Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 20:00 - 21:00 Mercredi 12:00 - 14:00 20:00 - 21:00 Jeudi 20:00 - 21:00 Vendredi 20:00 - 21:00 Samedi 20:00 - 21:00 Dimanche 20:00 - 21:00

LAIT THYM SEL

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France
Angers
LAIT THYM SEL

F***y & Gaetan Morvan

1 Etoile au Guide Michelin 2019
Jeune Talent Gault et Millau 2018

08/06/2026

🚨 RECRUTEMENT EN SALLE 🚨

Nous sommes à la recherche de nouveaux profils pour rejoindre notre équipe 💼✨

Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez le travail en équipe ?

N’hésitez pas à nous contacter en message privé ou par mail à [email protected] 📩

🔎 Recrutement – Chef.fe de rang📍 Angers👉 Candidature : contact@laitthymsel.fr

22/03/2026

🔎 Recrutement – Chef.fe de rang
📍 Angers
👉 Candidature : [email protected]

16/03/2026

Merci au Guide Michelin pour cette 6ᵉ année étoilée ✨
Après une année mouvementée, cette reconnaissance compte particulièrement 🙏

Bravo à tous les lauréats de cette édition 2026, avec une mention particulière à notre confrère qui ajoute une belle étoile à notre région !

02/03/2026

Nous sommes de retour !

Après plusieurs semaines mouvementées, marquées par la crue de la Maine, une cave inondée et un déménagement complet de nos vins, nous avons enfin rouvert nos portes 🙏

La Maine est redescendue, le restaurant est prêt, l’équipe aussi.

Merci pour vos messages, votre patience et votre soutien pendant cette période un peu hors norme ✨️

➡️ Réservation sur laitthymsel.fr

🎥

20/02/2026

Notre restaurant est de nouveau touché par les inondations liées à la crue.

Notre cave est aujourd’hui entièrement immergée. Nous avons dû, en urgence, déménager et sécuriser l’intégralité de notre cave à vin et de nos marchandises afin de préserver ce qui pouvait l’être, nous sommes donc fermés pour cette semaine.

Nous pensons sincèrement à tous les commerçants, aux habitants et aux familles de la région confrontés à cette situation incontrôlable. Certains perdent beaucoup, parfois tout. Notre peine s’inscrit dans un contexte plus large, celui d’une ville entière fragilisée 💚

Nous allons, une fois encore, mettre toute notre énergie pour surmonter cette épreuve et rouvrir dans les meilleures conditions possibles ✨️

01/02/2026

Ce dessert vous dit quelque chose ?

🎥

25/01/2026

Ouverture exceptionnelle à l’occasion des salons des vins: Dimanche 1er Février & Lundi 2 Février au dîner uniquement.

C'est services sont réservés exclusivement aux professionnels du milieu viticole : vignerons, agents, négociants, cavistes, sommeliers, importateurs,...

Réservations sur notre site laitthymsel.fr

📸

🍷

20/01/2026

140 jours plus t**d, une nouvelle page s’ouvre : nos portes vous accueillent de nouveau ✨️

📸

08/01/2026

Collaboration avec la talentueuse ✨️

Alyssa Jos possède cette capacité rare à révéler ce qui semblait disparu.
Son talent s’exprime dans le travail des feuilles mortes, recueillies pour devenir à nouveau matière vivante : traitées, séchées, puis transformées en un cuir végétal délicat, lumineux et vibrant.

Ce geste de transformation trouve en nous un écho évident, autour d’une même idée essentielle : la renaissance.

Un remerciement à , ainsi qu’à sa maman, pour leur accueil dans leur magnifique atelier au coeur de Paris, leur présence, leur passion et la sensibilité partagée tout au long de cette collaboration.

À travers son travail, notre maison s’anime d’un second souffle.

31/12/2025

2025 restera une année à part.
Une année mise entre parenthèses, inattendue, que nous n’avions jamais imaginée vivre, et qui arrive aujourd’hui à son terme.

Nous abordons 2026 avec enthousiasme et un regard neuf ✨️
Les lumières se rallument doucement chez nous, les travaux touchent à leur fin et notre maison s’est profondément transformée.
De nouvelles collaborations artistiques sont nées, le lieu a été entièrement repensé et une nouvelle dynamique s’installe.

Nous vous souhaitons pour cette nouvelle année de grands moments de partage, de belles découvertes, des expériences marquantes, beaucoup de plaisir à table, des émotions fortes et le bonheur d’être entourés de celles et ceux qui comptent vraiment.

Nous vous donnons rendez-vous dès le 20 janvier 2026 pour notre réouverture et avons hâte de vous retrouver.

Très belle année !

📸

#2026

Adresse

17 Rue Boisnet
Angers
49100

Heures d'ouverture

Mardi	20:00 - 21:00
Mercredi	12:00 - 14:00
	20:00 - 21:00
Jeudi	20:00 - 21:00
Vendredi	20:00 - 21:00
Samedi	20:00 - 21:00
Dimanche	20:00 - 21:00

Site Web

http://www.laitthymsel.fr/

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