nos repreneurs.

On leur souhaite autant de plaisir de travailler là-bas que nous en avons eu pendant les 11 ans.

Pour déjà avoir pu testé leur cuisine, vous allez sûrement nous croiser souvent la bas en tant que clients 🤭

À bientôt et merci encore pour ces 11 années que l’on a partagé 🫶

Experience Royal Pakistani & Indian Cuisine in Arenthon 🇫🇷
Authentic Flavors | Premium Dining | Opening 8th May

16/04/2026

Aujourd’hui c’était atelier cannelés 🥰

Recette en commentaire 🫶