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Le Fournil des Estives

Name: Le Fournil des Estives
Address: Serre, Anglards-de-Salers, 15380, FR
Telephone: +33660973895
Rating: 5

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France
Anglards-de-Salers
Le Fournil des Estives

Boulangerie et pâtisserie artisanale, pains au levain naturel, cuisson au feu de bois.
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22/08/2026

Retour des babas aux agrumes cette semaine : avec ou sans rhum agricole, mais toujours un sirop citron jaune & citron vert et une chantilly mascarpone vanille 🍋‍🟩🍋

La semaine prochaine, des entremets chocolat noir et myrtille sauvage 🍫🫐

15/08/2026

Cette semaine, des tartelettes au citron meringuées : pâte sucrée aux amandes, crème au citron ultra onctueuse et meringue à l’italienne 🍋

La semaine prochaine, un baba aux agrumes, avec ou sans rhum, et sa chantilly vanille 🍋‍🟩

08/08/2026

Cette semaine, c'est flan pâtissier sur une pâte feuilletée inversée maison, avec au choix une crème à la vanille de Papouasie ou une crème à la myrtille sauvage avec son confit 🫐

La semaine prochaine, des tartelettes au citron meringuées 🍋

01/08/2026

Cette semaine, une création autour de l’abricot : pâte sucrée à l’amande, crème d’amande aux morceaux d’abricot, confit d’abricots rôtis au miel et chantilly légère à la vanille 🌱

La semaine prochaine, retour des flans pâtissiers à la vanille ou à la myrtille sauvage 🫐

25/07/2026

Cette semaine c’est chou pistache, avec un chou croustillant, une crème pâtissière à la pistache de Sicile, une chantilly à la pistache et un praliné maison à la pistache 🌱

La semaine prochaine, des tartelettes abricot ! 😋

18/07/2026

Cette semaine, tartelette poire-noisette : pâte sucrée à l’amande, confit de poire aux morceaux de poires fraîches, chantilly à la noisette.

Exceptionnellement, demain nous serons présents uniquement à Crandelles.

La semaine prochaine : des choux à la pistache.

11/07/2026

Cette semaine, nous vous proposons un entremet vanille-fraise : ganache montée crémeuse à la vanille de Papouasie, biscuit amande moelleux et croustillant, et un insert aux morceaux de fraises fraîches 🍓🍰

Sans oublier la nouveauté de l’été : nos babkas à la figue, pistache et sirop de verveine 🌱

Et la semaine prochaine, une tartelette poire-noisette 🍐

04/07/2026

Vous l’aviez beaucoup aimée la revoici : la tartelette rhubarbe et riz au lait 🌾

Pâte sucrée amande, riz au lait à la vanille de Papouasie, compotée de rhubarbe et segments de rhubarbe fraîche cuits dans un sirop à la fraise.

Et la semaine prochaine : entremets vanille & fraises fraîches 🍓🍰

27/06/2026

De retour cette semaine avec un peu de fraîcheur ! Nous vous proposons des babas aux fruits exotiques, avec une crème au fruit de la passion, une chantilly légère à la vanille, et un sirop au citron vert et à la passion 🍋‍🟩🍹

Une nouveauté demain avec quelques babkas à la figue, pistache et verveine 🌱

La semaine prochaine, on profite des dernières tiges de rhubarbe avec le retour des tartelettes rhubarbe et riz au lait 🌾

13/06/2026

Cette semaine, le retour de la tartelette au citron meringuée 🍋

La semaine nous serons absents, et serons de retour pour les marchés du 26, 27 et 28 juin ⛱️

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