24/08/2026
Aujourd’hui, il a plu sur Albi. Beaucoup.
On va dire que même le ciel avait compris que c’était le dernier jour d’Iris au Pontié… 🥲
Arrivée pour un jour d’essai, fin février, elle commençait officiellement l’aventure. Et depuis, Iris a trouvé sa place au Pontie, en salle, mais surtout dans l’équipe.
On retiendra son amour pour les cocktails signatures de notre barman & ses créas, son amour beaucoup trop sérieux pour notre tiramisu, son sourire, sa gentillesse… et le nombre assez impressionnant de personnes qui l’auront confondue avec Maëlys ou Andrea.
Mais surtout, on retiendra Iris.
Celle qui aime voir la salle pleine de gens qui passent un bon moment. Celle qui aime quand tout s’accorde, quand le service devient fluide et que chacun trouve naturellement sa place.
Aujourd’hui, c’était son dernier service avec nous avant de partir écrire la suite à Strasbourg, pour ses études. 🤍
Merci Iris pour ces quelques mois au Pontié, pour ton énergie, tes idées et tous les petits moments partagés avec nous.
On te souhaite une très belle suite.
Et puis Strasbourg, ce n’est pas si loin… et surtout, n’oublie pas qu’il y aura toujours un tiramisu qui t’attendra ici. 🫶🏼
