Restaurant le 36

24/03/2023

Célébrez Pâques au restaurant Le 36. Réservez votre table pour le déjeuner du dimanche 9 avril : notre Chef Hervé Lussault vous a concocté un menu gourmand qui ravira vos papilles.
Celebrate Easter at the restaurant Le 36. Book your table for lunch on Sunday 9 April: our Chef Hervé Lussault has designed a gourmet menu that will delight your taste buds.
lechoiseulamboise.com

18/03/2022

Parmentier d’épaule d’agneau confite à la moutarde de Dijon, sucrine à la crème de Xérès
Au déjeuner du lundi au samedi Restaurant Le 36. Bon appétit !
https://www.le36amboise.fr/

18/02/2022

La carte et le menu du Restaurant Le 36 change aujourd'hui !
Découvrez le filet de turbot meunière, étuvée de poireaux et gnocchis de pommes de terre, sauce au curry breton
https://www.le36amboise.fr/

24/01/2022

23/12/2021

Nous sommes fiers et ravis de voir notre restaurant Le 36 apparaître dans l’édition 2022 du Gault et Millau !

Nos équipes travaillent chaque jour avec soin pour vous offrir la meilleure expérience, merci à eux !

Gault&Millau France Le Choiseul
RESTAURANT LE 36 Amboise Val de Loire Centre-Val-de-Loire

19/11/2021

DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION POUR LES FÊTES 🎊

Mercredi dernier, le Chef Hervé Lussault du restaurant Le 36 et son second de cuisine Martin De Froberville avaient rendez-vous à la Mairie d’Amboise avec l’association des trufficulteurs et safraniers de Touraine pour la préparation d’un événement gourmand à l’occasion du marché de Noël d’Amboise

L’objectif est de découvrir, voir de redécouvrir deux fabuleux produits de notre terroir que sont la TRUFFE et le SAFRAN.

Au programme :

- Dégustation de diverses préparations autour de ces deux produits d’exceptions
- Des recettes simples à refaire chez vous
- Des conseils et astuces délivrés par des chefs d’Amboise

Où : Au marché de Noël d’Amboise 🎄
Quand : le samedi 18 décembre à partir de 10h 🕙

Pour en savoir plus :
https://www.latruffedetouraine.fr
http://www.safrandetouraine.fr

Les Safraniers de Touraine
Trufficulteurs de Touraine 37
Mairie d'Amboise

25/05/2021

❤️ Pour sa fête, emmenez votre maman déjeuner dans le jardin du Choiseul.
Un avant-goût de notre carte :
Filet de rouget barbet poêlé à la marjolaine
Rémoulade de céleri, langoustines justes saisies, nectar de tomate et fraise à la mélisse
Carpaccio de veau français aux condiments frais, fine mayonnaise aux truffes et haricots verts
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Homard bleu à la Tourangelle
Filet de Sandre en croûte de tomme de brebis du Lochois
Cœur de ris de veau doré en brochette de citronnelle
Papillote de poulette de Racan...

Un déjeuner gourmand en terrasse au restaurant Le 36 du Choiseul

18/05/2021

Ouverture de la terrasse le 21 mai au déjeuner uniquement
Ouverture du restaurant intérieur le 9 juin. Mais si vous êtes impatients... réservez un séjour et vous pourrez profiter de la salle de restaurant ! Saumon de Norvège mariné à l’aneth et asperges, sauce gravlax
Feuilleté chaud de poule faisane au foie gras
Cabillaud croustillant, beurre d’échalote au vin blanc de Montlouis
Mignon de porc « Roi Rose de Touraine »® au curry de Madras...
Entrée ● plat ou plat ● Dessert : 29 €
https://www.le36amboise.fr/cartes-menus/

03/05/2021

Bonne nouvelle ! Le 21 mai nous rouvrons le restaurant en terrasse
Le 9 juin, le restaurant en intérieur.
A très bientôt.

11/09/2020

Profitez du temps ensoleillé pour venir déjeuner en terrasse ! A l'ombre du coteau et des arbres avec vue sur le Château d'Amboise
Menu déjeuner à partir de 29€
https://www.le36amboise.fr/cartes-menus/