Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 14:15 Mardi 08:30 - 22:00 Mercredi 08:30 - 22:00 Jeudi 08:30 - 22:00 Vendredi 08:30 - 22:00

Le Rabelais

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France
Alès
Le Rabelais

Un lieu chaleureux pour un moment gourmand 💫
👨‍🍳 Cuisine maison
🍇 Bar à vins & Tapas
🥗 Produits locaux et de saison
🛵 Good food à emporter

26/05/2026

🦑🔥 L’ENCORNET COMME VOUS NE L’AVEZ JAMAIS GOÛTÉ 🌿✨

Un plat qui sent bon le soleil, la fraîcheur… et la gourmandise 😏👇

👉 Tentacules d’encornet fondantes puis grillées, pour le parfait équilibre entre tendreté et goût fumé
🥔 Pommes grenailles dorées à souhait
🟢 Petits pois tout en fraîcheur
🥛 Yaourt acidulé menthe / amandes, crémeux, frais et ultra parfumé

💥 Une assiette légère mais pleine de caractère

Le menu complet : www.rabelais-ales.fr

22/05/2026

🔥🥩 LA VÉRITABLE ANDOUILLETTE DE TROYES 😍

Ici, pas de compromis 👇
👉 Une véritable andouillette de Troyes, grillée comme il faut, croustillante à l’extérieur et ultra fondante à cœur
🍄 Une sauce aux cèpes pleine de caractère
🍟 Et nos incontournables frites maison bien dorées

💥 Un plat généreux, authentique et totalement assumé
Alors… team andouillette convaincue ou à convertir ? 😏👇

11/05/2026

💃🔥 FERIA D’ALÈS 2026 : ON VOUS PRÉPARE DU LOURD ! 🔥🍻

Du 13 au 17 mai 2026, Le Rabelais s’associe au PABLO Neruda pour vous faire vivre une féria encore plus f***e 😎🎺

👉 Une terrasse festive XXL
👉 une ambiance caliente
👉 et du snacking directement dans la bodéga 🍔🌮🔥

Au menu pour reprendre des forces 👇
🧀 Nachos
🍔 Cheeseburger
🍟 Frites & nuggets
🥪 Paninis

⏰ Snacking féria ouvert de 19h30 à 01h00
📅 Du mercredi au samedi

💥 Plus de place, plus d’ambiance, plus de gourmandise… bref, la féria comme on l’aime ❤️🍻

08/05/2026

📣✨ LE RABELAIS RECRUTE ! 🍽️

Nous recherchons un.e serveur.se dans le cadre d’un contrat de remplacement 👇

🕒 39h / semaine
📅 Travail :
👉 lundi midi
👉 du mardi au vendredi midi & soir

🚀 Prise de poste dès que possible
📅 Remplacement jusqu’à fin juin, avec possible évolution sur la saison ☀️

Nous recherchons une personne :
✔️ dynamique
✔️ motivée
✔️ avec le sens du service et du travail en équipe 💛

📩 Envoyez votre CV à :
✉️ [email protected]

Rejoignez l’aventure du Rabelais 🍷✨

07/05/2026

👶✨ NOUVEAU & UNIQUE À ALÈS ! 🍽️

À partir du 26 mai, vos mardis soirs prennent une toute nouvelle dimension au Rabelais 😍
⚠️ CHANGEMENT DE DATE

👉 Garde d’enfants (de 3 à 12 ans) GRATUITE pendant votre dîner
🎨 Avec des animations et ateliers créatifs
👩‍🏫 Encadrés par une entreprise agréée

Pendant que les enfants s’amusent en toute sécurité…
💛 Vous profitez pleinement de votre soirée, tranquillement à table.

Une solution idéale pour les parents qui veulent se faire plaisir sans compromis 😉

📅 Tous les mardis soirs à partir du 26 mai 2026
📍 Au Rabelais

👉 Pensez à réserver votre table !

04/05/2026

☀️ On fait confiance au mois de mai pour nous accorder de beaux jours ensoleillés

L'odeur des grillades qui s'échappe en cuisine, le soleil qui revient sur les tables du dehors, le bruit des verres qui trinquent... C'est exactement ça.

Ce printemps, on a renouvelé la carte pour vous donner encore plus de raisons de venir. Du tartare thaï qui réveille, du thon rouge qui voyage, des encornets fondants, un faux filet qui ne déçoit jamais.

Venez comme vous êtes — entre amis, en famille, en amoureux.
La terrasse est prête. Le reste aussi.

Pensez à réserver votre table

27/04/2026

🍰✨ ATTENTION… ZONE DE CRAQUAGE AU RABELAIS 😍

🍸 Le Mojito version sucrée
Citron vert, menthe meringuée, petite pipette de rhum… ça change tout 🍋

🍓 Les Fraises “Françaises”
Fraîches, légères, avec une touche régressive qu’on adore.

🍫 Snickers revisité
Millefeuille, ganache chocolat, caramel beurre salé, cacahuètes… bref, la folie.

🌰 La châtaigne de nos Cévennes
Différentes textures, 100 % réconfort, 100 % local 🤎

☕ Café, thé ou Get gourmand
Pour goûter un peu à tout (on connaît les indécis 😏)

🍽️ Et bien sûr… le dessert du jour, selon l’inspiration du chef.

💥 Des desserts faits maison, généreux et carrément addictifs.

👉 Alors… tu gardes une place pour le dessert ou pas ? 😋👇

24/04/2026

🔥🥩 LES ROGNONS QUI METTENT TOUT LE MONDE D’ACCORD

On sait… les rognons, ça divise.
Mais ceux-là ? Ils séduisent tout le monde 👇

👉 Rognons de veau poêlés façon teriyaki, ultra fondants
🍠 Patates douces au saté, légèrement épicées, bien gourmandes
🍄 Shiitakés, pour la touche umami qui fait toute la diff

💥 Résultat : un plat qui sort des sentiers battus, entre cuisine tradi et vibes asiatiques.

👉 Audacieux
👉 Gourmand
👉 Et carrément addictif

Alors… team curieux ou team déjà convaincu ? 😏👇

21/04/2026

Si vous aimez les plats qui sortent de l’ordinaire… celui-là est pour vous 😏👇

👉 Gambas sauvages, travaillées en deux façons (parce qu’on ne fait jamais les choses à moitié)
🌽 Gnocchi de polenta au safran, fondants et parfumés
🦪 Suprême de moules, ultra gourmand et plein de caractère

📍 À tester au Rabelais
Alors… vous validez ? 😏👇

15/04/2026

Ici, pas de demi-mesure.
On prend un produit d’exception… et on l’emmène là où vous ne l’attendez pas 😏

👉 Thon rouge planché, juste saisi, cœur fondant
🌿 Chimichurri, herbacé, vif, presque sauvage
🥦 Wok de légumes, croquant et plein de vie
🥭 Mangue souskay, fraîche, acidulée, surprenante
🍟 Et les frites maison, parce qu’on reste gourmands jusqu’au bout

💥 Un plat qui voyage entre continents, entre chaleur et fraîcheur, entre puissance et équilibre.

Mais attention, il pourrait bien devenir votre nouveau coup de cœur 😏👇

Adresse

13 Place Henri Barbusse
Alès
30100

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 14:15
Mardi	08:30 - 22:00
Mercredi	08:30 - 22:00
Jeudi	08:30 - 22:00
Vendredi	08:30 - 22:00

Site Web

http://rabelais-ales.fr/accueil/

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