Mercure Auxerre

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Mercure Auxerre Hôtel Restaurant Mercure de 77 chambres, sur un grand jardin, piscine, chambres sur 4 bâtiments avec accès sur le jardin.Bornes Tesla électrique.
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🎃🗝️ **LE MYSTÈRE DU MERCURE – BRUNCH D’HALLOWEEN**Cette année, une étrange atmosphère s’empare du Mercure… Derrière les ...
13/10/2026

🎃🗝️ **LE MYSTÈRE DU MERCURE – BRUNCH D’HALLOWEEN**

Cette année, une étrange atmosphère s’empare du Mercure… Derrière les portes de l’hôtel se cachent quelques secrets… 🔎

Le dimanche 1er novembre, dès 11h30, poussez les portes de notre manoir hanté et laissez-vous entraîner dans un brunch aussi gourmand que mystérieux !

Au programme, un généreux buffet aux saveurs d’automne, d’irrésistibles douceurs d’Halloween et quelques potions concoctées sous vos yeux… Mais gardez l’œil ouvert : entre deux gourmandises, des indices pourraient bien vous mener sur la piste du mystère de l'hôtel ! 🕯️

Monstres, sorcières, vampires, fantômes et autres personnages énigmatiques sont invités à sortir leurs plus beaux costumes pour notre concours de déguisements ! 👻

Alors, simples gourmands ou détectives dans l’âme… oserez-vous entrer dans le Mystère du Mercure ?

📅 Dimanche 1er novembre 2026, dès 11h30
📍 Mercure Auxerre – Appoigny
💰 38 € par adulte | 15 € par enfant
📞 Sur réservation : en MP ou par téléphone : 03.86.53.25.00

🍂 **Le brunch d’automne revient au Mercure Auxerre !**Dimanche 4 octobre, nous vous donnons rendez-vous autour d’un géné...
23/09/2026

🍂 **Le brunch d’automne revient au Mercure Auxerre !**

Dimanche 4 octobre, nous vous donnons rendez-vous autour d’un généreux brunch aux saveurs de saison : du sucré, du salé, de belles gourmandises et surtout un moment convivial à partager en famille ou entre amis. 🍁

Une jolie façon de profiter d’un dimanche d’automne… et de se faire plaisir ! 😋

📞 Pensez à réserver votre table, les places sont limitées -> en MP ou par téléphone 03.86.53.25.00

🎄 Et si vous commenciez à penser à votre repas de fin d’année ? ✨Réunir son équipe, remercier ses collaborateurs, célébr...
10/09/2026

🎄 Et si vous commenciez à penser à votre repas de fin d’année ? ✨

Réunir son équipe, remercier ses collaborateurs, célébrer l’année écoulée… toutes les occasions sont bonnes pour partager un bon moment autour d’une belle table ! 🥂

Notre nouveau Chef de Cuisine a imaginé pour l’occasion de savoureux menus de fêtes, à découvrir en déjeuner ou en dîner.

Repas entre collègues, soirée de fin d’année, petit comité ou événement plus important : notre équipe s’adapte à vos envies et peut également vous proposer un espace privatif pour profiter pleinement de ce moment ensemble.

🎁 Entreprises, commerces, associations… pensez dès maintenant à réserver votre date !

📩 Contactez-nous pour découvrir nos menus et organiser votre repas de fin d’année : [email protected] / 03.86.53.51.61

🗽🇺🇸 **RETOUR EN IMAGES SUR NOTRE NEW YORK BRUNCH !**Un petit air de Manhattan s’est invité au Mercure Auxerre pour notre...
09/09/2026

🗽🇺🇸 **RETOUR EN IMAGES SUR NOTRE NEW YORK BRUNCH !**

Un petit air de Manhattan s’est invité au Mercure Auxerre pour notre brunch de rentrée ! 🥯🥞🍳🍩

Merci à tous d’avoir été au rendez-vous pour partager ce moment gourmand et convivial, et un grand bravo à nos équipes pour cette belle édition ! ❤️

📸 Petit retour en images… et si celles-ci vous donnent envie de bruncher avec nous, **sortez vos agendas : les prochaines dates sont déjà là !**

🍂 **Dimanche 4 octobre – BRUNCH D’AUTOMNE**
Des saveurs réconfortantes et de saison pour célébrer l’arrivée de l’automne.

🎃 **Dimanche 1er novembre – BRUNCH D’HALLOWEEN**
Une édition gourmande et terriblement festive… petits et grands sont prévenus ! 👻

📞 Pensez à réserver votre table !

**NEW YORK BRUNCH – Le brunch de rentrée arrive au Mercure Auxerre !** Et si, pour la rentrée, on s’offrait une petite e...
26/08/2026

**NEW YORK BRUNCH – Le brunch de rentrée arrive au Mercure Auxerre !**

Et si, pour la rentrée, on s’offrait une petite escapade à New York ? 😎

Le temps d’un dimanche, le Mercure se transforme en **New York Coffee Shop** pour un brunch généreux, gourmand et plein de surprises ! 🥯🥞🍳🍩

Au menu, quelques incontournables comme les bagels au saumon fumé & cream cheese, pancakes et toppings gourmands, hot-dog, mini-burger, bacon croustillant, sans oublier les petites douceurs façon New York comme le cheesecake, les donuts ou les cookies… et bien d’autres surprises ! 🤤

Une parenthèse gourmande inspirée de Manhattan et des célèbres brunchs new-yorkais, à partager en famille ou entre amis avant de reprendre le rythme de la rentrée. 🗽❤️

📅 Dimanche 6 septembre
⏰ 11h30
📍 Mercure Auxerre

📞 Réservations conseillées

30/07/2026

De la chambre à la terrasse, du restaurant au parc, chaque moment invite à ralentir et profiter.
Le genre d’escapade qui se vit encore mieux entre amies, et encore mieux au 💚👯‍♀️

RECETTES REBELLES - L’aubergine se cuisine ici en version croustillante, solaire et pleine de caractère 🌿Au restaurant ...
21/07/2026

RECETTES REBELLES - L’aubergine se cuisine ici en version croustillante, solaire et pleine de caractère 🌿
Au restaurant du , le chef la travaille dans une recette de saison aussi simple que gourmande, pour en révéler tout le relief.

30 chefs Mercure. 30 légumes. 30 Recettes Rebelles !
Prolongez l’expérience Bons & Vivants à la maison en découvrant cette recette, et 29 autres, dans notre livre des Recettes Rebelles où les chefs Mercure rivalisent de créativité pour une cuisine toujours plus durable.

☀️ Les samedis soirs de l’été, place au buffet ! 🍽️🔥Cet été, profitez d’une soirée gourmande dans le cadre verdoyant de ...
16/07/2026

☀️ Les samedis soirs de l’été, place au buffet ! 🍽️🔥

Cet été, profitez d’une soirée gourmande dans le cadre verdoyant de notre hôtel !

Tous les samedis soirs, notre Chef et son équipe vous proposent un buffet généreux et convivial, ouvert à tous.

🥗 Un large choix d’entrées
🍖 Grillades et accompagnements
🍰 Buffet de desserts gourmands

💶 28 € par adulte
👧 15 € par enfant jusqu’à 12 ans

Que vous soyez de passage ou habitant de la région, venez partager un agréable moment en famille ou entre amis sur notre terrasse (selon la météo) ou dans notre restaurant.

📞 Réservation au 03 86 53 25 00 ou en MP

Nous avons hâte de vous accueillir pour ces belles soirées d’été ! 🌿✨

16/07/2026

Un ancien cloître du XVe siècle transformé en hôtel, au cœur de Figeac. ✨
Au , le séjour prend des airs de découverte rare : une adresse singulière, discrète et pleine d’histoire.
Le genre de lieu que vous aimeriez découvrir par hasard ?


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À Nice, l’été se vit entre marché, socca et douceur méditerranéenne. ☀️Au , le séjour commence dans le lit, pour se pour...
14/07/2026

À Nice, l’été se vit entre marché, socca et douceur méditerranéenne. ☀️
Au , le séjour commence dans le lit, pour se poursuivre au cœur du Cours Saleya, puis se prolonge entre Vieux-Nice, bord de mer et saveurs locales.
Plutôt détour par le marché ou pause face à la mer ?

Le week-end du 14 juillet se prolonge à Lyon, entre lumière d’été et art de vivre local. ✨Au , l’échappée commence au cœ...
09/07/2026

Le week-end du 14 juillet se prolonge à Lyon, entre lumière d’été et art de vivre local. ✨
Au , l’échappée commence au cœur de la ville, puis se poursuit entre Croix-Rousse, Fourvière et douceur des beaux jours.
Qui vous accompagne pour ce weekend à Lyon ?

RECETTES REBELLES - La tomate se cuisine ici dans une version solaire, généreuse et pleine de relief 🍅☀️Au restaurant Le...
07/07/2026

RECETTES REBELLES - La tomate se cuisine ici dans une version solaire, généreuse et pleine de relief 🍅☀️
Au restaurant Le Syracuse du , le chef la réinvente dans une recette de saison aussi créative que méditerranéenne, pour en révéler toute la richesse.

30 chefs Mercure. 30 légumes. 30 Recettes Rebelles !
Prolongez l’expérience Bons & Vivants à la maison en découvrant cette recette, et 29 autres, dans notre livre des Recettes Rebelles où les chefs Mercure rivalisent de créativité pour une cuisine toujours plus durable.

🎨 C’est parti ! L’exposition de s.kristol est désormais installée au Mercure Auxerre.Nos espaces ont laissé place aux œu...
03/07/2026

🎨 C’est parti ! L’exposition de s.kristol est désormais installée au Mercure Auxerre.

Nos espaces ont laissé place aux œuvres colorées et à l’univers singulier de l’artiste pour tout le week-end.

Que vous soyez amateur d’art, curieux ou simplement de passage, nous serons ravis de vous accueillir pour découvrir cette exposition dans un cadre original.

📅 Du 3 au 5 juillet
📍 Mercure Auxerre – Appoigny

Nous remercions S.Kristol pour sa confiance et lui souhaitons un très beau week-end d’exposition !

À Bayonne, juillet se vit au rythme des Fêtes, entre façades basques et pauses gourmandes aux Halles ❤️🤍Au , le séjour c...
02/07/2026

À Bayonne, juillet se vit au rythme des Fêtes, entre façades basques et pauses gourmandes aux Halles ❤️🤍
Au , le séjour commence au cœur de la ville, à deux pas de cette effervescence unique.
Plutôt ambiance des Fêtes ou détour gourmand par les Halles ?

25/06/2026

Un bon moment à savourer commence toujours par une bonne idée.. cette idée rime avec notre nouveau tartinable à la tomate.

A la fin, il ne restera que l’essentiel : un apéritif à partager.
Dès le 22 juin, découvrez les rencontres Bons & Vivants dans les hôtels Mercure, une expérience accompagnée de son rosé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



Cap sur Quiberon pour une échappée bretonne entre air marin, bien-être et découvertes locales 🦀 🌊Au , le séjour se vit e...
25/06/2026

Cap sur Quiberon pour une échappée bretonne entre air marin, bien-être et découvertes locales 🦀 🌊
Au , le séjour se vit entre pause spa, petit-déjeuner au calme, détour par le marché et balade sur la côte sauvage.
Quel serait votre moment préféré pour profiter de Quiberon ?

☀️🥵 Et si votre séminaire devenait le meilleur remède contre la canicule ?Pendant que les températures grimpent, offrez ...
23/06/2026

☀️🥵 Et si votre séminaire devenait le meilleur remède contre la canicule ?

Pendant que les températures grimpent, offrez à vos équipes une journée de travail… sans compromis sur le confort.

Au Mercure Auxerre Appoigny, tout est pensé pour conjuguer efficacité et bien-être :

❄️ Salle de séminaire entièrement climatisée
🍽️ Déjeuner gourmand dans notre restaurant climatisé
🏊‍♀️ Après-midi détente avec accès à la piscine
🛋️ Transats et serviettes inclus

Parce qu'un séminaire réussi, c'est aussi prendre soin de ses collaborateurs, profitez d'une parenthèse rafraîchissante avant les congés d'été.

Pour toute information ou réservation, contactez Anne-Marie :
📧 [email protected]
📱 07 64 71 08 00

☀️ Parce qu’une équipe soudée, ça se construit aussi en dehors du service…A l’approche de la fin d’un joli premier semes...
17/06/2026

☀️ Parce qu’une équipe soudée, ça se construit aussi en dehors du service…

A l’approche de la fin d’un joli premier semestre, nous avons pris le temps de nous retrouver pour partager un après-midi placé sous le signe de la convivialité : gourmandises, pétanque, ping-pong, football, rires et bonne humeur ! 🎯🏓⚽🍪

Dans nos métiers, le rythme est parfois intense. Alors il est important de savoir célébrer les réussites, remercier les équipes et prendre le temps de profiter ensemble !

Merci à tous nos collaborateurs pour leur énergie, leur implication et leur professionnalisme au quotidien.
N’oublions pas que c’est grâce à eux que notre établissement vit et que nos clients repartent avec le sourire. ❤️

☀️ Et si votre dimanche commençait par un brunch au soleil, une plancha qui crépite et un fond musical estival ? 🔥🎶Nous ...
11/06/2026

☀️ Et si votre dimanche commençait par un brunch au soleil, une plancha qui crépite et un fond musical estival ? 🔥🎶

Nous vous donnons rendez-vous le dimanche 21 juin pour notre Brunch d'Été !

Au programme :
🥐 Buffet sucré et salé à volonté
🔥 Grillades à la plancha
🎶 Ambiance musicale

L'occasion parfaite de partager un moment gourmand et convivial en famille ou entre amis, tout en célébrant l'arrivée de l'été.

☎️ Réservations : 03.86.53.25.00 / ou en MP

Les places sont limitées, pensez à réserver dès maintenant !

Adresse

Route Nationale 6 Lieu Dit "le Chaumois"
Appoigny
89380

Téléphone

+33386532500

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