Restaurant - Moulin Rive Gauche

29/04/2026

Pour commencer ,
Marbré de foie gras 18€
au cacao et noisette.

Asperges, 18€
œuf parfait et crémeux truffé.

Crémeux de petits pois, 16€
fève, mousse de chèvre, coppa.

Raviole ouverte de saumon, 16€
épinards, sauce homard-coco.

Ensuite,
Souris d’agneau confite, 38€
jus ail et romarin.

Ris de veau 40€
et son jus corsé.

Poulpe snacké, 36€
marinade chorizo-citron-vert.

Pour les végétariens,
Risotto asperges, 30€
petits pois, fèves, artichauts, parmesan.

Pour les amateurs de viande saignante,
Persillé Angus USA. 39€
(env 200 g)

Côte de bœuf, 89€
pour deux personnes. (env 1200 g)

Fromages,
Planche de fromages affinés. 14€

La note sucrée,
Cabosse chocolat 70 %, 12€
praliné pécan.

Dôme fraise et rhubarbe, 12€
sorbet fraise.

Coque chocolat blanc, 12€
compotée kiwi et vanille bourbon.

Palet poire, 12€
caramel de cacahuète, sablé.

Réservation par téléphone au 04 90 28 73 98

11/02/2026

Menu saint Valentin

Mise en bouche
Velouté de butternut, pépites de foie gras, tuile de brioche

Entrée
Raviole ouverte de turbot, julienne vanille, espuma de crustacés cardamome

Plat
Boeuf Wellington, crémeux de céleri truffé

Dessert
Duo chocolat passion

69 € par personne

RESERVATIONS
TÉL. 04 90 28 73 98

03/01/2026

17/10/2025

Carte élaborée par le Chef Francky Schlosser

Pour commencer ,
Dacquoise de foie gras, figue rôtie. 18€

Aspic de gambas, sauce tartare curry citron-vert. 16€

Croustillant de girolles aux noisettes torréfiées. 18€

Ensuite,

Côte de cochon du plateau d’Albion et échalotte confite. 36€
Coeur de Ris de veau, sauce muscat. 39€
Aile de raie, sauce aux cèpes. 38€

Pour les végétariens,

Galette de pomme de terre, tombée d’épinard, oeuf au plat, Crème fromagère . 28€

Pour les amateurs de viande saignante,

Filet de bœuf (env 200 g) (ou chaud-froid) 39€
Côte de bœuf, pour deux personnes. (env 1200 g) 89€

Planche de fromages affinés. 14€

La note sucrée,

Tartelette chocolat-café, amandes et noix de Pecan. 12€
Pomme confite,sablé breton, caramel-beurre salé. 12€
Coque myrtille-vanille, sorbet myrtille. 12€

09/07/2025

Découvrez notre carte des Cocktails et Planches Tapas

Nouveau au Moulin Rive Gauche, pour vos envies conviviales, nous vous proposons une nouvelle carte

Cocktails & Planches Tapas : https://www.moulin-rive-gauche.fr/les-cocktails-et-planches-tapas/

09/07/2025

Mise à jour de la carte Restauration
Venez découvrir la nouvelle carte du Moulin Rive Gauche, sous une terrasse ombragée, un cadre exceptionnel à partager à deux ou entre Amis.

08/05/2025

Vous devez absolument goûter notre nouvelle carte, concoctée par notre chef talentueux, Francky Schlosser !