11/06/2026
Sur la dernière photo de l'équipe il manquait notre apprenti Mathéo !( le meilleur apprenti de la région) Alors aujourd'hui nous mettons la lumière sur toi car tu le mérites tu as déjà obtenu ton CAP de cuisine à Alès et tu continues en bac pro à Nîmes c'est la troisième année à mes côtés et j'espère encore le plus longtemps possible.
Tu es devenu le roi de l'œuf cocotte à la truffe! Tu nous régales tous les jours avec tes mises en bouche , le dressage des entrées, les accompagnements des plats , la réalisation des desserts dont tu as bien évolué et j'en passe bien sûr... Je suis fier de toi mon petit Matoch et je sais que tu iras loin😘🧑🍳✨️🔪
