Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 14:15 Mardi 08:30 - 22:00 Mercredi 08:30 - 22:00 Jeudi 08:30 - 22:00 Vendredi 08:30 - 22:00

Le Rabelais

Accueil
France
Alès
Le Rabelais

Itinéraire Site Web

Un lieu chaleureux pour un moment gourmand 💫
👨‍🍳 Cuisine maison
🍇 Bar à vins & Tapas
🥗 Produits locaux et de saison
🛵 Good food à emporter

16/10/2026

🍗🍔 IL Y A DES PLATS QUI DEVIENNENT DES INCONTOURNABLES… ❤️

Tout a commencé il y a plusieurs années, avec une belle idée soufflée par l’un de nos apprentis pakistanais : la salade Bollywood. ✨

Une création pleine de saveurs, avec du poulet croustillant mariné au tandoori, du chutney de mangue, des cacahuètes, de la menthe et une vinaigrette au curry… Un mélange qui a su conquérir vos papilles ! 😋

Face à son succès, on a ensuite imaginé son complice : le burger Bollywood 🍔🔥
Et depuis ? Ces deux-là n’ont pas quitté la carte du Rabelais ! Ils font partie de vos grands favoris, et on comprend pourquoi. 🫶

Alors, pas question de les supprimer de sitôt ! Certaines recettes ont une histoire, et surtout, une place bien à elles dans vos cœurs… et dans vos assiettes. 😉

👇 Dites-nous : vous êtes plutôt team salade Bollywood 🥗 ou team burger Bollywood 🍔 ?

12/10/2026

🐷🔥 24 HEURES
Du porc de Lozère confit pendant 24 heures, effiloché façon Pulled Pork pour une viande fondante et pleine de saveurs. 🤤

🍄 Des champignons du moment 🥕 Des légumes de saison 🍟 Nos frites fraîches

Une assiette généreuse, réconfortante et terriblement gourmande… le genre de plat qui donne envie de saucer jusqu’à la dernière bouchée ! 😏

Alors, qui a faim ? 👇🍴

05/10/2026

🍄 LES CÈPES SONT ARRIVÉS EN CUISINE ! 👨‍🍳🔥

Quand les beaux produits arrivent, il ne reste plus qu’à laisser faire une équipe de passionnés. 🤎

En ce moment, nos cuisiniers travaillent les cèpes, ces petits trésors de saison au goût si reconnaissable, pour les mettre à l’honneur dans nos assiettes.

Derrière chaque plat, il y a des produits soigneusement sélectionnés, mais surtout une équipe en cuisine qui les travaille avec précision, créativité et beaucoup de gourmandise. 👌

🍄 De beaux produits.
👨‍🍳 Une équipe au top.
🔥 Du savoir-faire.
❤️ Et l’envie de vous régaler.

Venez découvrir ce que notre brigade vous prépare ! 😋

02/10/2026

🎀 OCTOBRE ROSE AU RABELAIS 🎀

Du 1er au 31 octobre, on a décidé de mettre notre gourmandise au service d’une cause qui nous tient à cœur. 💗

🍫 Pour chaque Chocolat XXL vendu, 100 % des bénéfices seront reversés à l’association Les Guerrières d’Alès.

Notre Chocolat XXL, notre dessert best-seller, devient ainsi un petit geste gourmand qui peut contribuer à une belle action. 🤎🎀

💗 Les Guerrières d’Alès accompagnent les personnes touchées par le cancer, pendant et après la maladie, avec des actions pour prendre soin de soi, de son corps et de son moral : socio-esthétique, socio-coiffure, sociologie, yoga, tatouage réparateur… et bien d’autres accompagnements.

Une association engagée auprès des femmes touchées par le cancer du sein, pour les aider à traverser cette période et à se reconstruire. 🌸

🎀 Et parce qu’Octobre Rose, c’est aussi un rappel essentiel : le cancer du sein peut toucher de nombreuses femmes.
La prévention et le dépistage permettent d’agir tôt : autopalpation, suivi médical régulier, mammographie selon les recommandations… 💗

Alors ce mois-ci, si vous aviez besoin d’une bonne excuse pour craquer pour notre Chocolat XXL, vous l’avez. 🍫😉

📅 Du 01/10 au 31/10
📍 Le Rabelais – Alès
💗 Tous ensemble pour soutenir Les Guerrières d’Alès

24/09/2026

🐟 POISSON SELON ARRIVAGE 🌊@

Un plat qui change au gré de la pêche… et c’est justement ça qu’on aime ! 👌

Aujourd’hui, c’est aile de raie ✨
Demain, ce sera daurade sébaste… et la semaine dernière, on vous servait du lieu noir ou du merlu !

Toujours accompagné de gnocchis frais, de poireaux fondants, d’une crème de Comté bien gourmande et de quelques noisettes croquantes 🤤

🐟 Le poisson change, mais une chose reste : le plaisir de cuisiner au fil des arrivages !

Alors… vous êtes plutôt team poisson du jour ? 👀

21/09/2026

🥗🔥 TEAM SALADE OU TEAM BURGER ? 🍔

Quand les températures commencent à redescendre, deux écoles s’affrontent au Rabelais… 👀

🥗 Team salade : fraîche, croquante, colorée, pleine de bonnes choses… parce qu’on peut être gourmand tout en gardant un peu de fraîcheur. 😏

🍔 Team burger : généreux, réconfortant, bien chaud, avec ce petit côté « aujourd’hui, je me fais plaisir ». 🤤🔥

Dites-nous tout !
Aujourd’hui, vous êtes plutôt 🥗 fraîcheur ou 🍔 réconfort ? 👇

17/09/2026

🍫❤️ ATTENTION, CHOCOHOLIQUES… Un aperçu du avant-après de ce dessert chocolaté

Crémeux. Croquant. Coulant.
Trois mots qui résument parfaitement notre Chocolat XXL… et une seule mission : vous faire craquer. 😏

Un dessert ultra gourmand où le chocolat se décline sous différentes textures pour une expérience aussi généreuse que réconfortante. 🤎

Il devient très difficile de dire non. 👀🍫

Alors, vous faites partie de la team « juste une petite bouchée »… ou « je termine l’assiette » ? 😂👇

📍 À découvrir au Rabelais !

14/09/2026

🍅 SIMPLE, FRAIS & ULTRA GOURMAND ! 😋

Notre Tartare des Pouilles met l’Italie à l’honneur 🇮🇹✨

🤍 Burrata crémeuse
🍅 Tomate confite
🫒 Olives & câpres
🍟 Frites fraîches

Une assiette pleine de soleil, de fraîcheur et de gourmandise… le Sud de l’Italie s’invite au Rabelais ! ☀️

20 € — Alors, qui vient la goûter ? 👀🍴

12/09/2026

🍜🔥 ENVIE D’UN PETIT VOYAGE EN THAÏLANDE ?
Pas besoin de prendre l’avion… nos Pad Thaï vous attendent au Rabelais ! 😋

Des nouilles de riz sautées au wok avec de généreux légumes, coriandre, cacahuètes, cebettes, combava et soja gourmand… le tout décliné en deux versions :

🍗 Poulet « Français » mariné saté
🐟 Thon frais EXTRA

Et bonne nouvelle : vous pouvez aussi les emporter ! 🥡

👉 À emporter
🍗 Poulet : 13 €
🐟 Thon : 18 €

👉 Sur place
🍗 Poulet : 18 €
🐟 Thon : 26 €

Un plat généreux, parfumé et plein de fraîcheur… à déguster sur notre terrasse ou confortablement installé chez vous. 🤤

📍 Le Rabelais – Alès
📞 Pensez à réserver votre table !
💻 Ou à réserver votre plat à emporter : www.rabelais-ales.fr/commander/

07/09/2026

🔥 NOUVELLE CARTE, NOUVELLES TENTATIONS ! 🔥

Elle est là… et vous allez avoir du mal à choisir. 😏

Le Rabelais fait sa rentrée avec une toute nouvelle carte, toujours aussi généreuse, gourmande et inspirée de ce qu’on aime le plus : les bons produits, les saveurs de saison et notre terroir. 🌿

Au programme 👀 :

🥩 Veau de l’Isère façon cordon bleu, tomme de brebis & jambon de Lozère
🐷 Porc de Lozère confit 24h, effiloché façon pulled pork
🐟 Thon frais EXTRA en tataki, wok de légumes & chutney mangue
🍔 Nos burgers Signature, dont l’incontournable Bur-cos Cévenol
🍜 Nos Pad Thaï ultra gourmands
🌰 Un menu 100 % Cévennes à seulement 22 €
✨ Et pour les plus curieux, notre Surprise en 5 services à 46 € !

Sans oublier les tapas à partager (ou pas 😏), les grandes salades, les poissons selon arrivage… et évidemment nos desserts maison pour terminer comme il se doit. 🍰

Bref, une seule question reste à régler : par quoi allez-vous commencer ? 👀

📍 Rendez-vous au Rabelais à Alès
📞 **Pensez à réserver votre table pour venir découvrir la nouvelle carte !**

Adresse

13 Place Henri Barbusse
Alès
30100

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 14:15
Mardi	08:30 - 22:00
Mercredi	08:30 - 22:00
Jeudi	08:30 - 22:00
Vendredi	08:30 - 22:00

Site Web

http://rabelais-ales.fr/accueil/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Le Rabelais publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.