FANO FAIT SON DRIVE

FANO FAIT SON DRIVE Plat à emporter, four à 70 degrés pendant 15/20 mn avec couvercle et le tour est joué pour avoir du Chez Fano à domicile �

MENU du lundi 4 Septembre au vendredi 15 septembre LE MIDI 17€ ENTRÉE/PLAT OU PLAT /DESSERT22€ ENTRÉE/PLAT/DESSERTENTRÉE...
01/09/2023

MENU du lundi 4 Septembre au vendredi 15 septembre
LE MIDI
17€ ENTRÉE/PLAT OU PLAT /DESSERT
22€ ENTRÉE/PLAT/DESSERT

ENTRÉES

LE BAR ( possible en plat)
Tartare de bar , mangues et gingembre

LA SALADE ( possible en plat )
Bricks de poulet façon salade césar

LE SAUMON
Escabeche de saumon à l’haïtienne

LA TOMATE
Gaspacho glacé, légumes croquants , quinoa

LE FOIE GRAS MAISON selon arrivage suppl 6 euros

PLATS

LE THON
Tataki de thon sauce teriyaki , pickles de légumes, mousse raifort

LE BOEUF
Millefeuille de boeuf Charolais sauce camembert au lait cru , frites maison,Poêlée champignons

LE CABILLAUD
Boulgour de cabillaud, avocat et fruits de la passion

LE COCHON IBÉRIQUE
Pluma de cochon Ibérique, champignons de nos forêts, PDT Sarladaise

LA SOLE ( suppl 9€)
Entière façon meunière

FROMAGES
Normand ou pas ...à partager (10€)

DESSERTS

LA RHUBARBE
Rhubarbe et amandes , fèves de tonka

LE BABA
Baba au gin , fraises et gingembre

LA POMME
Tartelette à la pommes chanteclerc, sorbet et pomme au four

LA GAUFRE
Incontournable gaufre, chocolat, caramel, chantilly, amandes, noisettes

🥂🥂🥂Nos paniers apéros 15€ (Assortiment de 7 charcuteries et fromages corse et ibérique ( lonzo,figatelli,panzetta….)
Foie gras maison 9€ les 100g
GLACE ARTISANALE 10€ LES 500ML
Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000 Alençon

Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000

10/05/2023

A emporter
MENU du lundi 8 Mai au 18 Mai
LE MIDI (sauf le samedi)
16,90€ ENTRÉE/PLAT OU PLAT /DESSERT
21,00€ ENTRÉE/PLAT/DESSERT

ENTRÉES

LA GAMBAS
Façon croque , sauce mornay, beurre de gambas

LA TERRINE
Terrine aux légumes, jambon de bayonne et osso Iraty

LA PÉTONCLE
Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux

LE VEAU
Boulette de veau au citron , beurre muscade cannelle

LE FOIE GRAS MAISON selon arrivage suppl 6 euros

PLATS

LA MER
Mousse de brochet et gambas jus de carapaces à l’absinthe

LE BOEUF
Millefeuille de boeuf Charolais sauce camembert au lait cru , frites maison,Poêlée champignons

LE THON
Thon mariné aux sésames sur lit de pommes sauce fraîcheur salade croquante

LA VOLAILLE
Suprême de volaille, ail des ours , asperges, jus de volaille, risotto ail des ours

FROMAGES
Normand ou pas ...à partager (10€)

DESSERTS

LA POIRE
Millefeuille sarrasin, tartare de poires , chocolat chaud, glace vanille, amandes grillées

LE SOUFFLÉ GLACÉ
Soufflé glacé au Grand Marnier

LA PISTACHE
Sablé pistache, compotée de rhubarbe au miel et crème citron

LA GAUFRE
Chantilly, chocolat ou caramel, amandes

🥂🥂🥂Nos paniers apéros 15€ (Assortiment de 7 charcuteries et fromages corse et ibérique ( lonzo,figatelli,panzetta….)
Foie gras maison 9€ les 100g
GLACE ARTISANALE 10€ LES 500ML
Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000 Alençon

Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000

17/04/2023

MENU du lundi 10 Avril au vendredi 21 Avril
LE MIDI (sauf le samedi)
18.90€ ENTRÉE/PLAT OU PLAT /DESSERT
24.90€ ENTRÉE/PLAT/DESSERT
LE SOIR
24.90€ ENTRÉE/PLAT OU PLAT /DESSERT
28.90€ ENTRÉE/PLAT/DESSERT

ENTRÉES

LE SAUMON
Mi cuit , écaille de pommes de terre ratte, crème d’oseille

LE CHÈVRE
Millefeuille de chèvre et mangues

LE CABILLAUD
Cabillaud en gravlax sauce mangues

LA MOULE
Moules marinières façon asiatique, bouillon gingembre coriandre citronnelle

PLATS

LA GAMBAS
Rôtie , fraîcheur de poires, artichauts, mousse turmeric

LE BOEUF
Millefeuille de boeuf Charolais sauce camembert au lait cru , frites maison,Poêlée champignons

L’AGNEAU
Ballotin d’épaule d’agneau confite , laqué au jus miel/thym, légumes bourguignons

LE THON
Cœur de thon mi cuit aux asperges et chorizo jus chimichurri

FROMAGES
Normand ou pas ...à partager (10€)

DESSERTS

LA NOUGATINE
Tarte nougatine, gâteau yaourt au caramel de framboises jus de passion et chibouste vanille

LE FRUIT
Crémeux citron , méli-mélo de fruits exotiques,saveur combava

LA POIRE
Poire pochée farcie avec une compote de pommes, caramel et crumble à la noisette

LA GAUFRE
Chantilly, chocolat ou caramel, amandes

🥂🥂🥂Nos paniers apéros 15€ (Assortiment de 7 charcuteries et fromages corse et ibérique ( lonzo,figatelli,panzetta….)
Foie gras maison 9€ les 100g
GLACE ARTISANALE 10€ LES 500ML
Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000 Alençon

Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000

19/03/2023

MENU du lundi 20 Mars au vendredi 24 Mars
16€ ENTRÉE/PLAT OU PLAT /DESSERT
21€ENTRÉE/PLAT/DESSERT

ENTRÉES

LE MARSEILLAIS
Finger de sardines menthe persil coriandre ail , crème normande au vinaigre de cidre

LA CREVETTE
Crevettes marinées en salade de papaye

LE TERROIR
Andouille de vires, pomme de terre en écrasé, pommes fruits , lard fumé

LA NORMANDE
Millefeuille de crêpes sarrasin, boudin mortagnais, pommes fruits en tartare, crème moutarde

PLATS

LE LIEU JAUNE
Pavé de lieu jaune en croûte de jardin marin , écrasé de pomme de terre aux légumes verts, crème infusée au lard

LE BOEUF
Millefeuille de boeuf Charolais sauce camembert au lait cru , frites maison,Poêlée champignons

LE CABILLAUD
Curry de cabillaud au lait de coco , riz blanc gingembre poireaux citron confit

LE COCHON
Tendre de cochon, jus corsé pequillos, crumble de chorizo, perles de semoules au légumes printaniers

FROMAGES
Normand ou pas ...à partager (10€)

DESSERTS

L’ANANAS
Ananas rôti à la bière de sarrasin, nougatine au sarrasin

LA FRAMBOISE
Tiramisu pistaches/ framboises revisité

LA POMME
Crumble de pommes/fenouil, caramel beurre salè, glace vanille des îles

LA GAUFRE
Chantilly, chocolat ou caramel, amandes

🥂🥂🥂Nos paniers apéros 15€ (Assortiment de 7 charcuteries et fromages corse et ibérique ( lonzo,figatelli,panzetta….)
Foie gras maison 9€ les 100g
GLACE ARTISANALE 10€ LES 500ML
Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000 Alençon

Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000

19/03/2023

Votre resto à boire 😜🍷
Pour ce Lundi(midi et soir )
Joue de boeuf à la bourguignonne façon Parmentier
Burger, raclette, entrecôte, cabillaud, tapas ….
Bonheur, chaleur, bonne humeur🥸🐔

12/03/2023

MENU du lundi 13 Mars au vendredi 17 Mars
16€ ENTRÉE/PLAT OU PLAT /DESSERT
21€ ENTRÉE/PLAT/DESSERT

ENTRÉES

LE THON
Caipirinha de thon , cachaça , gingembre, coriandre, avocat

LE CHAMPIGNON
Raviole de champignons et sa crème forestière

LE SAUMON
Saumon grillé mi cuit jus miso rouge

L’ASPERGE
Asperges vertes, quinoa, sabayon citronné

PLATS

LE CABILLAUD
Rôti de dos de cabillaud, purée de panais et sauce vierge

LE BOEUF
Millefeuille de boeuf Charolais sauce camembert au lait cru , frites maison,Poêlée champignons

LE SANDRE
Filet de sandre , marinière perlée à l’aneth , tartare de moules

LE VEAU
Croustillant de betterave, mousseline p’tits pois légumes glacés

FROMAGES
Normand ou pas ...à partager (10€)

DESSERTS

LA PISTACHE
Choux à la mousseline de pistache et confit de griottes

LE SMOOTHIE
Smoothie mangue/litchi et son sablé à la pistache

LE CHOCOLAT
Moelleux au chocolat coulant caramel beurre salé glace vanille des Îles

LA GAUFRE
Chantilly, chocolat ou caramel, amandes

🥂🥂🥂Nos paniers apéros 15€ (Assortiment de 7 charcuteries et fromages corse et ibérique ( lonzo,figatelli,panzetta….)
Foie gras maison 9€ les 100g
GLACE ARTISANALE 10€ LES 500ML
Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000 Alençon

Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000

06/03/2023

MENU du lundi 6 Mars au vendredi 10 Mars
16€ ENTRÉE/PLAT OU PLAT /DESSERT
21€ENTRÉE/PLAT/DESSERT

ENTRÉES

LE CAMEMBERT
Tarte crème de camembert et aux noix

LE CABILLAUD
Cabillaud épicé croustillant, courgettes rôties et bouillon de coco

LE MAQUEREAU
Filet de maquereau, p’tits pois ricotta, thym et citron

LE CHAMPIGNON
Crème de champignons, poulet rôti et parmesan

PLATS

LA VOLAILLE
Roulé de dinde à l’Italienne, jus de veau au basilic, écrasé au pesto

LE BOEUF
Millefeuille de boeuf Charolais sauce camembert au lait cru , frites maison,Poêlée champignons

LE THON
Thon mi cuit à la thaïlandaise, bouillon thaï

LE LOUP
Filet de loup , courgettes et menthes , vierge de légumes

FROMAGES
Normand ou pas ...à partager (10€)

DESSERTS

LE CITRON
Façon tarte fine , crémeux citron , meringue Italienne

LA POMME
Feuille à feuille de craquelin aux pommes caramélisées

LE CHOCOLAT
Diplomate au chocolat, biscuit noisette, tuile chocolat

LA GAUFRE
Chantilly, chocolat ou caramel, amandes

🥂🥂🥂Nos paniers apéros 15€ (Assortiment de 7 charcuteries et fromages corse et ibérique ( lonzo,figatelli,panzetta….)
Foie gras maison 9€ les 100g
GLACE ARTISANALE 10€ LES 500ML
Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000 Alençon

Chez Fano
Restaurant/cave/épicerie fine
22 et 26 rue Saint Blaise
61000

Adresse

Alençon
61000

Téléphone

+33233321684

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