05/09/2026
â€ïž Un petit mot dâAlrickâŠ
AprĂšs plusieurs semaines dâabsence, il Ă©tait temps de vous donner quelques nouvelles.
« Il y a un peu plus dâun an, jâarrivais derriĂšre les fourneaux de lâAuberge avec lâenvie de proposer une cuisine qui me ressemble.
Aujourdâhui, cette aventure touche Ă sa fin.
Jâai eu la libertĂ© de travailler Ă ma façon, de faire Ă©voluer les cartes au fil des saisons et de mettre un peu de moi dans chaque assiette. Câest ce que je retiendrai avant tout de cette expĂ©rience.
Il est maintenant temps pour moi de continuer mon chemin et de me consacrer Ă de nouveaux projets.
Merci Ă ceux qui ont pris place Ă notre table et qui ont fait confiance Ă ma cuisine. Ce fut un vrai plaisir de vous la faire dĂ©couvrir â€ïž »
Avec le dĂ©part dâAlrick, le restaurant de lâAuberge ferme ses portes.
Nous voulions prendre le temps de vous lâannoncer et surtout de vous dire merci. Certains sont venus rĂ©guliĂšrement, dâautres pour une occasion particuliĂšre, un anniversaire, un repas en famille ou simplement pour passer un bon moment. Chacune de ces visites a contribuĂ© Ă faire vivre le restaurant.
Cette page se tourne avec beaucoup dâaffection pour tout ce qui a Ă©tĂ© vĂ©cu ici, et avec la joie dâavoir pu vous compter parmi nous.
Pour celles et ceux qui possĂšdent encore un bon cadeau, nous savons que cette situation peut ĂȘtre dĂ©cevante. Vous pourrez bien entendu venir nous voir afin que nous procĂ©dions Ă leur remboursement, dans les meilleures conditions possibles.
LâAuberge, elle, reste bien sĂ»r ouverte et sera toujours heureuse de vous accueillir Ă lâhĂŽtel. Le bar continuera Ă©galement de vous recevoir le vendredi soir, pour prolonger les moments de convivialitĂ© autrement.
Merci pour votre confiance et pour tous ces moments partagĂ©s â€ïž
Alrick, Laurent et Valérie