Le Novo - Bar & Kitchen

Le Novo - Bar & Kitchen 🍽️ Novo Aix • Bistro, cantine, bar à vins & cocktails depuis 2010. Du lundi au samedi.
(210)

Cuisine maison avec nos plats du jour, produits de saison, tapas à partager, afterworks et bons moments sur notre terrasse au cœur d’Aix-en-Provence.

Ici, on ne ferme jamais vraiment.7h, premier café en terrasse. Minuit passé, dernier cocktail au comptoir. Entre les deu...
25/08/2026

Ici, on ne ferme jamais vraiment.
7h, premier café en terrasse.
Minuit passé, dernier cocktail au comptoir.
Entre les deux, un chef qui travaille les plats du jours, burgers et tartares à vue, un bar à vins & cocktails qui ne se prend pas au sérieux, et une terrasse en centre-ville où tout le monde finit par se croiser.
Le Novo, ce n’est pas un genre de restaurant. C’est un endroit qui suit la journée d’Aix, du premier au dernier verre.
📍 1 Bd de la République, Aix-en-Provence
Le Novo • Bistro • Bar à Tapas & Cocktails

7h : café & viennoiserie qui craque13h : plat du jour et discussions qui débordent18h30 : les premières planches de tapa...
25/08/2026

7h : café & viennoiserie qui craque
13h : plat du jour et discussions qui débordent
18h30 : les premières planches de tapas arrivent, la musique monte d’un cran
23h : le bar prend le relais, la terrasse est encore pleine.
Une seule adresse, quatre ambiances. On ne vient jamais au Novo pour la même raison deux fois.
📍 1 Bd de la République, Aix-en-Provence

Aix en Provence a plein d’adresses pour un moment précis. Un bar pour l’apéro, un resto pour le déjeuner, un café pour l...
25/08/2026

Aix en Provence a plein d’adresses pour un moment précis. Un bar pour l’apéro, un resto pour le déjeuner, un café pour le matin.
Depuis 2010, en plein centre d’Aix, le Novo c’est l’inverse : une seule adresse pour toute la journée. Le genre d’endroit qu’on ne choisit plus vraiment… on y va, c’est tout.
Le Novo - Bar & Kitchen
📍 1 Bd de la République, Aix-en-Provence
Le Novo • Bistro • Bar à Tapas & Cocktails


24/08/2026

, pas de routine dans l’assiette 🍽️

Chaque jour, nos plats du jour évoluent au gré du marché… et de l’humeur du chef 👨‍🍳

Des produits frais, des envies du moment et une cuisine qui se réinvente chaque midi.

👉 Aujourd’hui, le chef vous prépare quoi ?

Le 15 août, Le Novo reste ouvert à Aix-en-Provence ! 🍸Jour férié ou pas, pas question de vous priver d’une journée au No...
15/08/2026

Le 15 août, Le Novo reste ouvert à Aix-en-Provence ! 🍸
Jour férié ou pas, pas question de vous priver d’une journée au Novo… 😍
Profitez de nos horaires habituels pour savourer chaque moment de la journée :
🥐 Petit-déjeuner pour bien commencer la journée
🍽️ Déjeuner pour une pause gourmande
☕ Pause autour d’un café ou d’une douceur
🍹 Tapas & cocktails pour l’apéritif
🌙 Dîner & cocktails pour prolonger la soirée
Que vous soyez de passage à Aix-en-Provence ou simplement à la recherche d’une belle adresse pour profiter du 15 août, Le Novo vous accueille toute la journée, même férié !
📍 Le Novo – Bar & Kitchen
✨ Même jour férié, mêmes horaires, même plaisir !
Le Novo - Bar & Kitchen


03/08/2026

Le Novo ne fait pas de pause estivale 🧡
Du lundi au samedi, 7h → 1h00, on est là.
Pour le café qui réveille, l’apéro qui s’éternise, le tapas qu’on partage et le cocktail qui prolonge la soirée en beauté.
L’été à Aix, on le vit avec vous… jusqu’au bout de la nuit.

10/04/2026

La carte de printemps est arrivée 🌿✨
Le Novo vous attend!
Du soleil dans l’assiette, des produits de saison et toujours cette vibe qui fait du bien…
Au déjeuner ou en afterwork, la terrasse vous attend ☀️🍹

Bref, toujours une bonne raison de s’arrêter au Novo 💛

Adresse

1 Boulevard De La République
Aix-en-Provence
13100

Heures d'ouverture

Lundi 07:00 - 01:00
Mardi 07:00 - 01:00
Mercredi 07:00 - 01:00
Jeudi 07:00 - 01:00
Vendredi 07:00 - 01:00
Samedi 07:00 - 01:00

Téléphone

+33486312008

Site Web

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