Auberge de Savoie

27/09/2025

27/09/2025

Ca y est ! Brut est là ! 🥳

C’était une aventure de longue haleine que de créer ce lieu qui, on l’espère, deviendra votre restaurant préféré. Ca n’a pas été de tout repos, il y a eu des hauts, des bas, mais surtout beaucoup de personnes qui nous ont apporté leur soutien, leurs compétences et leur créativité pour que Brut Restaurant devienne réalité. 😍

C’est pourquoi nous tenions à remercier particulièrement tous ceux qui ont pris part à la conception de Brut et aux travaux, mais aussi bien entendus nos fournisseurs, prestataires, amis, ainsi que tous ceux qui ont trinqué avec nous lors de l’inauguration hier soir. 🍾

Merci à tous 🤩

Vos Brutasses préférées, Laurent, Maxime et Benjamin

15/09/2025

😋 carte en ligne : brut restaurant Argonay !

15/08/2025

17/07/2025

09/07/2025

BRUT en coulisses 🚤

Réveil à 4h ce matin pour une virée sur le lac d’Annecy avec Florent Capretti, notre pêcheur.

On ne recule devant rien pour dénicher les meilleurs produits locaux !

🐟 Ses poissons du lac seront à la carte dès l’ouverture 😉

02/07/2025

21/06/2025

Dans les coulisses de BRUT 🥩

Ce matin, on est allés rendre visite à la Maison Baud, à Villaz.
L'occas' de peaufiner notre recette secrète de charcuterie, créée spécialement pour vous 👀

On vous en dit pas plus… mais elle sera à la carte très bientôt.

🔍 Saurez-vous deviner ?

👉🏻 RDV à l’ouverture pour la découvrir chez BRUT, à Argonay.

28/05/2025

— Il y a 8 mois, nous avons vécu une déception. On a dû faire une croix sur un lieu qui nous avait tapé dans l’œil.

MAIS ÇA Y EST, NOUS SOMMES DE RETOUR, PLUS MOTIVÉS QUE JAMAIS 🔥

Et cette fois, pas de fausse joie : Argonay sera notre nouvelle adresse📍

Un projet qui s’annonce incroyable. On l’aime déjà 🫶🏼

On ne va pas tout dévoiler aujourd’hui… mais croyez-nous, vous allez adorer ✨

Ce lieu, on va le construire avec passion pour qu’il devienne chez vous, autant que chez nous.

À très vite… et d’ici là : partagez, commentez et faites-nous vivre sur la toile !

Vos Brutasses préférés.

23/03/2024

L’AUBERGE DE SAVOIE
par Laurent et Sandra Jeannot.

En 2007, nous avons pris :
•1 dose de fournisseurs
•2 louches de cuisiniers
•2 pichets de serveurs
•1 belle pincée de clients
•1 zeste de bonne humeur !

Pour une recette réussie, nous avons bien mélangé, laissé infuser plusieurs années, tout en rectifiant les ingrédients afin de toujours améliorer la qualité !

En 2024, nous avons décidé de partir en quête de nouvelles saveurs, mais nous laissons cette recette entre les mains de Cyril, pour que vous continuiez à la déguster sur cette place emblématique d’Annecy.

En attendant, MERCI à vous TOUS, collaborateurs, fournisseurs et clients de nous avoir fait confiance au fil des années, et ce, jusqu’au 31 mars 2024.

Laurent et Sandra Jeannot 😊