27/12/2025
Impossible de trouver les bons mots pour vous en parler, donc nous irons droit au but, cette fin d’année signe la fin de la Peña (même si nous sommes heureux du changement de concept, que À Taaable fonctionne très bien, dans notre cœur, dans vos cœurs, nous serons toujours Là Peña 😉)
Nous avons décidé de passer le flambeau !
C’est un vrai mélange d’excitation pour les nouvelles aventures qui nous attendent, et de peine en pensant aux 9 années qui viennent de s’écouler en votre compagnie
9 ans de cuisine, de partage, de rencontre, de galères, de joies.
9ans, c’est 203 menus différents proposés (oui j’ai compté, oui j’en ai peut être oublié, mais on a toujours nos inestimable cahier de cartes comme témoins!) et une pause forcée, très étrange, due à notre cher Covid..
Ce restaurant, nous avons eu le plaisir de participer à sa construction, au propre comme au figuré.
C’est une partie de notre âme que nous y avons mis.
La fougue de notre jeunesse nous y a fait passer des journées entières sans repos pour réussir à vous servir ce que nous avions en tête (rappelez vous, avant nous étions assez fous pour changer l’ardoise toutes les semaines!!).
Nos deux enfants, Auguste et Maxine y sont quasiment nés et ont été élevés au fond de la cuisine, savent manier les couteaux, et débarrasser des tables (merci Monsieur, si vous me lisez, pour le pourboire laissé à Auguste alors qu’il débarrassait et lavait les tables 🙏 vous n’imaginez pas comme il a été fier)
Nous nous y sommes même mariés cette année.
9 ans de rencontres, de vie surtout.
Combien d’entre vous sont devenus des amis, des copains, des habitués que nous avons eu plaisir à servir, et à suivre dans vos vies. Tant de naissances que l’on nous a annoncé (vous, que nous avons connus jeunes amoureux, aujourd’hui parents. Vous, heureux de nous annoncer votre nouveau rôle de grands parents). Des mariages, des anniversaires, des baptêmes, des communions, des moments importants de vos vies célébrées Chez nous, avec nous. Des décès aussi, si durs à encaisser mais se souvenir d’eux, c’est les faire vivre pour toujours.
—-> suite de mon roman en commentaire 🫣 (impossible de réduire 9ans à juste quelques mots 😉)
