12/06/2026
𝗖𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹'𝗵𝘂𝗶̂𝘁𝗿𝗲 𝗡°𝟬 ? 🦪
Élevée sur la pointe d'Agon dans la Manche, elle pèse jusqu'à 250g et offre une chair généreuse aux notes iodées et profondes. 😍
Notre chef vous la propose grillée, accompagnée d'un pesto façon ajoblanco à l'amande, d'un caviar d'aubergine maison et d'une sauce onctueuse au miel de tilleul de Picardie, relevée d'un poivre de capucine et accompagnée de minis financiers végétaux.
Une entrée créative et élégante, à découvrir en ce moment au Quai. 👌
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www.restaurant-lequai.fr